المنهجية التحريرية

معنى الحكم في الصفحة

• حلال — المادّة نفسها مباحة وفق الشروط المذكورة (مثل الحليب الصرف أو طعام نباتي).
• حرام — محرّم وفق الممارسة السنّية السائدة كما وُصفت (مثل لحم الخنزير أو الخمر كمشروب).
• حلال إن تُحقق — النوع أو الأصل يمكن أن يكون حلالاً، لكن المنتج يعتمد على الذبح أو المعالجة أو المورد (مثل الدجاج أو البقر).
• يعتمد على السوق — العلامات أو السلاسل أو وحدات التخزين تختلف حسب البلد؛ استخدم أدلة السوق في الصفحة.
• خلاف فقهي — مذاهب أو هيئات معتمدة تصل إلى أحكام مختلفة (مثل بعض المحاريات)؛ اتبع مذهبك.

كل حكم يعرض أيضاً ثقة الأدلة: مرتفع أو متوسط أو منخفض وفق المعيار أدناه. لا نستخدم «غير مؤكد» كوسم افتراضي. الثقة تصف جودة المصادر في هذه الصفحة—وليست شهادة حلال ولا ختماً للعبوة كلها.

العلامات المعتمدة على السوق تستخدم محدد البلد عندما تكون إجابة عالمية واحدة مضلّلة. لا تعتبر شهادة بلد دليلاً على منتج أو مطعم في بلد آخر.

ثقة الأدلة (مرتفع / متوسط / منخفض)

يُحسب الوسم من مصادر الصفحة المسمّاة، وتواريخ الاسترجاع، والولاية القضائية، ومدى تحديد المنتج، وما إذا بقيت تعارضات بلا حسم. لا نستخدم وسم مرتفع/متوسط/منخفض المكتوب يدوياً؛ الوسم محسوب دائماً. البيانات الناقصة تنتج متوسطاً أو منخفضاً، لا مرتفعاً.

مرتفع — كل ما يلي

• نوع المصدر: مصدر أولي واحد على الأقل: إسلامي/نصّي، حكم جهة اعتماد، أو مواصفة مصنّع. في صفحات المضافات تُعد قائمة الجهة التنظيمية (مثل EFSA أو Codex) مصدراً أولياً أيضاً.
• التغطية: مصدران قابلان للاستخدام، أو مصدر إسلامي واحد في صفحة صنف محرّم.
• الحداثة: أدلة المصنّع أو جهة الاعتماد أو الجهة التنظيمية مسترجعة خلال 90 يوماً. صفحات الصنف النصّية الإسلامية يجوز أن تستخدم استرجاعاً خلال 365 يوماً. تاريخ الاسترجاع الناقص أو غير القابل للتحليل لا يكون مرتفعاً.
• تحديد المنتج: وحدة حفظ مخزون مسمّاة، أو لوحة سوق، أو هوية مضاف (رقم E)، أو صنف غذائي مسمّى—وليس فئة محضّرة عامة.
• الولاية القضائية: المصدر يسمّي أو يدلّ على أين ينطبق (ولاية جهة الاعتماد/المصنّع/الجهة التنظيمية، أو لوحة سوق، أو نطاق يمكن ربطه مثل fda.gov → الولايات المتحدة). صفحات النصّ على مستوى الصنف لا تحتاج ولاية مدنية.
• التعارضات: لا تعارضات بلا حسم. لوحات الأسواق باختلاف حالة البلد، وحالة خلاف فقهي، موثّقة وليست غير محسومة.

متوسط

مصدر واحد قابل للاستخدام على الأقل (إسلامي أو جهة اعتماد أو مصنّع أو تنظيمي)، بلا تعارض غير محسوم، مع إخفاق شرط واحد على الأقل من شروط المرتفع. الحدود الشائعة: غياب الولاية على الأدلة التجارية، أو فئة عامة (خبز، صلصات، وحدات غير مسمّاة)، أو استرجاع أقدم من نافذة 90 يوماً للمصنّع وجهة الاعتماد.

منخفض

• لا مصادر قابلة للاستخدام (فارغة، أو صفحات سياحية/سياق فقط).
• مصادر تنظيمية أو سياقية داعمة فقط في صفحة غير مضاف (بلا مصنّع أو جهة اعتماد أو نصّ).
• تعارضات غير محسومة — تعارض سجّلناه ولم يُحسم بعد، أو مصدر مُعلَّم كمتعارض.

تعرض كل صفحة طعام أيضاً جملة أو جملتين توضحان معنى الوسم لهذه الصفحة.

تراتبية الأدلة

عند تعارض المصادر نرتّبها بهذا الترتيب:

1. إسلامي / نصّي — آيات قرآنية مع رقم السورة والآية والرابط وتاريخ الاسترجاع. الملاحظات الفقهية تلخّص الممارسة الكلاسيكية والمعاصرة وليست خدمة فتوى شخصية.
2. جهة اعتماد / ولاية قضائية — سلطات حلال مسمّاة (مثل JAKIM/MYeHALAL وMUIS وBPJPH/MUI وIFANCA) مع الولاية والرابط العام عند الإمكان.
3. مصنّع / منتج — صفحات الشركات عن المكوّنات أو سياسة الحلال بروابط حيّة.
4. تنظيمي / ملصقات — جهات سلامة الغذاء أو الملصقات (FDA وUSDA FSIS وTTB وNOAA وEFSA وCodex)—مفيدة لفهم الملصق، لا تُعامل كشهادات حلال أو بيانات مصنّع.
5. سياق / خلفية — صفحات سياحية أو ثقافية أو استدامة (مثل بوابات السياحة الوطنية أو MSC) للهوية أو التجارة فقط—لا تُصنَّف كمصنّع.

المدونات والمنتديات ومنشورات التواصل غير الموثَّقة لا تُستخدم أدلة أولية.

قواعد الاستشهاد وتواريخ الاسترجاع

• تفضيل الروابط الأولية من المصنّع أو جهة الاعتماد.
• تسجيل تاريخ الاسترجاع (يوم شهر سنة) عند التحقق من الصفحة الحية.
• تسمية جهة الاعتماد والولاية عند ادعاء الشهادة (مثل JAKIM — ماليزيا).
• الأرقام مثل [1] تنتقل إلى قسم المصادر في صفحات الطعام.
• لا نعتبر تفتيش سلامة الغذاء أو علامات الكوشير أو الادعاءات النباتية أو العضوية شهادة حلال إلا إذا أوضحت الصفحة استدلالاً محدوداً.

الفروق الإقليمية والمنتجات

• شعارات السلاسل والحلويات غالباً تختلف وصفاتها ومورّدو الذبح وشهاداتها حسب البلد.
• عندما يكون ذلك جوهرياً، تنشر الصفحات محدد بلد / سوق مع حالة لكل سوق وتاريخ آخر تحقق وجدول أدلة وملاحظات الرمز.
• علامة حلال في سوق لا تعتمد تلقائياً رمز منتج أو مطعماً في سوق آخر.
• المراكز الجغرافية والأطباق الإقليمية تصف السياق المحلي ثم تحيل إلى التحقق على مستوى المنتج عند اختلاف الصيغ.

الخلاف الفقهي

تختلف المذاهب والهيئات المعاصرة أحياناً—خصوصاً في المحاريات وبعض الحيوانات ومصدر المستحلبات والخل أو النكهات المشتقة من الكحول.

• عندما يكون الخلاف جوهرياً، تكون حالة الصفحة عادة خلاف فقهي، مع ملاحظة فقهية تسمّي المواقف الرئيسية بدل فرض مذهب واحد على كل قارئ.
• حيث يكون النص القرآني أو الممارسة شبه المجمع عليها واضحة (مثل لحم الخنزير)، نثبت حرام ونوضح أن النقاشات الثانوية لا تعيد فتح التحريم الأصلي.
• لا نصدر فتاوى، ولا نختار مذهباً للقارئ، ولا نقدّم آراء الأقلية كما لو كانت حكماً عالمياً.
• من يتبع مذهباً أو عالماً محلياً فليعتبر الموقع توجيهاً موثَّقاً، ثم يؤكد مع تلك الجهة عند ارتفاع المخاطر.

من المسؤول

أحكام صفحات الطعام والاستشهادات ولوحات الأسواق وتحديثات المنهجية مسؤولية فريق تحرير isithalal.food. الصفحات ملخصات بحث إعلامية، وليست أحكاماً دينية صادرة بصفة شخصية.

إيقاع المراجعة

• الصفحات ذات الأولوية (العلامات عالية الزيارات والمضافات والمنتجات المنقسمة حسب السوق): إعادة التحقق من روابط المصنّع/جهة الاعتماد ولوحات الأسواق كل 90 يوماً على الأقل، أو أسرع عند الإبلاغ عن تغيير عام في الصيغة أو الشهادة.
• الأحكام المستقرة (حالات نصية واضحة مثل لحم الخنزير): مراجعة عند تغيّر الإرشاد ذي الصلة أو هيكل الموقع، أو سنوياً على الأقل.
• تعرض كل صفحة طعام تاريخ آخر مراجعة. قد تعرض لوحات الأسواق أيضاً تاريخ تحقق لكل سوق.
• نحدّث تاريخ آخر مراجعة فقط عند تغيّر المحتوى جوهرياً — لا للصيانة الروتينية.

التصحيحات

إذا كان الاستشهاد خاطئاً، أو انتهت الشهادة، أو لوحة السوق قديمة، أو الحكم يخطئ في الشروط:

1. أبلغ عن رابط الصفحة والخطأ ورابط مصدر أولي عبر نموذج اتصل بنا (انظر أيضاً التصحيحات).
2. يتحقق فريق تحرير isithalal.food من مصادر مسمّاة، ويحدّث الصفحة (والنسخة العربية عند الحاجة)، ويحدّث تواريخ الاسترجاع، ويحدّث تاريخ آخر مراجعة.
3. التصحيحات الجوهرية تظهر عبر تاريخ آخر مراجعة والمصادر أو أدلة السوق المحدَّثة—دون طمس تاريخ المراجعة العام.

الحدود

• لا نخترع ضمانات حلال عالمية لشعارات السلاسل.
• لا نعتبر شهادة بلد دليلاً على منتج أو مطعم في بلد آخر.
• لا نحل محل عالمك المحلي أو جهة الاعتماد أو الملصق في يدك.
• الجودة تعتمد على مصادر مسمّاة قابلة للتحقق—لا على كثرة الصفحات. الإجابات الهزيلة أو غير الموثَّقة أو المكررة ليست معياراً تحريرياً.