وصفات واعية بالحلال
وصفات واعية بالحلال
هذه الوصفات موجودة لأن الاستبدال أو التحقق الحلال هو الجزء الصعب: دهن العجين، الجيلاتين، الميرين، منفحة الجبن، أو اللحم الموثّق. تتبع كل طريقة تقنية منشورة للطبق، مع ربط كل استبدال بصفحات المكوّنات التي نستشهد بها.
المطبخ وصفات باكستانية حلال
كيف نبحث هذه الوصفات تتبع كل طريقة تقنية منشورة للطبق، ويُراجَع كل استبدال حلال مقابل صفحات المكوّنات التي نستشهد بها. الصور من مكتبة المكوّنات لدينا وليست للطبق النهائي.
ما الذي تستبدله
الوجبة
227 وصفة
- صفيحة باللحم المصدر والدهون بدلاً من لحم مفروم غير معروف الذبح استخدم 250 غ لحم ضأن أو بقر مفروم حلال قليل الدهن الحشوة 250 غ من لحم ضأن أو بقر مفروم قليل الدهن، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ أما العجين فيُصنع في البيت من الدقيق والخميرة والسكر والملح وزيت الزيتون.
- قبولي لحم الضأن العماني المصدر والدهون بدلاً من موزات ضأن غير معروفة الذبح استخدم 4 موزات ضأن حلال الطبق 4 موزات ضأن، ولا تحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ ويُطهى الأرز في مرق اللحم نفسه، فحكمه تابع لحكم اللحم.
- دجاج لاهوري المصدر والدهون بدلاً من دجاج غير معروف الذبح استخدم 4 صدور دجاج حلال بلا جلد ولا عظم الطبق 4 صدور دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُتبّل في كيلوغرام من الزبادي الحي.
- شرحات غنم المصدر والدهون بدلاً من رقبة ضأن غير معروفة الذبح استخدم 1 كغ رقبة ضأن حلال الطبق 1 كغ من رقبة الضأن، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، يُتبّل بملعقة من الزبادي ويُقدّم على خبز مشترى.
- كسكس بالتفاية المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم 6 أفخاذ دجاج حلال كبيرة الطبق 6 أفخاذ دجاج كبيرة، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهى في 400 مل مرق دجاج، و100 مل أخرى في التفاية؛ ومرق الدجاج المشترى منتج دجاج.
- عرايس المصدر والدهون بدلاً من لحم بقر مفروم غير معروف الذبح استخدم 450 غ لحم بقر حلال مفروم الحشوة 450 غ لحم بقر مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، داخل خبز مشترى يستحق محسّن عجينه نظرة.
- شوتكي شيرا المصدر والدهون بدلاً من 80 غ روبيان مجفف، إن كان مذهبك لا يقبل الروبيان استخدم 80 غ سمك مجفف (استبدالنا؛ ويصف المصدر الشوتكي بأنه سمك وروبيان مجفف) تقوم اليخنة على 80 غ من الروبيان المجفف؛ ويقبل الروبيانَ علماءُ الشافعية والمالكية والحنابلة، لكن كثيراً من علماء الحنفية لا يعدّونه سمكاً. والباقي خضار وتوابل.
- لحم بقر بالشاتكورا المصدر والدهون بدلاً من لحم بقر غير معروف الذبح استخدم 1 كغ لحم بقر حلال من الرقبة أو الكتف بالعظم الكاري 1 كغ من لحم البقر (الكتف أو الرقبة) بالعظم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ والباقي توابل ومنكّهات وحمضيات.
- كفتة مع الفلفل التركي المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن وبقر مفروم غير معروف الذبح استخدم 250 غ من كل من لحم الضأن والبقر الحلال المفروم الكفتة 250 غ من كل من لحم الضأن والبقر المفروم، ولا يحلّان إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ ويُتبّل الفلفل بخل نبيذ أو خل تفاح، وهو موضع خلاف، ويُطهى الأرز في مرق دجاج.
- إيكان أسام بيداس المصدر والدهون بدلاً من البلاتشان، إن كان مذهبك لا يقبل الروبيان استخدم اتركه من الريمباه السمك ماكريل، وتقبله المذاهب كلها، لكن في الريمباه 6 غ من البلاتشان (معجون الروبيان)، وكثير من علماء الحنفية لا يعدّون الروبيان سمكاً.
- طاجين موزات الضأن مع التبولة المصدر والدهون بدلاً من موزات ضأن غير معروفة الذبح استخدم 4 موزات ضأن حلال الطاجين 4 موزات ضأن، ولا تحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، تُطهى في مرق دجاج، وفي التبولة مزيد من مرق الدجاج؛ ومرق الدجاج المشترى منتج دجاج.
- يخنة نيجيرية مع أرز القرنبيط لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 4 شرائح لحم خنزير مقدد مدخّن استخدم تُترك كما تسمح الوصفة، أو 4 شرائح لحم بقر مقدد معتمد حلالاً (استبدالنا) يُقلى أرز القرنبيط مع 4 شرائح لحم خنزير مقدد مدخّن تجعلها الوصفة اختيارية، ويُتبّل بنصف مكعب مرق خضار.
- كورما لحم ضأن ملايوية المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن غير معروف الذبح استخدم 500 غ فخذ ضأن حلال الكورما 500 غ من فخذ الضأن، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، وتُنهى بـ250 مل زبادي سادة.
- دولمة عراقية المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن غير معروف الذبح استخدم 8 قطع ضأن حلال و500 غ لحم ضأن حلال مفروم تُحشى الدولمة بـ500 غ لحم ضأن مفروم وتُطهى فوق 8 قطع ضأن، ولحم الضأن لا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ والباقي خضار وأرز وتوابل وليمون ودبس رمان وتمر هندي.
- خورش لحم الغزال بالراوند المصدر والدهون بدلاً من لحم غزال غير معروف الذبح استخدم 800 غ فخذ غزال حلال الخورش 800 غ من فخذ الغزال، ويتوقف حكمه على طريقة قتل الحيوان، ويُطهى في 600 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج، ويُقدّم مع خبز بيتا مشترى.
- كباب ترش مع بوراني الباذنجان المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن غير معروف الذبح استخدم 600 غ فخذ ضأن أو ردف حلال الكباب 600 غ من فخذ الضأن أو الردف، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ والبوراني 350 غ زبادي على الطريقة اليونانية، واللافاش خبز مشترى.
- لبلابي (حمص تونسي) المصدر والدهون بدلاً من مرق دجاج استخدم 500 مل مرق دجاج معتمد حلالاً، أو مرق خضار يُطهى الحمص في 500 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج، ويُسلق البيض في ماء فيه خل نبيذ أبيض، وهو موضع خلاف بين العلماء، والباغيت المشترى يستحق محسّن عجينه نظرة.
- كاري دجاج ماليزي مع خبز رقائقي المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم 6 أفخاذ دجاج حلال بالعظم، منزوعة الجلد الكاري ستة أفخاذ دجاج بالعظم، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً؛ أما الخبز فدقيق وزيت وسكر وملح ومسحوق خبز.
- برغر لحم ضأن على الطريقة المغربية المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم 500 غ لحم ضأن حلال مفروم قليل الدهن البرغر 500 غ لحم ضأن مفروم قليل الدهن، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويُقدّم في خبز قمح كامل مشترى يستحق محسّن عجينه نظرة.
- يخنة دجاج بالليمون مع الكسكس الكبير المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم 500 غ أفخاذ دجاج حلال منزوعة الجلد والعظم اليخنة 500 غ أفخاذ دجاج منزوعة الجلد، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهى مع مكعب مرق دجاج، وهو منتج دجاج.
- كتف ضأن مفتّت بصلصة الرمان اللزجة المصدر والدهون بدلاً من كتف ضأن غير معروف الذبح استخدم كتف ضأن حلال بالعظم وزنه 1.5 كغ الطبق كتف ضأن بالعظم وزنه 1.5 كغ، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويُقدّم مع 250 غ زبادي طبيعي يحتاج إلى فحص الجيلاتين.
- كسكس بالدجاج والتمر على الطريقة المغربية المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم 500 غ أفخاذ دجاج حلال منزوعة الجلد الطبق 500 غ أفخاذ دجاج منزوعة الجلد، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُخبز في 350 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج.
- دجاج مشوي مغربي بالمشمش المصدر والدهون بدلاً من دجاج غير معروف الذبح استخدم دجاجتان حلال صغيرتان كاملتان الطبق دجاجتان صغيرتان كاملتان، ولا تحلّان إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً؛ وزبادي الزعفران يحتاج إلى فحص الجيلاتين، والمشمش يُشوى في 4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض، وهو مسألة خلافية.
- دجاج مغربي بالشمر والزيتون المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم 4 أفخاذ دجاج حلال منزوعة الجلد والعظم الطاجين 4 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً؛ والمرق مرق خضار أصلاً.
- يخنة دجاج مغربية بالليمون والزيتون والتمر المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم 4 أفخاذ دجاج حلال بالجلد اليخنة 4 أفخاذ دجاج بالجلد، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهى في 250 مل مرق دجاج أو مرق عظام، وهو منتج لحم.
- صينية دجاج بالزعتر والليمون المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم 8 أفخاذ دجاج حلال بالعظم والجلد الصينية 8 أفخاذ دجاج بالعظم، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، وتُقدّم مع زبادي طبيعي يحتاج إلى فحص الجيلاتين.
- بيض على الطريقة التركية بزبادي الثوم وزبدة الفلفل الحار المصدر والدهون بدلاً من ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض في ماء السلق استخدم اتركها (استبدالنا) القاعدة 200 غ زبادي يوناني يحتاج إلى فحص الجيلاتين، والبيض يُسلق في ماء فيه ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض، وهو مسألة خلافية.
- لحم ضأن على الطريقة الأذربيجانية بالمشمش والكستناء المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن غير معروف الذبح استخدم 800 غ لحم ضأن حلال للطهي البطيء اليخنة 800 غ من لحم الضأن للطهي البطيء، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، يُطهى في 250 مل مرق ضأن أو دجاج، وهو منتج لحم.
- فطيرة طاجين لحم الضأن والبطاطا الحلوة المصدر والدهون بدلاً من كتف ضأن غير معروف الذبح استخدم 800 غ كتف ضأن حلال الحشوة 800 غ من كتف الضأن، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، يُطهى مع مكعب مرق دجاج أو ضأن، وهو منتج لحم.
- فتة مكدوس بلحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم 100 غ لحم ضأن حلال مفروم الحشوة 100 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ والصلصة 200 مل زبادي يوناني يحتاج إلى فحص الجيلاتين؛ والرقائق من خبز مسطّح مشترى يستحق محسّن عجينه نظرة.
- موزات ضأن متبّلة حلوة مع السفرجل المصدر والدهون بدلاً من موزات ضأن غير معروفة الذبح استخدم 4 موزات ضأن حلال اليخنة 4 موزات ضأن، ولا تحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، تُطهى في 400 مل مرق ضأن أو لحم بقري، وهو منتج لحم.
- يخنة لحم ضأن مغربية في الطباخ البطيء المصدر والدهون بدلاً من كتف ضأن غير معروف الذبح استخدم كيلوغرام كتف ضأن حلال مقطّع اليخنة كيلوغرام من كتف الضأن المقطّع، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، يُطهى ببطء في 600 مل مرق لحم بقري أو ضأن، وهو منتج لحم.
- لحم ضأن مراكشي مع غراتان القرع بالطحينة المصدر والدهون بدلاً من كتف ضأن غير معروف الذبح استخدم كتف ضأن حلال منزوع العظم وزنه 1.6 إلى 1.8 كغ الطبق كتف ضأن منزوع العظم وزنه 1.6 إلى 1.8 كغ، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ وفي الحشوة فيتا تحدّد المنفحة حكمها؛ ويُستعمل في الغراتان 300 مل مرق دجاج أو ضأن؛ والزبادي بالزعفران زبادي يوناني يُحمّض بخل النبيذ الأبيض.
- دجاج مغربي مع كسكس بالليمون المصدر والدهون بدلاً من صدور دجاج غير معروفة الذبح استخدم صدور دجاج حلال بلا جلد ولا عظم الطبق 4 صدور دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهى مع 150 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج.
- دجاج مغربي مع هريس البطاطا الحلوة المصدر والدهون بدلاً من صدور دجاج غير معروفة الذبح استخدم صدور دجاج حلال بلا جلد ولا عظم الطبق 4 صدور دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهى في 200 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج.
- طاجين دجاج من شمال أفريقيا بالقرع المصدر والدهون بدلاً من دجاج غير معروف الذبح استخدم صدور دجاج حلال بالجلد وأفخاذ بالعظم الطاجين صدرا دجاج و4 أفخاذ، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُخبز في 500 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج.
- طاجين لحم ضأن بالمشمش والكرّاث الأندلسي المصدر والدهون بدلاً من فخذ ضأن غير معروف الذبح استخدم فخذ ضأن حلال بالعظم وزنه نحو كيلوغرامين الطاجين فخذ ضأن بالعظم وزنه كيلوغرامان، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويُنهى بـ150 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج، ويُقدّم مع زبادي يحتاج إلى فحص الجيلاتين.
- لحم ضأن مغربي مشوي مع الخضار الجذرية المصدر والدهون بدلاً من فخذ ضأن غير معروف الذبح استخدم نصف فخذ ضأن حلال وزنه نحو 800 غ الطبق نصف فخذ ضأن وزنه نحو 800 غ، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ وباقيه خضار وزيت وبهارات وأعشاب وليمون.
- طاجين لحم ضأن بالتمر والبطاطا الحلوة المصدر والدهون بدلاً من كتف ضأن غير معروف الذبح استخدم كيلوغرامان كتف ضأن حلال منزوع العظم الطاجين كيلوغرامان من كتف الضأن منزوع العظم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ والصلصة طماطم مصفّاة وماء، بلا مرق.
- فخذ ضأن مشوي على الفحم على الطريقة المغربية المصدر والدهون بدلاً من فخذ ضأن غير معروف الذبح استخدم فخذ ضأن حلال مفتوح الطبق فخذ ضأن مفتوح وزنه 2.5 كغ، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويُقدّم مع 300 غ زبادي يوناني يحتاج إلى فحص الجيلاتين.
- فسنجان بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم كيلوغرام أفخاذ دجاج حلال بلا جلد ولا عظم اليخنة كيلوغرام من أفخاذ الدجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً؛ وباقيها جوز ودبس رمان وبصل وبهارات.
- كتف ضأن فارسي مشوي ببطء مع سلطة الرمان المصدر والدهون بدلاً من كتف ضأن غير معروف الذبح استخدم كتف ضأن حلال وزنه نحو 1.6 كغ الطبق كتف ضأن وزنه 1.6 كغ، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويُقدّم مع خبز مسطّح مشترى يستحق محسّن عجينه نظرة.
- كباب دجاج تركي بصلصة الطماطم والفلفل الحار المصدر والدهون بدلاً من صدور دجاج غير معروفة الذبح استخدم صدور دجاج حلال الكباب 4 صدور دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُتبّل بزبادي يوناني يحتاج إلى فحص الجيلاتين، وتُقدّم في خبز مسطّح مشترى يستحق محسّن عجينه نظرة.
- شرائح لحم ضأن مع أرز مغربي متبّل المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن غير معروف الذبح استخدم شرائح أو قطع لحم ضأن حلال الطبق شريحتا لحم ضأن من الفخذ أو 4 إلى 6 قطع، ولا تحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، مع أرز مطهو في ماء متبّل بنصف مكعب مرق أو ملعقة صغيرة مسحوق مرق.
- دجاج مغربي بالقرع والفيتا المصدر والدهون بدلاً من صدور دجاج غير معروفة الذبح استخدم صدور دجاج حلال بلا جلد ولا عظم الطبق 4 صدور دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهى في 600 مل مرق دجاج مع ملعقتين كبيرتين خل نبيذ أحمر، وتُغطّى بالفيتا التي تحدّد المنفحة حكمها، وتُقدّم مع زبادي يحتاج إلى فحص الجيلاتين.
- لاكسا الدجاج بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من دجاجة غير معروفة الذبح استخدم دجاجة حلال متوسطة مقطّعة منزوعة الجلد الشوربة دجاجة كاملة، ولا تحلّ إلا من طير مذبوح ذبحاً شرعياً، تُسلق ليُصنع منها مرقها؛ وتحتاج صلصة الصويا إلى فحص الكحول.
- حريرة بالدجاج بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم أفخاذ دجاج حلال بلا جلد ولا عظم تُصنع الشوربة من 4 أفخاذ دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، ومن مكعبَي مرق دجاج؛ ويحتاج الزبادي المقدّم فوقها إلى فحص الجيلاتين.
- دجاج على الطريقة المغربية بالكرز الحامض والزيتون المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم أفخاذ دجاج حلال بالعظم الطبق 8 أفخاذ دجاج بالعظم، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهى في 500 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج.
- كاري دجاج كيب مالاي مع الأرز الأصفر المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم أفخاذ دجاج حلال بالعظم الكاري 12 فخذ دجاج بالعظم، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهى مع مكعب مرق دجاج.
- مقلوبة بريش ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من ريش ضأن غير معروف الذبح استخدم ريش ضأن حلال تقوم المقلوبة على 4 إلى 6 قطع من ريش الضأن، ولا تحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- طاجين لحم ضأن بالقرع والمشمش المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن غير معروف الذبح استخدم فخذ ضأن حلال الطاجين 600 غ من فخذ الضأن المقطّع مكعبات، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، يُطهى في 500 مل مرق ضأن أو بقر، وهو منتج لحم؛ ويحتاج الزبادي المقدّم معه إلى فحص الجيلاتين.
- كباب لحم ضأن بنكهة المرقاز بلحم حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم قليل الدهن حلال الكباب 800 غ لحم ضأن مفروم قليل الدهن، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويُصنع زبادي الكمّون من زبادي يوناني يحتاج إلى فحص الجيلاتين.
- برياني لحم ضأن بالبانير والسبانخ المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن غير معروف الذبح استخدم رقبة ضأن حلال يُصنع البرياني من 400 غ رقبة ضأن، ولا تحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، و400 مل مرق ضأن أو دجاج، وهو منتج لحم؛ ويحتاج البانير والزبادي كلٌّ منهما إلى فحص الملصق.
- طاجين كفتة مغربي بالليمون والزيتون المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال الكفتة من 500 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، وتُطهى في 250 مل مرق لحم ضأن، وهو منتج لحم.
- طاجين دجاج بالليمون والزيتون والرمان المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم أفخاذ دجاج حلال الطاجين 8 أفخاذ دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهى مع مكعب مرق دجاج وملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر، ويعلوها جبن الفيتا الذي تحدّد المنفحة حكمه.
- كباب كالمي من أوراك الدجاج المصدر والدهون بدلاً من أوراك دجاج غير معروفة الذبح استخدم أوراك دجاج حلال الكباب 12 وركاً من أوراك الدجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، وفي التتبيلة زبادي يوناني مصفّى يحتاج إلى فحص الجيلاتين.
- كفتة مغربية بصلصة الطماطم الحارة المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال الكفتة عبوة 500 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويحتاج الزبادي اليوناني المسكوب فوقها إلى فحص الجيلاتين.
- إمام بايلدي مع قطع لحم الضأن والتزاتزيكي المصدر والدهون بدلاً من ريش ضأن غير معروف الذبح استخدم ريش أو شرائح ضأن حلال يُقدّم الطبق مع 12 قطعة من ريش الضأن أو شرائحه، ولا تحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويُصنع التزاتزيكي من الزبادي اليوناني الذي يحتاج إلى فحص الجيلاتين.
- باكورا الدجاج بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من دجاج غير معروف الذبح استخدم دجاج حلال بلا عظم تُصنع الباكورا من 700 غ دجاج بلا عظم، ولا يحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً.
- رغيف لحم تركي بلحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال يُصنع الرغيف من 250 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ وفيه مسحوق مرق خضار، وتُتبّل الخضار المشوية بخل التفاح، وهو موضع خلاف بين العلماء.
- دجاج على الطريقة المغربية بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم قطع أفخاذ دجاج حلال الطبق قطعتان من أفخاذ الدجاج، ولا تحلّان إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، تُطهيان في 225 مل مرق دجاج أو خضار، ومرق الدجاج منتج دجاج.
- كرات لحم مغربية بالبيض المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم قليل الدهن حلال كرات اللحم من عبوة 250 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- أسياخ لحم ضأن مع كسكس بالمشمش والصنوبر المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن غير معروف الذبح استخدم فخذ ضأن أو كتف حلال بلا عظم الأسياخ 750 غ من فخذ الضأن أو كتفه، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويحتاج الزبادي بالنعناع إلى فحص الجيلاتين.
- كرات لحم ضأن مغربية بلحم حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال كرات اللحم من 500 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، ويحتاج الزبادي المقدّم معها إلى فحص الجيلاتين.
- كفتة الرز بلحم بقري حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم بقري مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم بقري مفروم حلال تُصنع الكفتة من 500 غ لحم بقري مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- لفائف دجاج لبنانية بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من صدور دجاج غير معروفة الذبح استخدم صدور دجاج حلال تُحشى اللفائف بأربع قطع صدور دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً؛ ويحتاج الزبادي وخبز التورتيلا كلٌّ منهما إلى فحص الملصق.
- كرات لحم على الطريقة اللبنانية مع المجدّرة المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال كرات اللحم من 250 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، وتُطهى المجدّرة بمسحوق المرق، وهو منتج مرق مشترى له قائمة مكوّنات خاصة به.
- فراريج لبنانية مع أرز متبّل بالباذنجان المصدر والدهون بدلاً من فراريج غير معروفة الذبح استخدم فراريج حلال الطبق فرّوجان صغيران، ولا يحلّان إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، ويُطهى الأرز في 200 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج.
- تشقندر غوشت بلحم بقري حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم بقري غير معروف الذبح استخدم لحم بقري حلال للطهي البطيء يُصنع الكاري من 450 غ لحم بقري للطهي البطيء، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- طاجين لحم ضأن فارسي بلحم حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم رقبة ضأن غير معروف الذبح استخدم لحم رقبة ضأن حلال يُصنع الطاجين من 2 كغ لحم رقبة ضأن، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- مانطي باللحم البقري والكرز الحامض بلحم حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم بقري مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم بقري مفروم حلال الحشوة 125 غ لحم بقري مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ وتُنهى الصلصة بخل الشيري، وهو خل نبيذ موضع خلاف بين العلماء، ويحتاج لبن الثوم إلى فحص الجيلاتين.
- كباب دجاج أفغاني على الأسياخ بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم أفخاذ دجاج حلال بلا جلد ولا عظم تُصنع الأسياخ من 500 غ أفخاذ دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، وفي التتبيلة 120 مل خل تفاح، وهو موضع خلاف بين العلماء.
- أرز مرصّع بالزعفران بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم أفخاذ دجاج حلال بلا جلد ولا عظم يُصنع الأرز من 600 غ أفخاذ دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً.
- يخنة فارسية بالأعشاب والفاصوليا الحمراء ولحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من موزات ضأن غير معروفة الذبح استخدم موزات كتف ضأن حلال تُصنع اليخنة من 4 قطع من موزات كتف الضأن (نحو 900 غ)، ولا تحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- كتلت فارسي بلحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال تُصنع الأقراص من 500 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- طاجين الدجاج والحمص بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم أفخاذ دجاج حلال يُصنع الطاجين من 800 غ أفخاذ دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، ومن 500 مل مرق دجاج، وهو منتج دجاج.
- كراهي الضأن بلحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن حلال بالعظم يُصنع الكراهي من 600 غ لحم ضأن بالعظم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- سويا الضأن بلحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من كتف ضأن غير معروفة الذبح استخدم كتف ضأن حلال الأسياخ 450 غ من كتف الضأن، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، والتتبيلة وخلطة البهارات كلتاهما تستعملان مسحوق مرق الدجاج، وهو منتج دجاج.
- كباب كفتة الضأن العراقي بلحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال تُصنع الكفتة من 500 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- يخنة كفتة الضأن بلحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال الكفتة 250 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، والصلصة تُصنع بـ500 مل مرق ضأن، وهو منتج لحم.
- غولاي أيام بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم أفخاذ دجاج حلال بالعظم يُصنع الكاري من 12 فخذ دجاج بالعظم، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً.
- شركسية بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من دجاجة كاملة غير معروفة الذبح استخدم دجاجة كاملة حلال يقوم الطبق على دجاجة كاملة نحو 1.2 كغ تُسلق للحمها ومرقها، والدجاج لا يحلّ إلا من طير مذبوح ذبحاً شرعياً.
- دجاج «روست» بنغالي بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من دجاج غير معروف الذبح استخدم أفخاذ أو سيقان دجاج حلال يقوم الطبق على 4 إلى 6 أفخاذ أو سيقان دجاج بالعظم، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً.
- أيام كابيتان بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ دجاج غير معروفة الذبح استخدم أفخاذ دجاج حلال يُصنع الكاري من 8 أفخاذ دجاج، ولا تحلّ إلا من طيور مذبوحة ذبحاً شرعياً، ومن ملعقتين كبيرتين من مسحوق مرق الدجاج، وهو منتج دجاج.
- غوزلمة بلحم ضأن حلال متبّل وفيتا المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال الحشوة 500 غ لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً، والفيتا تُعقد بالمنفحة، وقد تكون منفحة حيوانية.
- كبة مقلية بلحم بقري أو ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من 750 غ لحم بقري أو ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم 750 غ لحم بقري أو ضأن مفروم حلال تُصنع الكبة من 750 غ لحم بقري أو ضأن مفروم إجمالاً، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- ساتيه الدجاج البالينية بدجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من 500 غ دجاج أو ضأن مفروم غير معروف الذبح استخدم 500 غ دجاج أو ضأن مفروم حلال تُصنع الساتيه من 500 غ دجاج أو لحم ضأن مفروم، ولا يحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- أرز البط البرتغالي ببط حلال وتشوريزو حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 100 غ تشوريزو خنزير استخدم 100 غ تشوريزو بقري معتمد حلالاً (استبدالنا) يُغطّى الأرز في الطبق المنشور بمكعبات التشوريزو، وهو لحم خنزير، والبطة الكاملة تحتاج إلى ذبح شرعي.
- جيلي التوت الأحمر الطازج بجيلاتين حلال الجيلاتين والمنفحة بدلاً من 5 أوراق جيلاتين غير محددة المصدر استخدم 5 أوراق جيلاتين بقري أو سمكي معتمدة حلالاً (استبدالنا) يتماسك الجيلي المنشور بخمس أوراق جيلاتين لم يُذكر مصدرها، والجيلاتين الذي لا يُذكر مصدره ولا علامة حلال عليه قد يكون من الخنزير.
- مثلجات المانجو والفلفل الحار بدون تكيلا الكحول بدلاً من 50 مل تكيلا استخدم احذفها (استبدالنا) تخلط المثلجات المنشورة 50 مل من التكيلا في هريس المانجو النيء قبل تجميده، فلا تُطهى أبداً.
- موسوبي باللحم المعلّب بدون سبام أو ميرين لحم الخنزير ودهنه بدلاً من علبة سبام 340 غ استخدم علبة لحم معلّب معتمد حلالاً 340 غ (استبدالنا) يُصنع الموسوبي المنشور من علبة سبام، وهو لحم خنزير، ويُلمّع بصلصة صويا مطهوة مع الميرين، وهو نبيذ أرز.
- كعكة الليم والتونيك بدون جن الكحول بدلاً من 50 مل جن في العجين استخدم 50 مل ماء تونيك (استبدالنا) تخلط الكعكة المنشورة 50 مل من الجن في العجين، وتضيف 25 مل أخرى دون طهي إلى الشراب الذي تُشرّب به.
- بودنغ الخبز والزبدة بالمربى بدون ويسكي الكحول بدلاً من ملعقة كبيرة ويسكي استخدم احذفها من الكاسترد (استبدالنا) يُخفق البودنغ المنشور ملعقة كبيرة من الويسكي في الكاسترد الذي يُنقع فيه الخبز.
- بوسيت التوت الأحمر بدون شمبانيا الكحول بدلاً من ملعقتان كبيرتان شمبانيا استخدم احذفها واخفق التوت وحده (استبدالنا) تخلط وصفة البوسيت المنشورة التوت الأحمر مع ملعقتين كبيرتين من الشمبانيا، وتدخل الحلوى دون طهي.
- يخنة لحم بقري مع كرات العجين بدون غينيس الكحول بدلاً من 500 مل غينيس استخدم 500 مل مرق حلال أو مرق خضار إضافي (استبدالنا) تُطهى اليخنة المنشورة في 500 مل من غينيس، وتُصنع كرات العجين بلحم خنزير مقدد مدخّن وشحم سويت بقري، واللحم والمرق يحتاجان إلى مصدر حلال أيضاً.
- شوربة ذيل الثور بدون نبيذ الكحول بدلاً من نصف زجاجة نبيذ أحمر استخدم 375 مل مرق لحم بقري حلال أو مرق خضار إضافي (استبدالنا) تنقع الشوربة المنشورة ذيل الثور في نصف زجاجة من النبيذ الأحمر وتطهوه في النقيع، وذيل الثور يحتاج إلى ذبح شرعي، ومرق اللحم المشترى منتج لحم.
- أجنحة دجاج سيتشوان بدون نبيذ شاوشينغ الكحول بدلاً من 3 ملاعق كبيرة نبيذ شاوشينغ استخدم 3 ملاعق كبيرة ماء (استبدالنا) في الطبقة 3 ملاعق كبيرة من نبيذ شاوشينغ، وهو نبيذ أرز صيني، والأجنحة تحتاج إلى ذبح شرعي، وبعض صلصات الصويا يُضاف إليها كحول.
- بط مشوي بمربى البرتقال، حلال المصدر والدهون بدلاً من بطة جاهزة مجهولة الذبح استخدم بطة حلال جاهزة للفرن لا خنزير ولا كحول في الوصفة؛ والسؤال الحلال الوحيد هو البطة نفسها، فلحمها لا يحلّ إلا بالذبح الشرعي.
- بوكاتيني أماتريتشانا بدون خنزير لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 250 غ لحم خنزير مقدد مدخّن أو مكعبات بانشيتا استخدم 250 غ لحم بقر مقدد معتمد حلالاً (استبدالنا) تقوم الصلصة على 250 غ من لحم الخنزير المقدد المدخّن أو مكعبات البانشيتا، وهما لحم خنزير مملّح، وقد يُصنع البيكورينو الذي يُقلّب فيها بمنفحة حيوانية.
- يخنة لحم البقر بكرات الفجل الحار، حلال المصدر والدهون بدلاً من 25 غ دهن تحمير أو شحم خنزير استخدم 25 غ زيت (خيار المصدر نفسه) يُحمّر اللحم في دهن التحمير أو شحم الخنزير أو الزيت، وتُصنع كرات العجين بشحم السويت البقري؛ وشحم الخنزير لحم خنزير، ودهن التحمير وشحم السويت لا يحلّان إلا من بقر مذبوح ذبحاً شرعياً، واللحم والمرق يحتاجان إلى مصدر حلال أيضاً.
- كتف ضأن بالغار والعرعر بدون نبيذ الكحول بدلاً من 250 مل نبيذ أبيض استخدم 250 مل ماء (استبدالنا) يُطهى الكتف في 250 مل من النبيذ الأبيض مع 150 مل من خل النبيذ الأحمر، ولحم الضأن يحتاج إلى ذبح شرعي.
- يخنة فاصوليا الزبدة والتشوريزو، حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 200 غ تشوريزو خنزير للطبخ استخدم 200 غ تشوريزو بقري معتمد حلالاً (استبدالنا) تبدأ اليخنة بـ200 غ من تشوريزو الطبخ، وهو في العادة نقانق من لحم الخنزير، والبيستو الذي يُضاف في النهاية يُصنع بجبن إيطالي صلب تحتاج منفحته إلى فحص.
- طاجن النقانق بالعسل والخردل، حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 8 نقانق خنزير استخدم 8 نقانق بقر أو دجاج معتمدة حلالاً (استبدالنا)، أو خيار المصدر النباتي تقترح الوصفة المنشورة نقانق خنزير أو نقانق نباتية؛ ولحم الخنزير حرام، ونقانق اللحم الحلال تحتاج إلى شهادة، والنقانق النباتية يحتاج ملصقها إلى قراءة.
- طاجن النقانق في قدر واحدة، حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 8 نقانق خنزير كبيرة استخدم 8 نقانق بقر أو دجاج كبيرة معتمدة حلالاً (استبدالنا) يقوم الطاجن على 8 نقانق كبيرة من لحم الخنزير مع 100 مل من النبيذ الأحمر في الصلصة، وخل النبيذ الأحمر مسألة خلافية.
- ريزوتو الشعير بالدجاج والفطر بدون نبيذ الكحول بدلاً من 250 مل نبيذ أبيض استخدم 250 مل مرق حلال أو مرق خضار إضافي (استبدالنا) يُطهى الشعير في 250 مل من النبيذ الأبيض قبل إضافة المرق، والدجاج ومرق الدجاج يحتاجان إلى مصدر حلال، والبارميزان يُصنع بمنفحة حيوانية.
- مينسترون كلاسيكية بدون بانشيتا لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 70 غ بانشيتا مدخّنة مقطّعة استخدم 70 غ لحم بقر مقدد معتمد حلالاً، أو لا شيء (استبدالنا) تُقلى قاعدة الشوربة مع 70 غ من البانشيتا المدخّنة المقطّعة، وهي لحم خنزير مملّح، وتُختم بالبارميزان المصنوع بمنفحة حيوانية.
- كرات لحم إيطالية مع الأورزو، حلال المصدر والدهون بدلاً من 500 غ لحم بقري مفروم استخدم 500 غ لحم بقري حلال مفروم لا خنزير ولا كحول في الوصفة، لكن 500 غ من اللحم البقري المفروم تحتاج إلى ذبح شرعي، والبارميزان الذي يُبشر فوقها يُصنع بمنفحة حيوانية.
- سباغيتي وكرات لحم خفيفة بدون خنزير لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 250 غ لحم خنزير مفروم قليل الدهن استخدم 250 غ لحم بقري حلال مفروم قليل الدهن (استبدالنا) تُصنع كرات اللحم من 250 غ من لحم الخنزير المفروم قليل الدهن، وخردل ديجون الذي يربطها قد يُصنع بالنبيذ الأبيض.
- فطيرة الدجاج والكرّاث والفطر، حلال المصدر والدهون بدلاً من مكعب مرق دجاج استخدم مكعب مرق دجاج معتمد حلالاً أو مكعب خضار نباتي لا خنزير ولا كحول في الوصفة، لكن الدجاج يحتاج إلى ذبح شرعي، ومكعب مرق الدجاج منتج لحم، وعجينة البف المشتراة قد تُصنع بشحم الخنزير.
- صينية دجاج أماتريتشانا بدون بانشيتا لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 140 غ مكعبات بانشيتا أو قطع لحم خنزير مقدد مدخّن استخدم 140 غ لحم بقر مقدد معتمد حلالاً مقطّع مكعبات (استبدالنا) تُضاف إلى هذه الصينية 140 غ من مكعبات البانشيتا أو قطع لحم الخنزير المقدد المدخّن، وهي لحم خنزير مملّح، وأفخاذ الدجاج تحتاج إلى ذبح شرعي.
- راغو الدجاج والتشوريزو، حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 120 غ تشوريزو خنزير للطبخ استخدم 120 غ تشوريزو بقري معتمد حلالاً (استبدالنا) يبدأ الراغو بقلي 120 غ من تشوريزو الطبخ، وهو في العادة نقانق من لحم الخنزير، وأفخاذ الدجاج تحتاج إلى ذبح شرعي، والمرق منتج لحم.
- راغو لحم البقر بدون نبيذ الكحول بدلاً من 400 مل نبيذ أحمر استخدم 400 مل مرق لحم بقري حلال أو مرق خضار إضافي (استبدالنا) يطهو هذا الراغو اللحم في 400 مل من النبيذ الأحمر ومرق لحم بقري مشترى، واللحم يحتاج إلى ذبح شرعي، ويُقدّم مع البارميزان المصنوع بمنفحة حيوانية.
- دجاج سالتيمبوكا بدون بروشوتو لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 6 شرائح بروشوتو استخدم 6 شرائح لحم بقري مجفف معتمد حلالاً (استبدالنا) تلفّ السالتيمبوكا الدجاج بالبروشوتو، وهو لحم خنزير مجفف؛ وهذه الوصفة تسكب أيضاً المارسالا أو النبيذ الأبيض على البطاطا، والدجاج يحتاج إلى ذبح شرعي.
- دجاج مارسالا بدون نبيذ الكحول بدلاً من 200 مل نبيذ مارسالا استخدم 200 مل مرق حلال أو مرق خضار إضافي (استبدالنا) سُمّي دجاج المارسالا باسم 200 مل من المارسالا، وهو نبيذ مقوّى يُختزل في الصلصة؛ والدجاج يحتاج إلى ذبح شرعي، والمرق منتج لحم.
- دجاج كاتشياتوري بدون لحم خنزير مقدد لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 6 شرائح لحم خنزير مقدد استخدم 6 شرائح ديك رومي أو بقر حلال يقوم هذا الكاتشياتوري على ست شرائح من لحم الخنزير المقدد، والدجاج يحتاج إلى ذبح شرعي، والمرق منتج لحم، وخل النبيذ مسألة خلافية.
- أرز بجوز الهند بدون رم الكحول بدلاً من 150 مل رم متبّل استخدم 150 مل ماء شراب الزبيب يُصنع بتسخين 150 مل من الرم المتبّل مع السكر 5 دقائق فقط، والحلوى تُنكّه بخلاصة الفانيليا التي تُصنع عادة بالكحول.
- روغان جوش كشميري حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مجهول الذبح استخدم فخذ ضأن حلال مقطّع الروغان جوش مبني على 800 غ من لحم الضأن، وهو لا يحلّ إلا بالذبح الشرعي؛ واللبن والسمن هما المكوّنان المشتريان الآخران اللذان يُفحصان.
- كاسوليه حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 200 غ غامون مدخّن استخدم 200 غ لحم بقر مدخّن حلال الكاسوليه في المصدر فيه لحم خنزير مدخّن (غامون) وكتف خنزير ونقانق تولوز من لحم الخنزير، ويُسكب النبيذ الأبيض على اللحم.
- ياكيتوري بدون ميرين ولا ساكي الكحول بدلاً من 100 مل ميرين و50 مل ساكي استخدم 150 مل ماء وملعقة كبيرة خل أرز عادي وملعقة سكر إضافية صلصة الياكيتوري صلصة صويا تُطهى مع 100 مل من الميرين و50 مل من الساكي، وكلاهما نبيذ أرز، وأوراك الدجاج تحتاج إلى ذبح شرعي.
- كاربوناد بدون بيرة الكحول بدلاً من 400 مل بيرة ترابيست أو بيرة داكنة استخدم 400 مل مرق حلال أو مرق خضار إضافي الكاربوناد الفلامندي لحم بقر يُنقع ويُطهى في 400 مل من بيرة الترابيست أو البيرة الداكنة، مع بانشيتا من لحم الخنزير تُقلى في القدر، واللحم والمرق يحتاجان إلى مصدر حلال.
- كورما دجاج حلال المصدر والدهون بدلاً من دجاج مجهول الذبح استخدم صدور دجاج حلال الكورما تحتاج إلى دجاج حلال، و400 مل من مرق الدجاج منتج مشترى يُفحص، واللبن قليل الدسم قد يحتوي على الجيلاتين.
- كليفتيكو ضأن بدون نبيذ الكحول بدلاً من 100 مل نبيذ أبيض استخدم 100 مل ماء (البديل الذي يقترحه المصدر) لحم الضأن لا يحلّ إلا بالذبح الشرعي، والبطاطس تُخبز في 100 مل من النبيذ الأبيض، وجبن الفيتا فوقها تُفحص منفحته.
- طاجين ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مجهول الذبح استخدم لحم ضأن حلال مقطّع الطاجين مبني على لحم الضأن، وهو لا يحلّ إلا بالذبح الشرعي، وعلى 600 مل من مرق الدجاج، وهو منتج مشترى يُفحص.
- دجاج شاسور بدون نبيذ الكحول بدلاً من 300 مل نبيذ أبيض استخدم 300 مل مرق حلال أو مرق خضار إضافي الشاسور دجاج يُطهى في 300 مل من النبيذ الأبيض مع كونسوميه دجاج أو بقر معلّب أو مرق، والدجاج نفسه يحتاج إلى ذبح شرعي.
- تشار سيو بالدجاج الحلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 3 شرائح من كتف الخنزير استخدم أوراك دجاج حلال بلا عظم تكفي 3 التشار سيو لحم خنزير مشوي على الطريقة الكانتونية، وتُضاف إلى تتبيلته نبيذ أرز شاوشينغ، وهو نبيذ طبخ صيني، مع جبن صويا أحمر معلّب وصلصات صويا تُفحص.
- بيف ستروغانوف حلال المصدر والدهون بدلاً من فيليه لحم مجهول الذبح استخدم فيليه لحم بقر حلال الستروغانوف يُصنع بشرائح لحم بقر لا تحلّ إلا بالذبح الشرعي، ومرق بقر، وخردل قد يُصنع بالنبيذ.
- فطيرة الكوخ الحلال الكحول بدلاً من كأس كبير من النبيذ الأحمر استخدم احذفه (المصدر يسمه اختيارياً) فطيرة الكوخ لحم بقر مفروم لا يحلّ إلا بالذبح الشرعي، وقد يُضاف إلى صلصتها كأس كبير من النبيذ الأحمر وتُصنع بمرق البقر، والبطاطس مغطاة بجبن الشيدر الذي تُفحص منفحته.
- بودينغ الميلاد بدون براندي الكحول بدلاً من ملعقتان كبيرتان من البراندي أو الكونياك في الخليط استخدم ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال بودينغ عيد الميلاد يُخلط بالبراندي، ويُقدّم مع زبدة البراندي، ويُشعل بالبراندي الدافئ على المائدة؛ وكثير من الوصفات التقليدية تستعمل أيضاً شحم البقر.
- موزات ضأن بدون نبيذ الكحول بدلاً من 350 مل نبيذ أبيض استخدم 350 مل مرق حلال أو مرق خضار إضافي لحم الضأن لا يحلّ إلا بالذبح الشرعي، والطريقة الكلاسيكية تسكب 350 مل من النبيذ الأبيض على الموزات مع مرق الضأن أو الدجاج.
- تود إن ذا هول حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 8 نقانق مجهولة اللحم استخدم 8 نقانق بقر أو دجاج حلال النقانق المعتادة غالباً من لحم الخنزير، وهذه النسخة تلفّها بلحم الخنزير المقدد المدخّن، وصلصة البصل تُصنع بالنبيذ الأحمر وخل البلسمك ومرق الدجاج أو البقر.
- كوك أو فان حلال الكحول بدلاً من 600 مل نبيذ أحمر استخدم 600 مل مرق دجاج حلال إضافي الكوك أو فان دجاج يُطهى في 600 مل من النبيذ الأحمر، بعد إذابة قاع القدر بالبراندي وقلي لحم الخنزير المقدد المدخّن في البداية؛ والدجاج يحتاج أيضاً إلى ذبح شرعي.
- إوز مشوي حلال الكحول بدلاً من زجاجة سيدر سعتها 500 مل استخدم 500 مل عصير تفاح غير مخمّر أو مرق إضافي الإوز طائر مباح لكنه يحتاج إلى ذبح شرعي، وصلصة المرق الكلاسيكية تُصنع بغلي زجاجة سيدر سعتها 500 مل مع مرق الدجاج.
- يخنة لحم الغزال بدون نبيذ الكحول بدلاً من 250 مل نبيذ أحمر استخدم 250 مل مرق إضافي أو ماء الغزال حيوان مباح، فالسؤال هو طريقة قتله، وللعلماء خلاف في الغزال المصيد؛ واليخنة تُطهى أيضاً بالنبيذ الأحمر ومرق البقر.
- ديك رومي مشوي حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من 10 شرائح لحم خنزير مقدد استخدم 10 شرائح ديك رومي مقدد حلال الديك الرومي طائر حلال لكنه يحتاج إلى ذبح شرعي، والشواء الكلاسيكي يغطي الصدر بلحم الخنزير المقدد ويسكب عليه النبيذ الأحمر ويُقدّم معه نقانق الخنزير الملفوفة.
- طاجين بط حلال المصدر والدهون بدلاً من أفخاذ بط مجهولة الذبح استخدم أفخاذ بط حلال البط طائر حلال، لكن لحمه لا يحلّ إلا إذا ذُبح ذبحاً شرعياً؛ والمرق منتج مشترى يُفحص.
- بلح البحر بدون نبيذ الكحول بدلاً من 250 مل نبيذ أبيض جاف استخدم 250 مل ماء، أو مرق سمك لا يذكر النبيذ يُطهى بلح البحر على الطريقة البحرية في النبيذ الأبيض، وهذا الموقع لا يعدّ طهيه مُذهباً لحكمه، وبلح البحر نفسه مسألة خلافية بين المذاهب.
- وعاء بوريتو بالدجاج الحلال المصدر والدهون بدلاً من صدر دجاج مجهول الذبح استخدم صدر دجاج حلال بلا جلد حشوات البوريتو مثل كارنيتاس وآل باستور تكون عادةً من لحم الخنزير، والدجاج يحتاج إلى ذبح شرعي؛ وبعض التورتيا يُصنع بشحم الخنزير، وملعقة خل التفاح مسألة خلافية.
- هوت دوج بافلو حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من نقانق الخنزير استخدم نقانق بقر أو دجاج معتمدة حلالاً الهوت دوج لا يحلّ إلا إذا كانت النقانق منتجاً حلالاً معتمداً من البقر أو الدجاج؛ فالنقانق العادية كثيراً ما تكون من الخنزير أو من البقر في أغلفة من الخنزير، والجبن الأزرق يتوقف حكمه على منفحته.
- لفائف بيتزا بالبيبروني الحلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من بيبروني الخنزير استخدم بيبروني بقري معتمد حلالاً البيبروني التقليدي من لحم الخنزير أو من خليط الخنزير والبقر؛ وحتى البيبروني البقري الخالص يحتاج إلى لحم بقر مذبوح ذبحاً شرعياً ومعتمد، والموزاريلا يتوقف حكمها على منفحتها.
- بيبيمباب بالخضار الكحول بدلاً من غوتشوجانغ يذكر الكحول أو الإيثانول استخدم غوتشوجانغ لا يذكره، أو عليه علامة حلال هذا البيبيمباب بلا لحم، فالسؤال هو الغوتشوجانغ: عدة علامات تذكر الكحول أو الإيثانول في مكوّناتها، وأخرى لا تذكره.
- ناسي ليماك المصدر والدهون بدلاً من البلاتشان، إن كان مذهبك لا يقبل الروبيان استخدم اتركه من السامبال الأنشوجة في الناسي ليماك حلال في كل المذاهب، لكن السامبال فيه البلاتشان، وهو معجون روبيان، وكثير من علماء الحنفية لا يعدّون الروبيان سمكاً.
- كباب أضنة بلحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم مجهول الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال بنسبة دهن نحو 20% كباب أضنة لحم ضأن مفروم، فلا يحلّ إلا بلحم ضأن مذبوح ذبحاً شرعياً؛ وفي محلات الكباب يحدّد مورّد اللحم الحكم، لا الاسم التركي.
- أخني فولاب بلاو اللحم المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مجهول الذبح استخدم لحم ضأن حلال مقطّع من الكتف أو الفخذ البلاو لحم وأرز، فلا يحلّ إلا بلحم ضأن مذبوح ذبحاً شرعياً؛ والسمن ينبغي أن يكون سمناً حيوانياً من الحليب خالصاً، فالسمن النباتي والخلطات المنكّهة تحتاج إلى قراءة ملصقها.
- تاكو بيريا بلحم بقر حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ونخاع عظم مجهولا الذبح استخدم لحم بقر حلال للطهي البطيء وعظام نخاع بقري حلال البيريا لحم مطهو ببطء، فلا تحلّ إلا بلحم ونخاع عظم من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً؛ وملعقة خل النبيذ الأبيض في الوصفة مسألة خلافية، والموزاريلا الاختيارية يتوقف حكمها على منفحتها.
- جيرو دجاج حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من لحم جيرو من الخنزير استخدم صدر دجاج حلال مفرود ومطهو في المقلاة في اليونان كثيراً ما يكون لحم الجيرو على السيخ لحم خنزير؛ وجيرو الدجاج أو الضأن لا يحلّ إلا بلحم مذبوح ذبحاً شرعياً، وبعض أنواع الزبادي تُكثّف بالجيلاتين.
- ناسي غورنغ بالدجاج الحلال المصدر والدهون بدلاً من صدر دجاج مجهول الذبح استخدم صدر دجاج حلال بلا جلد حِلّ الناسي غورنغ يتبع لحمه ودهنه: فمنه ما يُطهى بلحم الخنزير، والدجاج يحتاج إلى ذبح شرعي، وصلصة الصويا والمعجون الجاهز منتجان يُفحصان.
- بيدة لحم ضأن حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم ضأن مفروم مجهول الذبح استخدم لحم ضأن مفروم حلال بيدة اللحم لا تحلّ إلا بلحم مذبوح ذبحاً شرعياً، والفيتا التي فوقها تُعقد بالمنفحة، وللعلماء خلاف في المنفحة المأخوذة من حيوان لم يُذبح ذبحاً شرعياً.
- بوبوتي حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم بقر مفروم مجهول الذبح استخدم لحم بقر مفروم حلال قليل الدهن (أو لحم ضأن مفروم حلال) البوبوتي لحم مفروم بالكاري، فلا يحلّ إلا بلحم بقر أو ضأن مذبوح ذبحاً شرعياً؛ ولحم الخنزير المفروم حرام، وبعض الوصفات تضيف النبيذ أو البراندي إلى اللحم.
- بودنغ يوركشاير حلال المصدر والدهون بدلاً من دهن البقر المذاب أو شحم الخنزير استخدم زيت دوّار الشمس، يُسخَّن في القوالب حتى يصير شديد الحرارة العجينة دقيق وبيض وحليب، لكن بودنغ يوركشاير يُخبز تقليدياً في دهن البقر المذاب من الشواء؛ ودهن بقر غير مذبوح ذبحاً شرعياً، أو شحم الخنزير، يجعله غير حلال.
- شنيتزل دجاج حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من شرائح لحم خنزير بلا عظم استخدم شرائح صدر دجاج حلال (4 صدور مقطوعة من الوسط) شنيتزل الخنزير لحم خنزير، وشنيتزل فيينا لحم عجل، وشنيتزل الدجاج لا يحلّ إلا من دجاج مذبوح ذبحاً شرعياً.
- سوفلاكي ضأن حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من كتف الخنزير استخدم لحم ضأن حلال قليل الدهن من الفخذ أو الكتف، مقطّع بالحجم نفسه السوفلاكي كثيراً ما يكون لحم خنزير، والدجاج والضأن يحتاجان إلى ذبح شرعي، والزبادي قليل الدسم للصلصة قد يحتوي جيلاتيناً.
- كريب سوزيت بلا ليكيور الكحول بدلاً من غران مارنييه أو كوانترو استخدم ملعقة كبيرة أخرى من عصير البرتقال الطازج صلصة البرتقال في كريب سوزيت تُختم بليكيور برتقال مثل غران مارنييه أو كوانترو، وكثير من المطاعم تشعلها على الطاولة.
- بانيتوني بلا روم الكحول بدلاً من الروم الداكن استخدم عصير برتقال طازج فاكهة البانيتوني تُنقع كثيراً في الروم، وخلاصة الفانيليا معظمها كحول، فيحمل الرغيف الكحول من مكوّنين.
- تامالي بالدجاج بلا شحم خنزير لحم الخنزير ودهنه بدلاً من شحم الخنزير استخدم سمن نباتي خالص عجينة الماسا في التامالي تُخفق تقليدياً بشحم الخنزير، والدجاج والمرق الذي يليّن العجينة لا يحلّان إلا من مصدر حلال.
- بسطيلة الدجاج والمشمش المصدر والدهون بدلاً من مرق دجاج مجهول المصدر استخدم مرق دجاج معتمد حلال لا لحم خنزير ولا كحول في بسطيلة BBC Good Food، لكن الدجاج ومرق الدجاج الذي يُطهى فيه لا يحلّان إلا من دجاج مذبوح ذبحاً شرعياً.
- حريرة بلحم بقري حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم بقري مجهول المصدر استخدم لحم بقري حلال للطهي البطيء، أو لحم ضأن حلال لا لحم خنزير ولا كحول في الحريرة، لكن لحمها البقري لا يحلّ إلا من بقر مذبوح ذبحاً شرعياً، والنسخة المطبوخة بالمرق تحتاج إلى فحص المرق أيضاً.
- كورنيش باستي بلحم حلال المصدر والدهون بدلاً من لحم بقري مجهول المصدر استخدم لحم خاصرة بقري حلال لحم الكورنيش باستي البقري لا يحلّ إلا من بقر مذبوح ذبحاً شرعياً، ودهن العجينة يختلف بين الخبّازين، وصلصة الورشستر في حشوة BBC Good Food زجاجة تحتاج إلى فحص.
- رندانغ لحم بقري حلال المصدر والدهون بدلاً من مسحوق مرق دجاج مجهول المصدر استخدم مسحوق مرق دجاج معتمد حلال، أو مسحوق مرق خضار نباتي صرف لحم الرندانغ البقري لا يحلّ إلا من بقر مذبوح ذبحاً شرعياً، ونسخة BBC Good Food تتبّل الكاري والأرز كليهما بمسحوق مرق الدجاج، وهو يحتاج إلى علامة حلال أيضاً.
- سبانكوبيتا بفيتا مفحوصة الجيلاتين والمنفحة بدلاً من فيتا بمنفحة حيوانية استخدم فيتا بمنفحة ميكروبية أو نباتية أو معتمدة حلال السبانخ والبيض والأعشاب والفيلو والزيت في السبانكوبيتا حلال؛ أما الفيتا فتُعقد بالمنفحة، والعلماء مختلفون في منفحة الحيوان غير المذبوح ذبحاً شرعياً.
- تيراميسو بلا كحول الكحول بدلاً من المارسالا استخدم لا شيء التيراميسو يُصنع عادة بالكحول: فنسخة BBC Good Food تخفق 75 مل من نبيذ المارسالا مع كريمة الماسكاربوني، ووصفات أخرى تغمس أصابع الإسفنج في الروم أو ليكيور القهوة.
- أرانشيني بلا نبيذ الكحول بدلاً من النبيذ الأبيض الجاف استخدم الكمية نفسها من المرق الساخن ريزوتو هذه الأرانشيني يُطهى بالنبيذ الأبيض، ومرق الدجاج لا يحلّ إلا من دجاج مذبوح ذبحاً شرعياً، والبارميزان والموزاريلا يحتاجان إلى فحص المنفحة.
- بيغوس حلال (يخنة الصيادين) لحم الخنزير ودهنه بدلاً من سجق خنزير على الطريقة الألمانية استخدم سجق بقري أو دجاج حلال البيغوس يُصنع عادة بلحم الخنزير: فنسخة BBC Good Food تقلي سجقاً على الطريقة الألمانية ولحم خنزير مقدداً مدخّناً في شحم الخنزير، وتضيف لحم خنزير أو طرائد أو لحماً بقرياً مطبوخاً، وتطهوه بالنبيذ الأحمر.
- فيجوادا حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من ضلوع خنزير مدخّنة استخدم ضلوع بقري حلال الفيجوادا يخنة لحم خنزير: فنسخة BBC Good Food تستعمل ضلوع خنزير مدخّنة مع البانشيتا ولحم بطن الخنزير والتشوريزو ونقانق الدم، والدم محرّم من أي حيوان كان.
- باتيه كبد الدجاج بلا ماديرا الكحول بدلاً من نبيذ الماديرا استخدم الكمية نفسها من الماء باتيه كبد الدجاج في BBC Good Food يطهو نبيذ ماديرا، وهو نبيذ مقوّى، مع الكبد، والكبد لا يحلّ إلا من دجاج مذبوح ذبحاً شرعياً، والشطني والمخلل الصغير اللذان يُقدَّمان معه مصنوعان بالخل.
- كاتشو إي بيبي بجبن مفحوص الجيلاتين والمنفحة بدلاً من بيكورينو أو بارميزان بمنفحة حيوانية استخدم جبن صلب بمنفحة ميكروبية أو نباتية أو معتمدة حلال الطبق كله تقريباً جبن، وقواعد بارميجانو ريجانو تشترط منفحة العجل، وقد تذكر ملصقات البيكورينو منفحة حيوانية أيضاً؛ والعلماء مختلفون في منفحة الحيوان غير المذبوح ذبحاً شرعياً.
- رولي بولي بالسويت النباتي المصدر والدهون بدلاً من السويت البقري استخدم الوزن نفسه من السويت النباتي، أو سويت بقري حلال يُصنع الرولي بولي بالسويت المبشور، والسويت البقري الذي يُباع في المتاجر البريطانية دهن بقري بلا علامة حلال؛ واستبدال قرن الفانيليا بمستخلص الفانيليا يُدخل الكحول.
- سبوتد ديك بالسويت النباتي المصدر والدهون بدلاً من السويت البقري استخدم الوزن نفسه من السويت النباتي، أو سويت بقري حلال يُصنع سبوتد ديك بالسويت المبشور، والسويت البقري الذي يُباع في المتاجر البريطانية دهن بقري بلا علامة حلال، فلا يحلّ إلا من بقر مذبوح ذبحاً شرعياً.
- بودنغ اللحم والكلاوي بلا بيرة الكحول بدلاً من البيرة السوداء استخدم الكمية نفسها من مرق اللحم البقري الحلال تُطهى الحشوة في البيرة السوداء وتُقلى الخضار في دهن الشواء البقري، والعجينة بالسويت البقري، واللحم والكلاوي والدهن والسويت والمرق لا تحلّ إلا من حيوان مذبوح ذبحاً شرعياً.
- دجاج كوردون بلو بلا لحم خنزير لحم الخنزير ودهنه بدلاً من الهام استخدم شرائح ديك رومي حلال أو لحم بقري مدخّن حلال الكوردون بلو يُلفّ حول لحم الخنزير المطبوخ (الهام)، والدجاج لا يحلّ إلا بالذبح الشرعي، وجبن الإمنتال يحتاج إلى فحص المنفحة، وبعض خردل ديجون يذكر النبيذ الأبيض.
- كلوب ساندويتش حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من لحم الخنزير المقدد استخدم لحم ديك رومي مقدد أو لحم بقر مقدد حلال الكلوب ساندويتش يقوم على لحم الخنزير المقدد، وشرائح الدجاج أو الديك الرومي لا تحلّ إلا بالذبح الشرعي.
- كيش لورين بلا لحم خنزير مقدد لحم الخنزير ودهنه بدلاً من لحم الخنزير المقدد المدخّن استخدم لحم بقر مقدد حلال أو لحم ديك رومي مقدد كيش لورين يتميّز بلحم الخنزير المقدد المدخّن، وجبن الغرويير يحتاج إلى فحص المنفحة، وقالب العجين الجاهز قد يُصنع بشحم الخنزير.
- باد تاي بالدجاج الحلال المصدر والدهون بدلاً من لحم الخنزير استخدم دجاج حلال الباد تاي كثيراً ما يُصنع بلحم الخنزير أو الجمبري أو الروبيان المجفف، والدجاج والمرق لا يحلّان إلا بالذبح الشرعي، وصلصة الصويا قد يُضاف إليها الكحول.
- بيض اسكتلندي حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من نقانق الخنزير استخدم نقانق لحم بقري أو دجاج معتمدة حلال البيض الاسكتلندي يُصنع بلحم نقانق الخنزير، ونسخة BBC Good Food تلفّ كل بيضة أيضاً بشريحة من لحم الخنزير المقدد المدخّن، وصلصة ورشستر تحتاج إلى نظرة إلى الزجاجة.
- بيف ولنغتون بلا بروشوتو لحم الخنزير ودهنه بدلاً من البروشوتو استخدم شرائح لحم بقري مجفف معتمد حلال البيف ولنغتون يُلفّ عادةً بالبروشوتو أو لحم بارما، وعجينة الفطر (الدوكسيل) كثيراً ما تُطهى بالنبيذ، والفيليه لا يحلّ إلا بالذبح الشرعي.
- جامبالايا بالدجاج وتشوريزو حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من تشوريزو الخنزير استخدم تشوريزو بقري معتمد حلال الجامبالايا كثيراً ما تُضاف إليها النقانق، ونسخة BBC Good Food تستعمل التشوريزو، وهو عادةً من لحم الخنزير؛ والدجاج والمرق لا يحلّان إلا بالذبح الشرعي.
- حساء البصل الفرنسي بلا نبيذ الكحول بدلاً من النبيذ الأبيض الجاف استخدم الكمية نفسها من مرق اللحم البقري الحلال حساء البصل الفرنسي يُضاف إليه عادةً النبيذ الأبيض، ومرق اللحم البقري لا يحلّ إلا إذا حلّ اللحم، وجبن الغرويير فوقه يحتاج إلى فحص المنفحة.
- فطائر المينس بلا براندي الكحول بدلاً من حشوة مينس بالبراندي استخدم حشوة مينس بشحم نباتي وبلا كحول كثير من برطمانات حشوة المينس وفطائر المتاجر تذكر البراندي أو مشروبات روحية أخرى، والحشوة التقليدية تستعمل شحم البقر، ودهن العجينة يحتاج إلى نظرة.
- لفائف نقانق حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من نقانق الخنزير استخدم نقانق لحم بقري أو دجاج معتمدة حلال لحم النقانق التقليدي في الغالب لحم خنزير، والنقانق الحلال نفسها تحتاج إلى التحقق من أن لحمها مذبوح ذبحاً شرعياً.
- كعكة الغابة السوداء بلا كيرش الكحول بدلاً من الكيرش استخدم عصير الكرز من العلبة كعكة الغابة السوداء تُنقع تقليدياً بالكيرش، وهو مشروب كرز مسكر، والنسخ الجاهزة أو نسخ المخابز قد تستعمل الجيلاتين أيضاً لتثبيت القشدة.
- ترايفل بلا شيري الجيلاتين والمنفحة بدلاً من جيلاتين الخنزير استخدم أوراق جيلاتين بقر أو سمك معتمدة حلال جيلي الترايفل يُثبّت بالجيلاتين، وقد يكون من الخنزير، والكعكة تُنقع عادةً في الشيري أو في مشروب كحولي حلو، والكعك الجاهز وخلاصة الفانيليا يحتاج كلٌّ منهما إلى فحص.
- فطيرة لحم بلا بيرة ولا شحم خنزير لحم الخنزير ودهنه بدلاً من البيرة البنية استخدم الكمية نفسها من مرق اللحم البقري الحلال فطيرة اللحم والبيرة تُطهى في البيرة، ونسخة BBC Good Food تضيف أيضاً لحم خنزير مقدداً مدخّناً وتصنع عجينتها بشحم الخنزير، واللحم البقري والمرق لا يحلّان إلا بالذبح الشرعي.
- سباغيتي بولونيز بلا نبيذ الكحول بدلاً من لحم الخنزير المقدد المدخّن استخدم لا شيء، أو لحم بقر مقدد حلال وصفة البولونيز في BBC Good Food تبدأ بلحم خنزير مقدد مدخّن وتضيف النبيذ الأحمر إلى الصلصة، واللحم المفروم والمرق لا يحلّان إلا بالذبح الشرعي، والبارميزان الذي يُضاف يُصنع تقليدياً بمنفحة حيوانية.
- بوتين بمرق حلال المصدر والدهون بدلاً من أجنحة دجاج ومرق مجهولا المصدر استخدم أجنحة دجاج حلال ومرق حلال صلصة البوتين تُصنع عادةً بمرق الدجاج أو اللحم البقري أو العجل، وخثارة الجبن تحتاج إلى فحص المنفحة، وإضافات مثل اللحم المقدد من الخنزير.
- بان مي بالدجاج بلا باتيه الخنزير لحم الخنزير ودهنه بدلاً من باتيه الخنزير استخدم باتيه كبد دجاج حلال، أو لا شيء حشوات البان مي الكلاسيكية من لحم الخنزير، والباتيه الذي يُدهن داخلها كثيراً ما يكون كبد خنزير، والدجاج في النسخ الأخرى يحتاج إلى ذبح شرعي، والتتبيلة والمخلّل فيهما صلصة المحار والخل، وفيهما خلاف بين العلماء.
- كاري فورست بنقانق حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من براتفورست الخنزير استخدم نقانق لحم بقري أو دجاج حلال الكاري فورست يُصنع عادةً بنقانق براتفورست من لحم الخنزير، والصلصة فيها مرق لحم بقري لا يحلّ إلا بالذبح الشرعي، وخل البلسمك في هذه الوصفة مسألة خلافية بين العلماء.
- مابو توفو بلحم بقري حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من لحم الخنزير المفروم استخدم لحم بقري مفروم حلال المابو توفو يُصنع كثيراً بلحم الخنزير المفروم، واللحم البقري في النسخ الأخرى يحتاج إلى ذبح شرعي، والمرق كثيراً ما يكون مرق دجاج.
- غيوزا بالدجاج بلا ساكي الكحول بدلاً من ساكي الطبخ استخدم لا شيء حشوة الغيوزا كثيراً ما تكون لحم خنزير، وكثير من الوصفات تتبّلها بساكي الطبخ، وصلصتا الصويا والمحار تحتاج كل منهما إلى فحص.
- لازانيا باللحم البقري بلا بروشوتو لحم الخنزير ودهنه بدلاً من البروشوتو استخدم لا شيء وصفة اللازانيا الكلاسيكية في BBC Good Food تضيف البروشوتو إلى صلصة اللحم وفوق الطبق، وبعض صلصات الراغو يُخلط فيها لحم الخنزير؛ واللحم البقري والمرق لا يحلّان إلا بالذبح الشرعي؛ والموزاريلا تحتاج إلى فحص المنفحة.
- ريزوتو الفطر بلا نبيذ الكحول بدلاً من النبيذ الأبيض استخدم الكمية نفسها من الماء الساخن أو المرق معظم وصفات الريزوتو تسكب النبيذ الأبيض على الأرز، والجبن الذي يُضاف في النهاية يكون عادةً البارميزان، وهو يُصنع تقليدياً بمنفحة حيوانية، ومكعب مرق اللحم قد يُدخل لحماً بقرياً أو دجاجاً غير معتمد.
- إمبانادا باللحم البقري بلا تشوريزو لحم الخنزير ودهنه بدلاً من تشوريزو الخنزير استخدم مزيد من اللحم البقري المفروم الحلال، أو تشوريزو بقري معتمد حلال عجينة الإمبانادا تُصنع كثيراً بشحم الخنزير، وحشوة شائعة تخلط تشوريزو الخنزير باللحم، واللحم البقري لا يحلّ إلا إذا ذُبح ذبحاً شرعياً.
- مسقعة بلا نبيذ الكحول بدلاً من النبيذ الأحمر استخدم الكمية نفسها من الماء كثير من وصفات المسقعة تُبخّر النبيذ الأحمر في صلصة اللحم، واللحم المفروم لا يحلّ إلا إذا ذُبح الضأن ذبحاً شرعياً، وجبن البارميزان في البشاميل يُصنع تقليدياً بمنفحة حيوانية.
- يخنة أيرلندية بلا لحم خنزير مقدد لحم الخنزير ودهنه بدلاً من لحم الخنزير المقدد المدخّن استخدم لا شيء، أو لحم بقري مقدد حلال كثير من وصفات اليخنة الأيرلندية تبدأ بقلي لحم خنزير مقدد مدخّن، وبعض نسخ الحانات تضيف البيرة السوداء، والضأن والمرق لا يحلّان إلا إذا ذُبح الضأن ذبحاً شرعياً.
- ماك آند تشيز بجبن مفحوص المنفحة الجيلاتين والمنفحة بدلاً من غرويير وبارميزان مجهولا المنفحة استخدم مزيد من الشيدر المفحوص الماك آند تشيز حلال بقدر جبنه. فالشيدر والغرويير والبارميزان قد تُخثّر بمنفحة حيوانية، والعلب الجاهزة تذكر «إنزيمات» ومصل لبن مجهولي المصدر، وبعض نسخ المطاعم تضيف لحم الخنزير المقدد أو البانشيتا.
- دجاج وأرز عربات الحلال المصدر والدهون بدلاً من دجاج غير معتمد استخدم أفخاذ دجاج حلال طبق عربات الحلال يحمل اسمه من لحمه الحلال، لكن في البيت الدجاج والمرق وأي صلصات مشتراة هي التي تحسم الحكم.
- بوف بورغينيون بلا نبيذ الكحول بدلاً من النبيذ الأحمر استخدم مرق بقر وعصير عنب أحمر وخل نبيذ أحمر البورغينيون لحم بقر يُطهى في زجاجة نبيذ أحمر مع قطع بطن الخنزير المملّح؛ وكلاهما يحتاج بديلاً، ولحم البقر يحتاج ذبحاً حلالاً.
- بانا كوتا حلال الجيلاتين والمنفحة بدلاً من جيلاتين سوبرماركت لا يُسمّى مصدره استخدم جيلاتين بقري أو سمكي معتمد حلالاً البانا كوتا قشدة تُعقد بالجيلاتين، والجيلاتين غير المسمّى المصدر كثيراً ما يكون من الخنزير؛ وخلاصة الفانيليا أكثرها كحول أيضاً.
- شكشوكة بالمرقاز الحلال المصدر والدهون بدلاً من مرقاز مقهى مجهول المصدر استخدم مرقاز ضأن أو بقر حلال من جزار معروف الشكشوكة السادة حلال؛ أما نسخ المقاهي فتضيف المرقاز أو نقانق أخرى يجب فحص لحمها وأغلفتها، وجبن فيتا قد تكون منفحته حيوانية.
- طاجين دجاج بالليمون والزيتون المصدر والدهون بدلاً من مرق دجاج أو مكعب مرق عادي استخدم مرق دجاج معتمد حلالاً، أو مرق خضار، أو ماء في المطبخ المغربي يكون الدجاج حلالاً أصلاً؛ أما إن طُبخ في مكان آخر فذبح الدجاج والمرق أو مكعب المرق هما ما يُفحص.
- لحمجون منزلي المصدر والدهون بدلاً من لحم مفروم غير متحقق منه أو مخلوط في المطاعم استخدم مفروم بقر أو ضأن حلال من جزار معروف في تركيا يكون اللحم المفروم على اللحمجون حلالاً أصلاً؛ أما خارجها فذبح اللحم وأي لحم مفروم مخلوط هو ما يُفحص.
- كنافة بجبن مفحوص الجيلاتين والمنفحة بدلاً من نابلسية أو عكاوي أو موزاريلا بمنفحة حيوانية استخدم موزاريلا أو جبن بأسلوب العكاوي بمنفحة ميكروبية أو نباتية أجبان الكنافة، النابلسية والعكاوي والموزاريلا، كلها تُعقد بالمنفحة، وقد تكون منفحة حيوانية من ذبح غير حلال؛ أما العجينة والقطر والمكسرات فليست المشكلة.
- دببة جيلاتينية حلال الجيلاتين والمنفحة بدلاً من جيلاتين خنزير أو جيلاتين غير محدد المصدر استخدم جيلاتين بقري أو سمكي معتمد حلالاً الدببة الجيلاتينية في المتاجر تتماسك بجيلاتين يكون غالباً من الخنزير أو من بقر غير مذبوح ذبحاً حلالاً، وقد تُلوَّن الحمراء منها بالكارمين.
- سمك وبطاطا بلا بيرة الكحول بدلاً من البيرة (لاغر أو إيل) استخدم ماء فوّار بارد جداً عجائن التغليف في الحانات والبيوت كثيراً ما تُصنع بالبيرة، وبعض محلات السمك والبطاطا تقلي في دهن البقر أو تشارك الزيت مع نقانق الخنزير؛ أما السمك نفسه فليس المشكلة.
- بيني «ألا فودكا» بلا فودكا الكحول بدلاً من الفودكا استخدم ملعقة صغيرة من عصير الليمون وماء المعكرونة النشوي بيني ألا فودكا تُصنع بالفودكا، وهي مشروب روحي، وكثيراً ما تُصنع بالبانشيتا؛ والطهي لا يزيل الكحول كله، وجهات اعتماد الحلال لا تقبل أي مشروب روحي في المنتج.
- دجاج ترياكي بلا ميرين الكحول بدلاً من الميرين استخدم سكر مع قليل من خل الأرز صلصة الترياكي الكلاسيكية صويا وسكر وميرين أو ساكي، وكلاهما نبيذ أرز؛ والترياكي المعبأ كثيراً ما يذكر أحدهما، وبعض صلصات الصويا يُضاف إليها كحول.
- بولغوجي لحم البقر الكحول بدلاً من الميرين أو نبيذ الأرز استخدم كمثرى آسيوية مبشورة مع ملعقة صغيرة خل أرز وقليل من العسل كثير من تتبيلات البولغوجي تضيف الميرين أو السوجو أو نبيذ الأرز، ويوجد بولغوجي خنزير، ومشاوي المائدة الكورية كثيراً ما تشوي لحم بطن الخنزير على الصفيحة نفسها.
- شاورما الدجاج المصدر والدهون بدلاً من دجاج غير معتمد استخدم أفخاذ دجاج حلال الشاورما حلال حين يكون الدجاج حلالاً؛ وخارج الشرق الأوسط تحقّق من الدجاج، ومن خلوّ خبز المتاجر من إل-سيستين، ومن مضافات صلصة الثوم الجاهزة غير المسمّاة.
- نهاري لحم البقر المصدر والدهون بدلاً من موزات بقر غير معتمدة استخدم موزات بقر حلال، أو موزات خروف حلال (نحو 3 ساعات) النهاري طبق لحم بقر في باكستان حيث اللحم حلال افتراضاً؛ أما خارجها فالموزات وعظام النخاع والسمن كلها تحتاج مصدراً حلالاً.
- شابلي كباب المصدر والدهون بدلاً من دهن بقر من السوبرماركت أو شحم خنزير استخدم دهن بقر مذاب من زوائد حلال، أو سمن زبدة، أو زيت نباتي يُقلى الشابلي كباب تقليدياً في دهن البقر؛ وخارج باكستان نادراً ما يكون دهن البقر في السوبرماركت من ذبح حلال، والمفروم يحتاج مصدراً حلالاً أيضاً.
- برياني الدجاج المصدر والدهون بدلاً من دجاج غير معتمد استخدم دجاج حلال، أو لحم ضأن حلال يُطهى في الماسالا 40 دقيقة أطول البرياني حلال حين يكون الدجاج حلالاً؛ والفحوص الأخرى هي السمن وخلطة البرياني الجاهزة وخلاصات النكهة مثل الكيورا التي قد تستعمل الكحول حاملاً.
- كراهي الدجاج المصدر والدهون بدلاً من دجاج سوبرماركت غير معتمد استخدم دجاج مذبوح ذبحاً حلالاً من جزّار حلال الكراهي حلال حين يكون الدجاج مذبوحاً ذبحاً حلالاً؛ وخارج باكستان تحقّق من الدجاج، ومن أن السمن سمن زبدة لا دهن حيواني مخلوط.
- فالودة الجيلاتين والمنفحة بدلاً من بلورات جيلي الجيلاتين استخدم جيلي آغار آغار يُصنع في 30 دقيقة مكعبات الجيلي في الفالودة عادة من الجيلاتين، والآيس كريم والكلفي الجاهزان قد يحويان جيلاتين أو E471 من أصل حيواني.
- حليم المصدر والدهون بدلاً من لحم بقر غير معتمد استخدم لحم بقر حلال، أو ضأن حلال، أو أفخاذ دجاج حلال (ساعة واحدة) الحليم في معظمه حبوب وعدس، لكن اللحم الذي يمنحه القوام يجب أن يكون حلالاً، وخلطات الحليم الجاهزة وسمن المطاعم تحتاج نظرة أيضاً.
- سيخ كباب المصدر والدهون بدلاً من مفروم سوبرماركت مجهول الذبح استخدم لحم بقر أو خروف حلال يفرمه جزّار حلال اللحم المفروم أصعب لحم في التتبّع: مفروم السوبرماركت والكباب المجمّد قد يكونان من لحم غير حلال أو مفرومين على معدات مشتركة، فالطبق كله قائم على مصدر المفروم.
- تيراميسو بلا كحول الكحول بدلاً من مارسالا أو رم في النقع استخدم إسبريسو قوي مع سكر وحبة فانيليا الوصفات الكلاسيكية تنقع الإسفنج في مارسالا أو رم؛ والمسكاربوني يتبع حكم الجبن/المنفحة؛ ورش الكاكاو عادة نباتي لكن خلطات الشوكولاتة تحتاج ملصقاً.
- بقلاوة بالسمن المصدر والدهون بدلاً من زبدة استخدم سمن (الوزن نفسه) الصواني التقليدية عادة حلال؛ وقد يشمل شراب الفندق كحولاً؛ وقد تستخدم البقلاوة المعبأة جيلاتيناً؛ وينبغي تسمية الدهن زبدة أو سمناً.
- فيغولا واعية بالحلال الكحول بدلاً من براندي أو مشروب روحي في معجون اللوز استخدم ماء زهر أو قشر ليمون أو فانيليا بلا كحول قد يكون دهن المخبز شحم خنزير؛ وبعض الوصفات تضيف براندي أو مشروباً كحولياً؛ وقد تستخدم ألوان التزيين القرمزي؛ والمارغرين الرخيص قد يخفي دهناً حيوانياً.
- غولاش بلا شحم لحم الخنزير ودهنه بدلاً من شحم خنزير استخدم زيت دوار الشمس أو دهن بقر حلال بعض وصفات الغولاش في وسط أوروبا تبدأ بشحم أو خنزير مدخّن؛ وقد تضيف نسخ المطاعم نقانق أو نبيذاً.
- باكسو لحم بقر حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من باكسو خنزير أو مفروم مختلط استخدم 100٪ بقر حلال (أو دجاج حلال بنفس طريقة التابيوكا) باكسو اسم طبق لا شهادة: توجد نسخ خنزير؛ والبقر يحتاج ذبحاً حلالاً؛ والمرق والصويا الحلوة قد تخفيان مدخلات غير حلال.
- معكرونة كربونارا بأسلوب حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من غوانشالي استخدم بقر مدخّن حلال أو بيكون بقر حلال أو شرائح ديك رومي حلال كربونارا روما الكلاسيكية تستخدم خدّ خنزير (غوانشالي) أو بانشيتا؛ وبعض المطابخ تضيف نبيذاً؛ والبيقورينو خلاف المنفحة.
- حلوى الخطمي الحلال الجيلاتين والمنفحة بدلاً من جيلاتين سوبرماركت غير مسمّى استخدم جيلاتين بقري معتمد حلالاً أو جيلاتين سمك معتمد حلالاً معظم الخطمي التجاري يستخدم جيلاتيناً غير مسمّى المصدر؛ وجيلاتين الخنزير حرام؛ والآغار يتماسك ويذوب بشكل مختلف فلا يُستبدل صامتاً.
- رامن بلا خنزير ولا ميرين ولا ساكي لحم الخنزير ودهنه بدلاً من عظام خنزير / تونكوتسو استخدم عظام دجاج حلال مع كمبو وشيتاكي تونكوتسو وكثير من أوعية المحلات تستخدم عظام خنزير؛ والتاري كثيراً ما يشمل ميرين وساكي؛ والشعيرية والصلصات الجاهزة ليست حلالاً تلقائياً.
- باستيزي مالطية بلا دهن خنزير لحم الخنزير ودهنه بدلاً من شحم الخنزير أو الشحم الحيواني غير المسمى استخدم سمن نباتي (أكثر رقائقية) أو زبدة غير مملحة (أغنى وأقل تكسّراً) قد يكون دهن العجين شحم خنزير؛ وقد تستخدم الريكوتا منفحة حيوانية؛ وحشوات اللحم تحتاج ذبحاً حلالاً.
- طبق سوشي بلا ميرين الكحول بدلاً من ميرين في سوشي-زو استخدم خل أرز مع سكر وملح تتبيل الأرز والتغليفات كثيراً ما تستخدم ميرين؛ وقد تشمل الصويا كحولاً مضافاً؛ وروابط السوريمي والمحار فحوصات إضافية؛ والألواح المشتركة تلامس تلوثياً.
- باييا بلا تشوريزو لحم الخنزير ودهنه بدلاً من تشوريزو استخدم بابريكا مدخنة ودجاج حلال محمّر جيداً كثير من مقالي «الباييا» في بريطانيا تضيف تشوريزو؛ وقد يكون المرق خنزيراً أو غير مسمّى؛ ونبيذ في السوفريتو؛ والمحار خلاف فقهي لبعض القراء.
- معكرونة بيستو بفحص المنفحة الجيلاتين والمنفحة بدلاً من بارميجيانو ريجيانو بمنفحة مجهولة استخدم بلا جبن، أو خميرة غذائية (للنكهة فقط)، أو بيقورينو بمنفحة ميكروبية بيستو جنوة الكلاسيكي يستخدم بارميجيانو و/أو بيقورينو، وهما خلاف المنفحة؛ وبيستو البرطمان يخفي نوع الجبن؛ ومعكرونة المطعم قد تُنهى بنبيذ.
- مرق فو بأسلوب حلال المصدر والدهون بدلاً من عظام جزّار غير مسمّاة استخدم مرق صدر بقر حلال فقط إن تعذّرت العظام مرق الفو قد يستخدم عظاماً غير مسمّاة؛ وبعض المحلات تضيف خنزيراً؛ وصلصة السمك عادة أنشوجة لكنها تحتاج ملصقاً؛ ومرق اليانسون ليس شهادة حلال.
- كرات لحم سويدية بأسلوب حلال لحم الخنزير ودهنه بدلاً من مفروم خنزير استخدم المزيد من البقر الحلال، أو ضأن حلال كرات اللحم السويدية التقليدية كثيراً ما تمزج خنزيراً وبقراً؛ وقد يكون دهن القلي شحماً؛ وبعض صلصات القشدة تستخدم نبيذاً.
لا توجد وصفات تطابق هذه التصفية.
مصادر الصور
- No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0
- Dana Club Doha @ YouTube · CC BY 3.0
- Gunawan Kartapranata · CC BY-SA 3.0
- Caroline Ford · CC BY-SA 3.0
- Eximiousincorp · CC BY-SA 4.0
- 赤猫法師 · CC BY-SA 4.0
- Ridouan Red · CC BY-SA 4.0
- Maame1Yaa · CC BY-SA 4.0
- Bev Sykes · CC BY 2.0
- domdomegg · CC BY 4.0
- Key West Wedding Photography · CC BY 2.0
- Donovan Govan. · CC BY-SA 3.0
- Jumbocombo0811 · CC BY-SA 4.0
- Qaedi Shamsuddin · CC BY 2.0
- Atiqa ezahiri · CC BY-SA 4.0
- Sammy Six · CC BY 2.0
- Kim Scarborough · CC BY-SA 2.5
- Fotograf: Dieter Mueller (dino1948) Kamera: de:Nikon 885 · CC BY-SA 3.0
- Calliopejen1 · CC BY-SA 3.0
- Leeturtle · CC BY-SA 4.0
- T.Tseng · CC BY 2.0
- Midori · CC BY 3.0
- Ineffablebookkeeper · CC BY-SA 4.0
- FranHogan · CC BY-SA 4.0
- Toben · CC BY-SA 4.0
- CharmaineZoe's Marvelous Melange from England · CC BY 2.0
- 彩色琪子 · CC BY-SA 3.0
- jeffreyw · CC BY 2.0
- bob (waldopics) · CC BY 2.0
- Jeremy Keith · CC BY 2.0
- Mr Michael Phams · CC BY-SA 2.0
- Chris Bennett · CC BY 2.0
- Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0
- Halima Waziri · CC BY-SA 4.0
- Rusty Clark · CC BY 2.0
- jeffreyw · CC BY 2.0
- avlxyz · CC BY-SA 2.0
- James Petts · CC BY-SA 2.0
- Kora27 · CC BY-SA 4.0
- RightCowLeftCoast · CC BY 4.0
- Pannet · CC BY-SA 4.0
- Mo Riza · CC BY 2.0
- Elgaard · CC BY-SA 4.0
- Olga Ernst · CC BY-SA 4.0
- Sara Thomas · CC BY-SA 4.0
- N i c o l a from Fiumicino (Rome), Italy · CC BY 2.0
- Usernet123u · CC BY-SA 4.0
- Alpha · CC BY-SA 2.0
- Navneet Sharma · CC BY-SA 4.0
- stu_spivack · CC BY-SA 2.0
- sarahstierch · CC BY 2.0
- Open Food Facts contributors · CC BY-SA 3.0
- Kolforn · CC BY-SA 4.0
- nSeika · CC BY 2.0
- Happy Tummy · CC BY 2.0
- gxallais · CC BY 2.0
- SodanieChea · CC BY 2.0
- Ruth and Dave · CC BY 2.0
- Shoshanah · CC BY 2.0
- jeffreyw · CC BY 2.0
- moonsetsky · CC BY 2.0
- davidsilver · CC BY-SA 2.0
- Sichuanfoodlover · CC BY-SA 4.0
- PixelBrûlé · CC BY-SA 4.0
- stu_spivack · CC BY-SA 2.0
- Tim Reckmann · CC BY 2.0
- jeffreyw · CC BY 2.0
- 국립국어원 · CC BY-SA 2.0 kr
- Thamizhpparithi Maari · CC BY-SA 4.0
- Kritzolina · CC BY-SA 4.0
- AlfonsoLucifredi · CC BY-SA 4.0
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
.JPG){kind=link}
