isithalal.food · الوصفات

كلوب ساندويتش حلال

كلوب ساندويتش محمّص بثلاث طبقات، بدجاج أو ديك رومي حلال وبيض وطماطم وخس، ولحم ديك رومي مقدد أو لحم بقر مقدد حلال بدل لحم الخنزير المقدد.

أمريكية · طبق رئيسي · سهل · ساندويتش واحد مقطّع أرباعاً · 20 دقيقة

تتبع كل طريقة تقنية منشورة للطبق، ويُراجَع كل استبدال حلال مقابل صفحات المكوّنات التي نستشهد بها. الصور من مكتبة المكوّنات لدينا وليست للطبق النهائي.

طباعة العودة إلى الوصفة

لماذا تهم فحوصات الحلال هنا

الكلوب ساندويتش يقوم على لحم الخنزير المقدد، وشرائح الدجاج أو الديك الرومي لا تحلّ إلا بالذبح الشرعي.

مكوّنات حرجة للحلال

• لحم الخنزير المقدد: هو لحم خنزير، والوصفة الأصلية تستعمل أربع شرائح منه في طبقتين. استعمل لحم ديك رومي مقدداً من مصدر حلال، أو لحم بقر مقدداً حلالاً. انظر لحم الديك الرومي المقدد ولحم الخنزير المقدد.
• شرائح الدجاج أو الديك الرومي: الدواجن المقطّعة لا تحلّ إلا بالذبح الشرعي. استعمل دجاجاً أو ديكاً رومياً حلالاً، مطبوخاً في البيت أو من عبوة معتمدة. انظر الدجاج.

المكوّنات

الساندويتش

• 4 شرائح (4 شرائح) لحم ديك رومي مقدد أو لحم بقر مقدد حلال، مكان لحم الخنزير المقدد
• 3 شرائح (3 شرائح) خبز أبيض
• ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) مايونيز
• 1 (1) بيضة مسلوقة مقطّعة شرائح
• 1 (1) طماطم مقطّعة شرائح
• بضع شرائح (بضع شرائح) صدر دجاج أو ديك رومي حلال، شرائح سميكة
• حفنة صغيرة (حفنة صغيرة) أوراق سلطة
• حفنة (حفنة) رقائق بطاطس للتقديم (اختيارية)

الطريقة

1. اشوِ اللحم المقدد. سخّن الشواية على حرارة عالية واشوِ لحم الديك الرومي أو البقر المقدد الحلال، مع قلبه في المنتصف، حتى يتقرمش.
2. حمّص الخبز. حمّص الخبز وادهن شريحة منه بالمايونيز.
3. ركّب الطبقة الأولى. رتّب البيض والطماطم ونصف اللحم المقدد فوق المايونيز، ثم غطّها بشريحة خبز ثانية.
4. أكمل وقطّع. أضف الدجاج أو الديك الرومي وبقية اللحم المقدد والخس، ثم الشريحة الأخيرة من الخبز. قطّعه أرباعاً، وثبّت كل ربع بعود، وقدّمه مع رقائق البطاطس إن أردت.

مسببات الحساسية

غلوتين (الخبز), بيض (البيض والمايونيز)

كيف بُحثت هذه الوصفة

الطريقة مقتبسة من وصفة «Club sandwich» في BBC Good Food (4 شرائح لحم خنزير مقدد تُشوى حتى تتقرمش؛ و3 شرائح خبز محمّص، تُدهن إحداها بالمايونيز؛ وطبقات من البيض والطماطم واللحم المقدد، ثم الدجاج أو الديك الرومي ومزيد من اللحم المقدد والخس؛ ويُقطّع أرباعاً). استبدلنا بلحم الخنزير المقدد لحم ديك رومي مقدداً أو لحم بقر مقدداً حلالاً، واشترطنا دجاجاً أو ديكاً رومياً حلالاً. التوقيتات تتبع التقنية المنشورة وليست اختباراً في المطبخ.

صورة من مكتبة المكوّنات لدينا (كلوب ساندويتش)، وليست صورة للطبق النهائي.