الصورة: Open Food Facts contributors · CC BY-SA 3.0
كيف تتحقق
- اقرأ العلبة: الجبن يذكر «إنزيمات» دون بيان مصدرها.
- نكهات مثل الشيدر الأبيض تضيف جبناً آخر بإنزيمات أيضاً.
- لا تحمل أي علبة تشيز إت فحصناها علامة حلال.
- إن كنت تتجنّب المنفحة المجهولة فاختر بسكويتاً بلا جبن.
فحوص سريعة
- «إنزيمات» الجبن: المصدر غير مذكور.
- لا خنزير ولا جيلاتين في القائمة.
- لا علامة حلال على العلب.
ما الذي يحدد الحكم
-
تشيز إت بإنزيمات ميكروبية أو نباتية
حلال -
تشيز إت بمنفحة حيوان غير الخنزير
جائز عند SeekersGuidance (حنفي)؛ لا عند أكثر المذاهب الأخرى (الإسلام سؤال وجواب) -
مصدر الإنزيم غير مذكور (كل العلب المفحوصة)
حلال بشرط التحقق
لماذا هذا الحكم
تشيز إت بسكويت جبن مخبوز مربّع يُباع في الولايات المتحدة. وقائمته قصيرة، ومكوّن واحد يحسم جواب الحلال: الإنزيمات في الجبن.
ما فيه
تذكر العلب الأصلية دقيقاً مدعّماً وزيتاً نباتياً وجبناً مصنوعاً من حليب منزوع الدسم، ثم الملح والبابريكا والخميرة وخلاصة البابريكا وليسيثين الصويا.[1][2] والجبن حليب منزوع الدسم وبروتين مصل اللبن وملح ومزارع الجبن و«إنزيمات» وأناتو. ونكهات مثل الشيدر الأبيض تضيف جبناً ثانياً بإنزيمات أيضاً، مع مصل اللبن والزبدة والنكهات.[3]
الإنزيمات
إنزيمات الجبن هي المنفحة، وقد تكون ميكروبية أو نباتية أو حيوانية، ولا تبيّن العلب أيّها. ولا تحمل أيّ منها علامة حلال.
فالمنفحة الميكروبية أو النباتية لا تثير سؤالاً. وفي المنفحة الحيوانية خلاف. فيجيز موقع SeekersGuidance، وهو مصدر حنفي، منفحة الحيوان غير الخنزير سواء ذُكّي أم لا.[4] وينقل موقع الإسلام سؤال وجواب أن أكثر المالكية والشافعية والحنابلة يرون منفحة الحيوان غير المذكّى نجسة.[5]
أين تجده
- بسكويت جبن مخبوز مربّع
- عبوات الوجبات الخفيفة والمدرسة
- خلطات الحفلات
الأسئلة الشائعة
هل تشيز إت حلال؟
هل في تشيز إت لحم خنزير؟
هل تشيز إت بالشيدر الأبيض مختلف؟
الرأي الشرعي
السؤال في تشيز إت هو الإنزيم المستعمل في صنع الجبن. فالمنفحة الميكروبية أو النباتية لا اعتراض عليها. وفي المنفحة الحيوانية خلاف: يجيز موقع SeekersGuidance (حنفي) منفحة غير الخنزير سواء ذُكّي الحيوان أم لا، وينقل موقع الإسلام سؤال وجواب أن أكثر المالكية والشافعية والحنابلة يرون منفحة الحيوان غير المذكّى نجسة. ومنفحة الخنزير مستثناة عند الجميع.
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
مصادر إسلامية / نصية
-
SeekersGuidance — Is rennet in cheese Halal or Haram to consume?
SeekersGuidance تاريخ الاسترجاع
حنفي: منفحة الحيوان غير الخنزير جائزة سواء كان الذبح شرعياً أم لا؛ ومنفحة الخنزير مستثناة.
-
IslamQA 2841 — Is animal rennet Halal?
Islam Question & Answer تاريخ الاسترجاع
منفحة الحيوان المذكّى ذكاة شرعية طاهرة عند المذاهب الأربعة. وقول أكثر المالكية والشافعية والحنابلة: منفحة الحيوان غير المذكّى نجسة لا تؤكل؛ وللحنفية قول آخر.
مصنّع / منتج
-
Cheez-It Original Baked Snack Crackers
Open Food Facts تاريخ الاسترجاع
دقيق مدعّم، زيت نباتي (صويا عالي الأوليك، صويا، نخيل، كانولا، TBHQ)، جبن مصنوع من حليب منزوع الدسم (حليب منزوع الدسم، بروتين مصل اللبن، ملح، مزارع الجبن، إنزيمات، خلاصة الأناتو)، 2% ملح، بابريكا، خميرة، خلاصة البابريكا، ليسيثين الصويا.
-
Cheez-It Original (box 0024100106851)
Open Food Facts تاريخ الاسترجاع
دقيق مدعّم، زيت نباتي (صويا ونخيل مع TBHQ)، جبن مصنوع من حليب منزوع الدسم (حليب منزوع الدسم، بروتين مصل اللبن، مزارع الجبن، ملح، إنزيمات، خلاصة الأناتو)، وأقل من 2% من الملح والبابريكا والخميرة وخلاصة البابريكا وليسيثين الصويا.
-
Cheez-It White Cheddar Baked Snack Crackers
Open Food Facts تاريخ الاسترجاع
دقيق مدعّم، زيت نباتي، جبن شيدر أبيض (حليب، مزارع الجبن، ملح، إنزيمات)، ملح، مصل اللبن، جبن شيدر (حليب، مزارع الجبن، ملح، إنزيمات)، غلوتامات الصوديوم الأحادية، مركّز بروتين مصل اللبن، زبدة، بيكربونات الصوديوم، خميرة، نكهات طبيعية وصناعية، حمض اللاكتيك، لاكتات الكالسيوم، فوسفات ثنائي الصوديوم، حمض الستريك.
