ما الذي يحدد الحكم
-
سكير يذكر الحليب والبكتيريا والنشا والفاكهة والبكتين
حلال -
عبوة تذكر الجيلاتين
افحص مصدره
أين تجده
- عبوات زبادي عالية البروتين
- أطباق الفطور والعصائر
لماذا هذا الحكم
السكير حليب مخمّر مصفّى كثيف على الطريقة الآيسلندية، يُباع في عبوات كالزبادي.
ما تذكره العبوات
تذكر عبوة سكير إيسي بالتوت الأزرق «حليباً منزوع الدسم، وسكراً، وماءً، وتوتاً أزرق، وعصير البلسان، ونشا ذرة معدّلاً، ونكهة، وبكتيريا السكير»،[1] وتضيف عبوة التفاح المخبوز البكتين والمحلّيات.[3] ويذكر سكير أرلا بالفانيلا زبادي سكير من حليب منزوع الدسم وسكراً ونشا الذرة والفانيلا.[2] ولا يذكر أيٌّ منها جيلاتيناً ولا مكوّناً حيوانياً غير الحليب.
ما يُتحقق منه
عامِل السكير معاملة الزبادي: فالعبوات السادة وبالفاكهة لا بأس بها، والذي يُبحث عنه في العبوات من نوع الحلوى هو الجيلاتين.
كيف تتحقق
- السكير السادة وبالفاكهة يذكر الحليب والبكتيريا والنشا والفاكهة: حلال.
- افحص المكثّف: البكتين والنشا والكاراجينان نباتية؛ أما الجيلاتين فلا.
- الحلويات والإضافات التي تُباع مع السكير قد تضيف مكوّناتها الخاصة.
فحوص سريعة
- حليب وبكتيريا نافعة.
- بلا جيلاتين في العبوات البريطانية.
- افحص العبوات المنكّهة.
الأسئلة الشائعة
هل السكير حلال؟
هل يحتوي السكير على الجيلاتين؟
هل سكير إيسي حلال؟
الرأي الشرعي
الحليب والبكتيريا التي تخمّره لا يثيران سؤال حلال، فالجواب في الألبان المخمّرة يدور على ما يُضاف. والجيلاتين، وهو الهمّ المعتاد في عبوات الزبادي، يتبع حيوانه؛ أما المكثّفات النباتية كالبكتين والنشا فلا تثير سؤالاً.
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
مصنّع / منتج
-
Ísey Skyr Blueberry (5690527911801)
Open Food Facts (pack record) تاريخ الاسترجاع
«حليب منزوع الدسم، وسكر، وماء، وتوت أزرق (4%)، وعصير البلسان، ونشا ذرة معدّل، ونكهة، وبكتيريا السكير».
-
Arla Skyr Vanilla (4016241040503)
Open Food Facts (pack record) تاريخ الاسترجاع
«زبادي سكير من حليب منزوع الدسم (86%)، وماء، وسكر، ونشا الذرة، ونكهة فانيلا بوربون طبيعية، وعصير ليمون مركّز، وقرون فانيلا بوربون».
-
Ísey Skyr Baked Apples (5690516915902)
Open Food Facts (pack record) تاريخ الاسترجاع
«حليب منزوع الدسم، وماء، وتفاح (8%)، ونشا الذرة، ونكهات، ومكثّف (بكتين)، وشراب سكر مكرمل (0.1%)، ومحلّيات (سكرالوز، وأسيسولفام البوتاسيوم)، وبكتيريا السكير».
