هل لحم بقري مجفف (بيف جيركي) حلال؟
يعتمد على السوق الذي اشتريت منه.
البيف جيركي لحم بقري مُتبَّل ومجفَّف، فحكمه يتبع اللحم لا الوجبة الخفيفة.
الصورة: methTICALman · CC BY 2.0
كيف تتحقق
- ابحث عن علامة جهة اعتماد حلال على العبوة.
- جاك لينكس في أمريكا وكندا: غير معتمدة، بحسب الشركة.
- جاك لينكس في أوروبا: افحص ظهر العبوة بحثاً عن شعار حلال مثل FAMBRAS.
- اقرأ التتبيلة بحثاً عن النبيذ أو لحم الخنزير أو الجيلاتين.
- اللحم المجفف المنزلي حلال إذا بدأت بلحم بقري حلال.
فحوص سريعة
- هل على العبوة علامة حلال؟
- جاك لينكس في أمريكا وكندا وأستراليا: غير معتمدة.
- هل التتبيلة خالية من النبيذ والخنزير؟
ما الذي يحدد الحكم
-
لحم مجفف منزلي من لحم بقري حلال
حلال -
العبوة تحمل علامة جهة اعتماد حلال
حلال لذلك المنتج -
جاك لينكس المبيعة في أمريكا أو كندا
غير معتمدة حلالاً، بحسب الشركة -
جاك لينكس في أستراليا
لم تعد معتمدة حلالاً، بحسب الشركة -
لا علامة حلال ولا تصريح من الشركة
اللحم غير متحقَّق منه
لماذا هذا الحكم
البيف جيركي لحم بقري يُقطّع شرائح ويُتبَّل ثم يُجفَّف. فلحم وايلد ويست المجفف مثلاً يُصنع من 165 غ من اللحم البقري لكل 100 غ من المنتج النهائي، مُتبَّلاً بسكر ديميرارا وصلصة الصويا والخل والتوابل، مع نتريت الصوديوم مادةً حافظة.[5]
سؤال الحلال هو اللحم
البقر حيوان حلال، وتجفيف اللحم لا يغيّر ذلك. والمهم هو الذبح: يقول القرآن ﴿وَلَا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ﴾.[1] والملصق يذكر اللحم البقري لكنه لا يبيّن كيف ذُبحت البقرة، فعلامة جهة اعتماد حلال على العبوة هي ما يجيب عن السؤال. والتتبيلة نادراً ما تضيف مشكلة، لكن اقرأها بحثاً عن النبيذ أو لحم الخنزير أو الجيلاتين.
جاك لينكس
تجيب جاك لينكس مباشرة. فالمنتجات المبيعة في أمريكا وكندا «غير معتمدة حلالاً ولا كوشر»؛ وفي غيرهما تقول افحص ظهر العبوة.[2] وتقول جاك لينكس أستراليا إن منتجاتها «لم تعد معتمدة حلالاً».[3] وفي أوروبا يحمل بعض لحم جاك لينكس المجفف المصنوع في البرازيل شعار FAMBRAS Halal Brazil بجانب علامة التفتيش البرازيلية.[4] وانظر صفحة جاك لينكس للعلامة كاملة، ومنها وجباتها من لحم الخنزير والبيلتونغ.
من دون علامة حلال
إذا كانت العبوة بلا علامة حلال ولم تقل الشركة شيئاً، فاعتبر اللحم غير متحقَّق منه. واللحم المجفف المصنوع في البيت من لحم بقري اشتريته من جزّار حلال، بتتبيلة بلا نبيذ، حلال. ولأنواع أخرى من اللحم البقري المعالج والمطبوخ، انظر اللحوم الباردة وكورند بيف.
أين تجده
- وجبة خفيفة غنية بالبروتين
- طعام للسفر والرحلات
الأسئلة الشائعة
هل البيف جيركي حلال؟
هل لحم جاك لينكس المجفف حلال؟
هل لحم وايلد ويست المجفف حلال؟
هل أستطيع صنع لحم مجفف حلال في البيت؟
الرأي الشرعي
البقر حيوان حلال، والتجفيف لا يغيّر حكم اللحم. والسؤال هو الذبح: فالقرآن ينهى عن أكل ما لم يُذبح باسم الله. وشهادة الحلال تحسم ذلك للمنتجات التي تشملها؛ ومن دونها لا سبيل للمشتري إلى التحقق من الذبح من الملصق.
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
مصادر إسلامية / نصية
-
تاريخ الاسترجاع
﴿وَلَا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ﴾.
مصنّع / منتج
-
FAQs — Are your products Halal or Kosher?
Jack Link's تاريخ الاسترجاع
«المنتجات المبيعة في الولايات المتحدة وكندا غير معتمدة حلالاً ولا كوشر. وخارج الولايات المتحدة وكندا أفضل طريقة لمعرفة هل منتج جاك لينكس حلال أو كوشر هي فحص ظهر العبوة».
-
FAQs — Are Jack Link's products Halal?
Jack Link's Australia تاريخ الاسترجاع
«هل منتجات جاك لينكس حلال؟ منتجات جاك لينكس لم تعد معتمدة حلالاً».
-
Jack Link's Beef Jerky Sweet & Hot, 40 g (European label)
Open Food Facts تاريخ الاسترجاع
صورة العبوة تُظهر شعار FAMBRAS Halal Brazil بجانب علامة التفتيش البرازيلية SIF 1690؛ «منتج برازيلي»؛ العبوة © 2019. المكوّنات: لحم بقري، سكر، ملح بحري، مستخلص خميرة، مسحوق ثوم، توابل، ملح معالجة، منكّهات، مسحوق بصل، مستخلص إكليل الجبل، حمض الستريك، مسحوق أناناس.
-
Wild West Original Beef Jerky (barcode 5060030548427)
Open Food Facts (ingredient list checked on the pack photo) تاريخ الاسترجاع
صورة المكوّنات من نوفمبر 2017: لحم بقري (165 غ لحم لكل 100 غ من اللحم المجفف)، سكر ديميرارا، ماء، صلصة صويا (ماء، فول صويا، ملح، خل)، ملح بحري، خل تفاح، مركّز أناناس، ثوم مجفّف، فلفل أسود، بصل مجفّف، توابل، أسكوربات الصوديوم، نتريت الصوديوم.
يتحقق الناس أيضًا من
مكوّنات ومنتجات ذات صلة بهذا العنصر.
