isithalal.food Logo

هل إي 249–E252 (النتريت والنترات / أملاح التقديد) حلال؟

نعم — هذا حلال.

حلال

ثقة مرتفع عن هذا الحكم

عن هذا الحكم

ثقة الأدلة
مرتفع يعني أن هذه الصفحة تستشهد بـقائمة جهة تنظيمية أولية، وتاريخ الاسترجاع 15 أغسطس 2026. هذا وصف لجودة الأدلة على هذه الصفحة—وليس شهادة حلال للعبوة أو المطعم الذي بين يديك.
كيف نقيّم مرتفع ومتوسط ومنخفض

نتريت ونترات الصوديوم والبوتاسيوم أملاح معدنية.

الأدلة باختصار

مصادر مسمّاة لهذه الصفحة. راجع قسم المصادر الكامل للملاحظات وأرقام الاستشهاد.

المصدر النوع تاريخ الاسترجاع
Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives European Union تنظيمي / ملصقات
EFSA — Re-evaluation of potassium nitrite (E249) and sodium nitrite (E250) and nitrates (E251–E252) European Food Safety Authority تنظيمي / ملصقات
European Commission — Food additives European Commission تنظيمي / ملصقات
Codex GSFA online FAO / WHO Codex تنظيمي / ملصقات
U.S. FDA — Food additives U.S. Food and Drug Administration تنظيمي / ملصقات

المصادر كاملة

هوية المضاف

رقم E
E249, E250, E251, E252
رمز INS في دستور الأغذية
INS 249, INS 250, INS 251, INS 252
الوظيفة
مادة حافظة
العائلة
curing salts
قائمة اتحاد الاتحاد الأوروبي
مصرّح
الأسماء
نتريت البوتاسيوم; نتريت الصوديوم; نترات الصوديوم; ملح التقديد

مسارات المصدر المحتملة

الجزيء النهائي قد يكون متطابقاً عبر المواد الخام. حكم الحلال يتبع المسار لا الرمز وحده.

  • معدني · شائع حلال هوية ملح معدني أو غير عضوي. ليست لحماً ولا خمراً ولا صبغة حشرات.

قاعدة بيانات أرقام E قارن هذه العائلة

نقانق مشوية، استخدام نموذجي لنتريت التقديد

الصورة: Õ¢®Þë▓þÉ¬Õ¡É · CC BY-SA 3.0

لماذا هذا الحكم

نتريت الصوديوم (E250) وأملاح التقديد E249–E252 معدنية. ذلك حلال.[1][2] لا تغيّر حكم البيبروني. إن كان اللحم خنزيراً فالنتريت غير ذي صلة.

أين تجده

  • اللحوم المقددة والمطبوخة

كيف تتحقق

1) طابق E249–E252 أو نتريت الصوديوم. 2) الملح حلال. 3) احكم على اللحم بالحيوان والذبح.

  • E250 = نتريت الصوديوم → ملح حلال.
  • اللحم هو سؤال الحلال.
  • لا يحلّل الخنزير.

شروط الحلال

  • E249–E252 كأملاح تقديد → حلال
  • خنزير أو لحم غير مذكّى مُقدَّد بها → حرام بسبب اللحم
  • بقر/دواجن حلال مع نتريت → حلال إن كانت بقية الصيغة نظيفة

الفروق الفقهية

النتريت ليس خمراً ولا خنزيراً. نقاش الصحة ليس حكم حلال على الملح. لا تقل إن E250 يحلّل الخنزير أو إنه حرام.

الأسئلة الشائعة

هل نتريت الصوديوم حلال؟
نعم كملح معدني. لا يعتمد النقانق حلالاً.
هل ملح التقديد حرام؟
الخليط حلال؛ اللحم الذي يُوضع فيه قد لا يكون.

المصادر

مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.

تنظيمي / ملصقات

  1. Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives

    European Union

    هوية قائمة الاتحاد—وليست شهادة حلال.

    تاريخ الاسترجاع:

  2. EFSA — Re-evaluation of potassium nitrite (E249) and sodium nitrite (E250) and nitrates (E251–E252)

    European Food Safety Authority

    هوية أملاح النتريت/النترات. رأي سلامة لا حكم حلال.

    تاريخ الاسترجاع:

  3. European Commission — Food additives

    European Commission

    مركز معرفة مضافات الاتحاد الأوروبي.

    تاريخ الاسترجاع:

  4. Codex GSFA online

    FAO / WHO Codex

    فهرس INS / دستور الأغذية.

    تاريخ الاسترجاع:

  5. U.S. FDA — Food additives

    U.S. Food and Drug Administration

    سياق الهوية والملصقات في الولايات المتحدة—وليس حكم حلال.

    تاريخ الاسترجاع:

يتحقق الناس أيضًا من

مكوّنات ومنتجات ذات صلة بهذا العنصر.

تصفح هذا الموضوع

افتح مركز الفئة الأم لمزيد من الأطعمة في المجموعة نفسها.

ينطبق على
حكم عام؛ أكّد الملصقات المحلية والذبح والشهادة عند الحاجة
آخر مراجعة