isithalal.food

مركز موضوع

المضافات وأرقام E

كثيراً ما تظهر أسئلة الحلال في المضافات خلف أرقام E أو أسماء غامضة على الملصق. استخدم هذا القسم للمستحلبات والألوان والمكثفات والمحليات ومواد التصنيع، خاصة ما قد يكون حيواني أو حشري المصدر أو مرتبطاً بالكحول. لتصفية القائمة الكاملة افتح قاعدة بيانات أرقام E.

قاعدة بيانات أرقام E

ابدأ باسم المكوّن أو رقم E على العبوة. إذا كان المصدر حيوانياً أو حشرياً أو غير مذكور، فتعامل مع المنتج على أنه يحتاج تحققاً أو شهادة حلال بدل الاعتماد على اسم المضاف وحده.

نظرة على الحالات

توزيع أطعمة هذا الموضوع حسب حكم الحلال.

  • حلال 64
  • حرام 4
  • حلال بشرط التحقق 54
  • يعتمد على السوق 2
  • خلاف فقهي 5

الأطعمة في هذا الموضوع

129 عنصر كل المواضيع

تصفية حسب الحالة

مصادر الصور

الأسئلة الشائعة

ما هو رقم E؟
رقم E هو رمز تنظيمي أوروبي لمضاف غذائي اجتاز تقييم السلامة، ولا يقول شيئاً عن كونه حلالاً. فـ E100 لون، وE471 مستحلب، وE951 مُحلٍّ. سؤال الحلال يتعلق دائماً بالمادة التي صُنع منها المضاف، وهو ما لا يسجّله الرقم.
أي أرقام E مشتقّة من الحيوان؟
أقلية منها فقط، لكنها الأكثر شيوعاً: E120 (الكرمين من الحشرات)، وE441 (الجيلاتين)، وE542 (فوسفات العظام)، وE904 (الشيلاك من الحشرات)، والمستحلبات المشتقّة من الدهون E470–E483 وأشهرها E471. ولكلٍّ منها صفحة هنا تبيّن مساراته.
هل عبارة "مناسب للنباتيين" تجعل المضاف حلالاً؟
هي تستبعد المسار الحيواني، وهو غالباً موضع الشك الوحيد في المستحلبات والمواد المُهلِّمة، فتكون إشارة معتبرة في E471 وE422 وE470: فالشركة تقرّ بأنها لم تستعمل مصدراً حيوانياً، ولو لم يصح ذلك لكان الادعاء مضلِّلاً. لكنها لا تغطّي الكحول حاملاً أو مذيباً، وليست شهادة حلال.
ماذا يعني "حلال بشرط التحقق" في صفحات المضافات هنا؟
يعني أن المضاف جائز في بعض طرق الإنتاج دون غيرها، وأن البطاقة التي أمامك لا تبيّن أيّ طريق استُعمل. وتذكر الصفحة الفحص المحدَّد الذي يحسم الأمر: علامة اعتماد، أو ادّعاء نباتي، أو إفادة من المُصنِّع. ونقل الحالة على أنها "حلال" فقط يُسقط الجزء المهم.
هل "النكهات الطبيعية" حلال؟
غير معلوم، وذلك بقصد: فالعبارة فئة قانونية تتيح للمُصنِّع عدم سرد المكوّنات. وقد تشمل مستخلصات نباتية، ونكهات من مصدر حيواني، وإيثانولاً يُستعمل حاملاً. فتبقى مسألة تحقّق — تسأل المُصنِّع أو تختار منتجاً معتمداً — لا مسألة تحسمها البطاقة.

مواضيع ذات صلة

استكشف المكوّنات والمناطق وإرشاد الشهادة المرتبط.