هل حمض اللبنيك واللاكتات (E270، E325–E327، E585) حلال؟
نعم — هذا حلال.
حلال
ثقة مرتفع عن هذا الحكم
عن هذا الحكم
- ثقة الأدلة
- مرتفع يعني أن هذه الصفحة تستشهد بـقائمة جهة تنظيمية أولية وقائمة جهة اعتماد حلال مسمّاة، وتاريخ الاسترجاع 16 أغسطس 2026. هذا وصف لجودة الأدلة على هذه الصفحة—وليس شهادة حلال للعبوة أو المطعم الذي بين يديك.
حمض اللبنيك الغذائي من تخمير كربوهيدرات نباتية.
الأدلة باختصار
مصادر مسمّاة لهذه الصفحة. راجع قسم المصادر الكامل للملاحظات وأرقام الاستشهاد.
| المصدر | النوع | تاريخ الاسترجاع |
|---|---|---|
| 21 CFR § 184.1061 حمض اللاكتيك U.S. eCFR | تنظيمي / ملصقات | |
| Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives European Union | تنظيمي / ملصقات | |
| European Commission — Food additives European Commission | تنظيمي / ملصقات | |
| Codex GSFA online FAO / WHO Codex | تنظيمي / ملصقات | |
| SANHA — E-numbers SANHA | جهات اعتماد / ولايات قضائية | |
| U.S. FDA — Food additives U.S. Food and Drug Administration | تنظيمي / ملصقات |
هوية المضاف
مسارات المصدر المحتملة
الجزيء النهائي قد يكون متطابقاً عبر المواد الخام. حكم الحلال يتبع المسار لا الرمز وحده.
- ميكروبي · شائع حلال تخمير كربوهيدرات نباتية.
- نباتي · شائع حلال المواد الأولية نباتية.
حمض اللبنيك واللاكتات منظّمات حموضة تخميرية حلال.[2]
يحفظان رطوبة اللحم ولا يصدّقان الذبح.
أين تجده
- حفظ رطوبة اللحم
- حموضة الحلويات
كيف تتحقق
1) طابق E270 أو لاكتات الصوديوم. 2) حلال. 3) لا تخلطه باللاكتوز أو بمزارع الجبن.
- اللاكتات → تخمير حلال.
- ليست دهن حليب.
شروط الحلال
- هذه الرموز → أملاح تخمير حلال
- ليست لاكتوزاً ولا جبناً
الفروق الفقهية
حمض اللبنيك ليس خمراً. النباتيون قد يسألون عن وسط الألبان؛ الفقه لا يعامل E270 حليباً.
الأسئلة الشائعة
هل حمض اللبن من الحليب؟
هل لاكتات الصوديوم في اللحم المقدد حلال؟
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
جهات اعتماد / ولايات قضائية
تنظيمي / ملصقات
-
21 CFR § 184.1061 حمض اللاكتيك
U.S. eCFR
هوية أمريكية / إدراج GRAS أو لون—وليس حكم حلال.
تاريخ الاسترجاع:
-
Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives
European Union
هوية قائمة الاتحاد—وليست شهادة حلال.
تاريخ الاسترجاع:
-
European Commission — Food additives
European Commission
مركز معرفة مضافات الاتحاد الأوروبي.
تاريخ الاسترجاع:
-
-
U.S. Food and Drug Administration
سياق الهوية والملصقات في الولايات المتحدة—وليس حكم حلال.
تاريخ الاسترجاع:
يتحقق الناس أيضًا من
مكوّنات ومنتجات ذات صلة بهذا العنصر.
تصفح هذا الموضوع
افتح مركز الفئة الأم لمزيد من الأطعمة في المجموعة نفسها.