هل شراب الأغاف حلال؟

شراب الأغاف، ويُباع كثيراً باسم رحيق الأغاف، محلٍّ يُصنع من نبات الأغاف المكسيكي، من فصيلة النباتات نفسها التي تُصنع منها التكيلا. يُصفّى العصير السكري من قلب النبات ويُسخّن أو يُعالج بالإنزيمات، فتتفكك نشوياته إلى شراب أغلبه فركتوز. وهو منتج نباتي، وهو حلال.^[2][1]

الفاتح والعنبري والداكن

يُباع شراب الأغاف بدرجات، من الفاتح ذي الطعم المحايد إلى الداكن بنكهة الكراميل، والأدكن أقل تصفية. وكلها المنتج نفسه، ولا يحتوي أيٌّ منها على كحول.^[3]

شراب الأغاف والتكيلا

النبات واحد، لكن المنتجين مختلفان:

• شراب الأغاف عصير النبات محوّلاً إلى شراب. لا تخمير ولا كحول. حلال.
• التكيلا والميزكال تُصنعان بتخمير عصير الأغاف إلى سائل كحولي ثم تقطيره. وهما مسكران وحرام؛ انظر التكيلا.

و«المارغريتا بالأغاف» في الحانة تستعمل شراب الأغاف محلّياً، لكن المشروب نفسه قائم على التكيلا.

أين تجده

• في الخَبز النباتي الصرف وحبوب الإفطار، بديلاً للعسل،
• في المشروبات الباردة والقهوة المثلّجة، لأنه يذوب بسهولة،
• في ألواح الحبوب والغرانولا والوجبات الخفيفة «بلا سكر مكرّر».

ولأنه غني جداً بالفركتوز فهو حلو لكنه ليس طعاماً صحياً؛ وتلك مسألة تغذية لا مسألة حلال.

وللشرابات والمحليات الأخرى انظر العسل وشراب القيقب والسكر والغلوكوز.