isithalal.food Logo

هل القرمزي حلال؟

يختلف العلماء في هذه المسألة.

خلاف فقهي

ثقة مرتفع عن هذا الحكم

عن هذا الحكم

الشرط
تختلف أحكام معتمدة بين المذاهب
ثقة الأدلة
مرتفع يعني أن هذه الصفحة تستشهد بـمصدراً نصّياً أو فقهياً مسمّى وقائمة جهة تنظيمية أولية، وتاريخ الاسترجاع 21 يوليو 2026. هذا وصف لجودة الأدلة على هذه الصفحة—وليس شهادة حلال للعبوة أو المطعم الذي بين يديك.
كيف نقيّم مرتفع ومتوسط ومنخفض

القرمزي هنا صبغة الكارمين (E120) المستخرجة من حشرة القرمز، وليس العدس الأحمر.

الأدلة باختصار

مصادر مسمّاة لهذه الصفحة. راجع قسم المصادر الكامل للملاحظات وأرقام الاستشهاد.

المصدر النوع تاريخ الاسترجاع
The ingredient carmine (Fatwa 90369) IslamWeb مصادر إسلامية / نصية
Ruling of Sharia on using Carmine E120 (Fatwa 3240) Jordan General Iftaa' Department مصادر إسلامية / نصية
MUI cochineal fatwa decision (Fatwa No. 33/2011 context) Majelis Ulama Indonesia (MUI) / LPPOM مصادر إسلامية / نصية
Cochineal Extract and Carmine إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تنظيمي / ملصقات
EU food additives information European Commission تنظيمي / ملصقات
القرآن 7:157 القرآن مصادر إسلامية / نصية

المصادر كاملة

هوية المضاف

رقم E
E120
رمز INS في دستور الأغذية
INS 120
الوظيفة
لون
العائلة
insect colours
قائمة اتحاد الاتحاد الأوروبي
مصرّح
الأسماء
كارمين; حمض الكارمينيك; مستخلص القرمز

مسارات المصدر المحتملة

الجزيء النهائي قد يكون متطابقاً عبر المواد الخام. حكم الحلال يتبع المسار لا الرمز وحده.

  • حشري · شائع خلاف فقهي حشرة القرمز. جمهور يمنع أكل الحشرات؛ المالكية ودائرة الإفتاء الأردنية وموي يجيزون بشروط.

قاعدة بيانات أرقام E

حشرات القرمز مصدر صبغة الكارمين (E120)

الصورة: Zyance · CC BY-SA 2.5

لماذا هذا الحكم

القرمزي خلاف فقهي—ونفس عائلة اللون الحشري مع الكارمين وE120. فرع مانع (جمهور منع الحشرات؛ إسلام ويب مثلاً) يقول تجنّبه في الغذاء. فرع مبيح (إباحة المالكية؛ إفتاء الأردن بشروط التحوّل/الحاجة/السلامة؛ موي إن نفع ولم يضر) يجيزه. اتبع مذهبك أو الجهة المسمّاة؛ جهات الاعتماد ليست موحّدة.

خريطة الأسماء

الاسم العلاقة
كارمين صبغة القرمز المنقّاة
قرمز / مستخلص القرمز مصدر الحشرة / المستخلص الخام
E120 رمز الإضافة الأوروبي
Natural Red 4 / C.I. 75470 / Crimson Lake أسماء بديلة / فهرس الألوان
E124 / E129 أصباغ أخرى—صناعية بلا حشرات

نحو سبعين ألف حشرة قرمز تعطي رطلاً من الصبغة. هذه الصفحة هي المرجع العربي الواحد لهذه الأسماء (القرمز وE120 يعيدان التوجيه إليها).

الفرع المانع

هل تؤكل الحشرات؟ الجمهور (حنفية وشافعية وحنابلة) يمنعها إلا الجراد، فتكون صبغة تُؤكل من مسحوق حشرات ممنوعة على هذا المذهب.[6] فتوى إسلام ويب 90369 تطبّق منع الجمهور على الكارمين وتذكر أيضاً مخاوف معالجة بالكحول في بعض مسارات التصنيع.[1] من يتبع هذا الفرع—أو عالمه المحلي—يتجنّب المنتجات الغذائية التي تذكر كارمين أو قرمز أو E120.

الفرع المبيح

المالكية تجيز عامة الحشرات المقتولة قبل الأكل أوسع، فيجيز أتباعها الكارمين.

إباحات معاصرة مسمّاة تتجاوز كتب المذهب وحدها:

  • دائرة الإفتاء العام الأردنية (فتوى 3240) تجيز كارمين E120 حين تحوّلت المادة كيميائياً إلى مادة أخرى (استحالة)، وتُستخدم للحاجة بلا بديل مناسب، وبقدر الحاجة، ودون ضرر للصحة—مع الإقرار بمنع الجمهور الكلاسيكي للحشرات.[2]
  • مجلس العلماء الإندونيسي (موي) (فتوى 33/2011 كما تشرحها مواد موي/LPPOM) يعتبر لون الطعام والشراب من القرمز حلالاً إن نفع ولم يضر.[3]

هذه الإباحات تفسّر لماذا قد تحمل بعض المنتجات المعتمدة في بعض الأسواق أحمر حشرياً تحت فتوى مسمّاة—بينما برامج أخرى ما زالت ترفضه.

الملصق

في أمريكا يُذكر الاسم صراحة؛[4] وفي أوروبا يظهر غالباً E120.[5] عبارة «لون طبيعي» على الواجهة لا تحسم سؤال الحلال—قائمة الأسماء على ظهر العبوة هي الفيصل. الأحمر الصناعي مثل E129 وE124 لا علاقة له بالحشرات.

أين يظهر

راقب الألبان الوردية والحلوى الحمراء والعصائر والآيس كريم والمستوردات وبعض مستحضرات التجميل. كثير من العلامات انتقلت إلى أحمر الشمندر والأنثوسيانين والليكوبين أو الأحمر الصناعي—خيار عملي حين تريد تجاوز الخلاف. للمستحضرات التجميلية التساهل أوسع ظاهرياً؛ وأحمر الشفاه الحالة الحدّية للمحتاطين. انظر سكيتلز وشيلاك.

التحقق العملي

  1. احفظ الأسماء: كارمين، قرمز، حمض الكارمينيك، Natural Red 4، E120، C.I. 75470.
  2. طبّق معياراً واحداً متسقاً: منع الجمهور، إباحة المالكية، شروط إفتاء الأردن، أو إطار موي (نفع بلا ضرر).
  3. لا تستبدل «معظم جهات الاعتماد» بفتوى مسمّاة—الجهات تختلف.
  4. استبدل بأحمر نباتي أو صناعي حين تفضّل تجاوز الخلاف.
  5. لا تخلط E120 مع E124/E129.
  6. ادّعاءات «ملوّن طبيعياً» على الواجهة لا تثبت غياب E120.

أين تجده

  • حلوى وجيلي وردية وحمراء
  • زبادي ونكهات فراولة
  • عصائر ومشروبات
  • آيس كريم وتحليات
  • مستحضرات تجميل (أحمر شفاه وخدود)

كيف تتحقق

1) ابحث عن: كارمين، قرمزي، مستخلص القرمز، حمض الكارمينيك، Natural Red 4، Crimson Lake، C.I. 75470، أو E120. 2) اتبع المذهب أو الجهة التي تثق بها (منع الحشرات مقابل الإباحة/الاستحالة). 3) لا تفترض أن كل شعار حلال يقبل أو يرفض القرمزي—الجهات تختلف. 4) فضّل أحمر الشمندر (E162) والأنثوسيانين (E163) والليكوبين ومستخلص البابريكا أو الأحمر الصناعي حين تريد تجنّب الخلاف. 5) في أمريكا يُذكر carmine أو cochineal extract صراحة.

  • عامل كارمين وقرمز وE120 كعائلة لون حشري واحدة.
  • طبّق معياراً واحداً—لا تخلط جواب المنع مع جواب الإباحة.
  • توقّع اختلاف نتائج الاعتماد حسب الجهة.
  • استبدل بأحمر نباتي أو صناعي حين تريد تجاوز الخلاف.

شروط الحلال

  • الفرع المانع (جمهور منع الحشرات / خط إسلام ويب): تجنّب كارمين/E120 في الغذاء
  • الفرع المبيح (مثل المالكية): قد يُباح القرمزي
  • إفتاء الأردن: جائز بشروط التحوّل والحاجة والسلامة
  • موي: لون القرمز حلال إن نفع ولم يضر
  • عملياً: افحص الملصق؛ شعارات الحلال قد تقبل أو ترفض حسب الجهة

الفروق الفقهية

الخلاف يتبع فقه أكل الحشرات مع الاستحالة. الجمهور (حنفية وشافعية وحنابلة) يمنع الحشرات إلا الجراد، وفتوى إسلام ويب 90369 تحرّم كارمين الغذاء على هذا الأساس. المالكية تجيز أكل الحشرات أوسع. دائرة الإفتاء العام الأردنية تجيز E120 بشرط التحوّل والحاجة والسلامة. موي (فتوى 33/2011) تعتبر لون القرمز حلالاً إن نفع ولم يضر. ممارسة الاعتماد ليست موحّدة—اتبع مذهبك والجهة المطبوعة على العبوة.

الأسئلة الشائعة

هل القرمزي حلال؟
خلاف فقهي لا إجماع واحد. على مذهب جمهور منع الحشرات يكون كارمين/E120 ممنوعاً (إسلام ويب 90369). المالكية، ودائرة الإفتاء الأردنية (بشروط التحوّل/الحاجة/السلامة)، وموي (إن نفع ولم يضر) يجيزونه. اتبع مذهبك أو الجهة المسمّاة؛ حالة الصفحة هنا: خلاف فقهي.
هل كارمين وقرمز وE120 حكم واحد؟
نعم عملياً. القرمز الحشرة/المستخلص الخام؛ الكارمين الصبغة المنقّاة؛ E120 رمز الاتحاد الأوروبي. كلها على نفس انقسام المنع/الإباحة.
كيف أميزها على الملصق؟
كارمين، مستخلص القرمز، حمض الكارمينيك، Natural Red 4، أو E120. في أمريكا يُشترط ذكر carmine أو cochineal extract صراحة.
لماذا يجيزه بعض العلماء والجهات؟
لإباحة المالكية للحشرات، ولدعوى الاستحالة، ولقياس موي على خصائص شبيهة بالجراد، ولشروط الإفتاء الأردني في الحاجة والسلامة. الفرع المانع لا يقبل هذه المسارات للون الغذائي.
هل كل جهات الاعتماد ترفض القرمزي؟
لا. الجهات تختلف. بعضها لا يعتمد لوناً حشرياً؛ وبعضها يتبع فتاوى مبيحة (مثل موي). اقرأ الشعار على عبوتك ولا تفترض إجماع اعتماد عالمياً.
وماذا عن أحمر الشفاه؟
الاستعمال الظاهر أخف عند كثير من العلماء لأنها لا تُؤكل؛ لكن البلع العارض يجعل الحذرين يختارون منتجات بلا كارمين.

المصادر

مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.

مصادر إسلامية / نصية

  1. The ingredient carmine (Fatwa 90369)

    IslamWeb

    تحرّم الكارمين على مذهب جمهور منع أكل الحشرات (وتذكر مخاوف معالجة بالكحول في بعض المسارات).

    تاريخ الاسترجاع:

  2. Ruling of Sharia on using Carmine E120 (Fatwa 3240)

    Jordan General Iftaa' Department

    الولاية القضائية: Jordan

    تجيز E120 بشرط التحوّل (الاستحالة) والحاجة وعدم الضرر—مع الإقرار بمنع الجمهور الكلاسيكي للحشرات.

    تاريخ الاسترجاع:

  3. MUI cochineal fatwa decision (Fatwa No. 33/2011 context)

    Majelis Ulama Indonesia (MUI) / LPPOM

    الولاية القضائية: إندونيسيا

    لون الطعام والشراب من القرمز حلال إن نفع ولم يضر.

    تاريخ الاسترجاع:

  4. القرآن 7:157

    القرآن

    يُستشهد به كثيراً في منع الخبائث؛ تطبيق الآية على الحشرات تفصيل فقهي كلاسيكي.

    تاريخ الاسترجاع:

تنظيمي / ملصقات

  1. Cochineal Extract and Carmine

    إدارة الغذاء والدواء الأمريكية

    الولاية القضائية: الولايات المتحدة

    يشترط ذكر carmine أو cochineal extract صراحة على الملصقات الأمريكية.

    تاريخ الاسترجاع:

  2. EU food additives information

    European Commission

    الولاية القضائية: الاتحاد الأوروبي

    سياق هوية E120.

    تاريخ الاسترجاع:

وصفات واعية بالحلال

وصفة مبنية على الاستبدال تستخدم هذا التحليل.

تصفح هذا الموضوع

افتح مركز الفئة الأم لمزيد من الأطعمة في المجموعة نفسها.

ينطبق على
حكم عام؛ أكّد الملصقات المحلية والذبح والشهادة عند الحاجة
آخر مراجعة