isithalal.food

هل حمض البوريك والبوراكس (E284، E285) حلال؟

نعم — هذا حلال.

حلال
ثقة متوسطة عن هذا الحكم

عن هذا الحكم

ثقة الأدلة
متوسط يعني أن جهة الاعتماد مسمّاة لكن الرابط يقود إلى بوابتها العامة لا إلى قيد يخص هذا الصنف. استخدم الصفحة لتوجيه البحث، ثم اقرأ ملصق العبوة التي في يدك.
كيف نقيّم مرتفع ومتوسط ومنخفض

رُوجعت في

حمض البوريك والبوراكس أملاح بورون غير عضوية حلال.

الخطوة التالية عامل حمض البوريك ورباعي بورات الصوديوم حافظين معدنيين حلالاً. الاستعمال الأوروبي مقيّد (غالباً الكافيار). ليستا نسيجاً حيوانياً. كيف تتحقق
امسح ملصقاً

هوية المضاف

رقم E
E284, E285
رمز INS في دستور الأغذية
INS 284, INS 285
الوظيفة
مادة حافظة
العائلة
preservatives
قائمة اتحاد الاتحاد الأوروبي
مصرّح
الأسماء
حمض البوريك; رباعي بورات الصوديوم; بوراكس

مسارات المصدر المحتملة

الجزيء النهائي قد يكون متطابقاً عبر المواد الخام. حكم الحلال يتبع المسار لا الرمز وحده.

E284 مسارات المصدر المحتملة

  • معدني حلال شائع هوية معدنية أو غير عضوية. ليست لحماً ولا خمراً ولا صبغة حشرات.

قاعدة بيانات أرقام E

ما الذي يحدد الحكم

  • E284 / E285

    أملاح معدنية حلال

  • الكافيار يحتاج قراءة مأكولات بحرية

أين تجده

  • حفظ الكافيار في استعمال أوروبي محدود

لماذا هذا الحكم

حمض البوريك (E284) ورباعي بورات الصوديوم أو البوراكس (E285) ملحان بسيطان من البورون يُستخرجان معادن من المناجم. ولا مصدر حيوانياً لهما ولا كحولياً، فهما من جهة الحلال حلال.[2][4]

استعمال واحد مسموح

هما من أشد المضافات تقييداً في الاتحاد الأوروبي. فبعد مراجعة الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) للسلامة،[1] لم يُسمح بهما إلا في كافيار سمك الحفش، بكميات صغيرة، مادةً حافظة تمنح البيض قليلاً من الحلاوة أيضاً. ولن تجدهما في أغذية أخرى تُباع بصورة قانونية في أوروبا. وتعدّ قوائم جهات الاعتماد الملحين نفسيهما حلالاً،[5] ويُحكم على الكافيار منفصلاً؛ انظر الكافيار.

الاستعمال غير القانوني في أماكن أخرى

البوراكس محظور مضافاً غذائياً في أغلب البلدان بسبب سمّيته. ومع ذلك يظهر بصورة غير قانونية في بعض الأسواق، يُضاف إلى النودلز وكرات اللحم والمقرمشات وكرات السمك لتصير مطاطية أو لحفظها. وتلك مشكلة سلامة غذائية وغش لا مشكلة حلال، وتفحص الجهات الرقابية عنها. والشراء من منتجين ومحلات مسجّلة هو الوقاية.

لا يُخلط بـ

  • صودا الخَبز (بيكربونات الصوديوم، E500) عامل رفع يومي مختلف تماماً؛ انظر E500.
  • الكبريتيت (E220–E228) المواد الحافظة الشائعة في الفواكه المجففة والمشروبات؛ انظر E220.

كيف تتحقق

  1. طابق E284 أو البوراكس.
  2. الملح حلال.
  3. الكافيار يحتاج حكم مأكولات بحرية.

فحوص سريعة

  • حمض البوريك والبوراكس معادن: حلال.
  • في الاتحاد الأوروبي لا يُسمح بهما إلا في كافيار الحفش، وللكافيار صفحة خاصة.
  • البوراكس الموجود في النودلز أو كرات اللحم أو المقرمشات، حيث لا يُسمح به، مشكلة سلامة غذائية لا مسألة حلال.

الأسئلة الشائعة

هل البوراكس حلال في الطعام؟
نعم. البوراكس (E285) وحمض البوريك (E284) معادن بورون مستخرجة بلا مصدر حيواني.
أين تُستعمل البورات في الطعام؟
في الاتحاد الأوروبي في كافيار الحفش فقط، وكثير من الدول تمنعها في غيره.
هل البوراكس في النودلز أو كرات اللحم مشكلة حلال؟
لا، بل مشكلة سلامة. وجدته سلطات الغذاء في عدة دول مضافاً بشكل غير قانوني إلى النودلز وكرات اللحم والمقرمشات؛ أبلغ عنه بدل أكله.
هل كافيار الحفش حلال؟
بيض السمك حلال على الرأي الشائع. وتتناول صفحة الكافيار مسألة الحفش.

الرأي الشرعي

ملح البورون ليس حكم سمك. سؤال الكافيار في صفحته.

المصادر

مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.

جهات اعتماد / ولايات قضائية

  1. SANHA — E-numbers

    SANHA تاريخ الاسترجاع

    جهة الاعتماد: SANHA

    إرشاد أرقام E؛ ليست شهادة منتج.

تنظيمي / ملصقات

  1. EFSA — إعادة تقييم حمض البوريك والبورات (E284–E285)

    European Food Safety Authority تاريخ الاسترجاع

    دليل هوية المادة—وليس شهادة حلال لمنتج نهائي.

  2. Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives

    European Union تاريخ الاسترجاع

    هوية قائمة الاتحاد—وليست شهادة حلال.

  3. European Commission — Food additives

    European Commission تاريخ الاسترجاع

    مركز معرفة مضافات الاتحاد الأوروبي.

  4. Codex GSFA online

    FAO / WHO Codex تاريخ الاسترجاع

    فهرس INS / دستور الأغذية.

  5. U.S. FDA — Food additives

    U.S. Food and Drug Administration تاريخ الاسترجاع

    سياق الهوية والملصقات في الولايات المتحدة—وليس حكم حلال.

يتحقق الناس أيضًا من

مكوّنات ومنتجات ذات صلة بهذا العنصر.

تصفح هذا الموضوع

افتح مركز الفئة الأم لمزيد من الأطعمة في المجموعة نفسها.