الصورة: Bex.Walton · CC BY 2.0
كيف تتحقق
- تأكّد من الفرع: ويستفيلد أو بيكر ستريت أو سوهو أو فيكتوريا أو كامدن.
- اطلب رؤية شهادة الحلال الحالية للّحم.
- اللحم مصعوق قبل الذبح.
- يُطهى لحم الخنزير المقدد على الشواية نفسها قبل الخدمة ثم تُنظّف؛ فقرّر هل يكفيك ذلك.
فحوص سريعة
- لحم حلال في خمسة فروع محدّدة في لندن.
- اللحم مصعوق قبل الذبح.
- لحم الخنزير المقدد والكحول في كل الفروع.
ما الذي يحدد الحكم
-
ويستفيلد أو بيكر ستريت أو سوهو أو فيكتوريا أو كامدن
لحم بقري معتمد حلالاً، بحسب بليكر -
أي فرع آخر لبليكر
اللحم ليس حلالاً، بحسب بليكر -
إن كنت لا تأكل إلا لحم حيوان غير مصعوق
تقول بليكر إن كل لحمها مصعوق -
لحم الخنزير المقدد والكحول يُقدَّمان في كل الفروع
لماذا هذا الحكم
بليكر سلسلة برغر في لندن. وتجيب عن سؤال الحلال في صفحة خاصة، فرعاً فرعاً.
أي الفروع تقدّم لحماً حلالاً
تقول بليكر إن فروعها في ويستفيلد وبيكر ستريت وسوهو وفيكتوريا وكامدن تقدّم برغر من لحم بقري معتمد حلالاً من جزّارها Aubrey Allen. «في كل الفروع الأخرى اللحم ليس حلالاً». وتذكر السبب: لا تستطيع ضمان ما يكفي من اللحم الحلال لكل الفروع، واختارت هذه الخمسة بناءً على طلبات الزبائن.[1]
ماذا تقول عن المطبخ
لا فرع حلال بالكامل: فكلها تقدّم أيضاً لحم الخنزير المقدد والكحول. ويُطهى لحم الخنزير المقدد على الشواية قبل الخدمة؛ ثم تُطفأ الشواية وتُنظّف وتُعقّم، و«لا يُطهى لحم خنزير مقدد بقية اليوم». وأثناء الخدمة لا يوضع على الشواية إلا اللحم الحلال، بأدوات مخصّصة. وكل لحم بليكر البقري، والحلال منه، مصعوق قبل الذبح.[1]
الشهادات
ملف الشهادات الذي تربطه بليكر يضم أربع وثائق، كلها لمسالخ وموردي لحوم: تأكيد من Halal Quality Control لمواقع Foyle Food Group للّحم البقري، ساري حتى 31 أكتوبر 2026؛ وشهادة من HCO لشركة Woolley Brothers في شيفيلد، بلا تاريخ مقروء؛ وشهادة أصدرتها شركة J.A. Jewitt (Meat) Ltd بنفسها بختم مسجد أبي بكر في ميدلزبره، سارية حتى 17 نوفمبر 2026؛ وشهادة من Halal Monitoring Board لشركة Alec Jarrett Ltd في بريستول، سارية حتى 30 سبتمبر 2027.[2] ولا تذكر أيٌّ منها Aubrey Allen ولا بليكر، فالملف لا يبيّن لحمَ أيّ مورد في طبقك. لهذا تقول هذه الصفحة حلال بشرط التحقق: اذهب إلى أحد الفروع الخمسة واسأل أي شهادة تغطي اللحم ذلك اليوم.
أين تجده
- مطاعم برغر في لندن
- برغر اللحم البقري والأطباق الجانبية
الأسئلة الشائعة
هل بليكر برغر حلال؟
أي فروع بليكر تقدّم لحماً حلالاً؟
هل لحم بليكر الحلال مصعوق؟
هل يُطهى لحم الخنزير المقدد على الشواية نفسها في بليكر؟
الرأي الشرعي
شهادة اللحم تجيب عن سؤال الذبح للفروع التي تستعمل ذلك اللحم فقط، وما دامت سارية. ولحم بليكر مصعوق قبل الذبح؛ وبعض المسلمين يقبلون لحم الحيوان المصعوق وبعضهم لا يقبلونه. وفروعها الحلال تطهو لحم الخنزير المقدد على الشواية نفسها قبل الخدمة، وهو ما قد يتجنّبه بعض الزبائن حتى بعد التنظيف.
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
جهات اعتماد / ولايات قضائية
-
Bleecker Halal certificates (four documents)
Bleecker Burger, linked from its Halal page تاريخ الاسترجاع
1) «تأكيد حلال» من Halal Quality Control (HQC) لخمسة مسالخ ومواقع إنتاج لمجموعة Foyle Food Group، لذبح الأبقار ومنتجات اللحم البقري المصنّعة، صدر في 1 نوفمبر 2025 وينتهي في 31 أكتوبر 2026، ولا يشمل إلا الدفعات المصحوبة بشهادة حلال للدفعة. 2) شهادة من Halal Certification Organisation (HCO) لشركة Woolley Brothers (Wholesale Meats) Ltd في شيفيلد، لذبح الأبقار والذبائح؛ بلا تاريخ مقروء في الملف. 3) شهادة حلال JAJM/HAL001 لشركة J.A. Jewitt (Meat) Ltd في سبينيمور، موقّعة من الشركة، بختم مسجد أبي بكر (الاتحاد الإسلامي في كليفلاند) الذي يعتمد الذابح، صدرت في 17 نوفمبر 2025 وتنتهي في 17 نوفمبر 2026. 4) شهادة من Halal Monitoring Board (HMB) لشركة Alec Jarrett Ltd في بريستول، رقم التسجيل HMB/AJL/18249-26، تنتهي في 30 سبتمبر 2027.
مصنّع / منتج
-
Bleecker Burger تاريخ الاسترجاع
«فروعنا في ويستفيلد وبيكر ستريت وسوهو وفيكتوريا وكامدن تقدّم الآن برغر من لحم بقري معتمد حلالاً من الجزّار الذي نتعامل معه منذ مدة طويلة، Aubrey Allen. وهذه الفروع ليست حلالاً بالكامل، لأننا نقدّم أيضاً لحم الخنزير المقدد والكحول». «في كل الفروع الأخرى اللحم ليس حلالاً». «نعم، كل لحمنا البقري في بليكر مصعوق قبل الذبح، ومنه خياراتنا الحلال». ويُطهى لحم الخنزير المقدد على الشواية قبل الخدمة، ثم تُطفأ الشواية وتُنظّف وتُعقّم و«لا يُطهى لحم خنزير مقدد بقية اليوم».
