قاعدة بيانات أرقام E
حمض الأسكوربيك مقابل بالميتات الأسكوربيل (E300–E304)
فيتامين ج وأملاحه المعدنية حلال. بالميتات الأسكوربيل إستر دهن لنفس الفيتامين فيرث سؤال النبات مقابل الحيوان.
| رقم E | رمز INS في دستور الأغذية | الاسم | الحكم |
|---|---|---|---|
| E300 | INS 300 | إي 300–E302 (حمض الأسكوربيك والاسكوربات / فيتامين ج) | حلال |
| E304 | INS 304 | إي 304 (إسترات حمض الأسكوربيك الدهنية / أسكوربيل بالميتات) | حلال إن تُحقق · يعتمد على المصدر |
| E301 | INS 301 | Sodium ascorbate | لم يُراجع بعد |
| E302 | INS 302 | Calcium ascorbate | لم يُراجع بعد |