قاعدة بيانات أرقام E
النيتريت والنترات (E249–E252)
أملاح المعالجة معدنية حلال كمضافات. اللحم الذي تعالجه ما زال يحتاج ذكاة وألا يكون خنزيراً.
| رقم E | رمز INS في دستور الأغذية | الاسم | الحكم |
|---|---|---|---|
| E249 | INS 249 | إي 249–E252 (النتريت والنترات / أملاح التقديد) | حلال |
| E250 | INS 250 | Sodium nitrite | لم يُراجع بعد |
| E251 | INS 251 | Sodium nitrate | لم يُراجع بعد |
| E252 | INS 252 | Potassium nitrate | لم يُراجع بعد |