كيف تتحقق
- خبز الجاودار والزبدة حلال.
- إضافات الرنجة والسلمون المدخّن والروبيان والبيض حلال عند أكثر الناس.
- باتيه الكبد (ليفربوستاي) والخنزير المشوي وكرات الفريكاديلر ولحم الخنزير المطبوخ خنزير؛ واللحم البقري المشوي يحتاج إلى ذبح شرعي.
فحوص سريعة
- خبز الجاودار والزبدة والسمك والبيض والجبن هي الخيارات السهلة.
- باتيه الكبد (ليفربوستاي) ولحم الخنزير المشوي (فليسكيستاي) والفريكاديلر ولحم الخنزير المطبوخ كلها خنزير.
- اسأل عن المشروبات الروحية في تتبيلات الرنجة، وافحص منفحة الجبن إن كان ذلك يهمك.
ما الذي يحدد الحكم
-
سموربرود بالرنجة أو السلمون أو البيض أو الجبن أو البطاطس
حلال -
سموربرود بالروبيان
حلال عند أكثر العلماء -
سموربرود باللحم البقري المشوي
فقط إن كان مذبوحاً ذبحاً شرعياً -
باتيه الكبد أو الخنزير المشوي أو الفريكاديلر أو لحم الخنزير المطبوخ
حرام
لماذا هذا الحكم
السموربرود – «الزبدة والخبز» – شطيرة الغداء المفتوحة في الدنمارك: شريحة رقيقة من خبز الجاودار الداكن الكثيف (روغبرود) مدهونة بالزبدة ومكدّسة بإضافة، تُؤكل بالسكين والشوكة. وتعرض مطاعم الغداء في كوبنهاغن عشرات منها، وتُقدّم بترتيب محدد: الرنجة أولاً، ثم السمك الآخر، ثم اللحم، ثم الجبن. ويتوقف حكم شطيرتك كله على الإضافة.[2][1]
الإضافات الكلاسيكية
| الإضافة | ما هي | حلال؟ |
|---|---|---|
| الرنجة المخللة (سيل) | رنجة متبّلة بالخل والسكر والبهارات | نعم |
| السلمون المدخّن أو المعالَج، الغراڤلاكس | سمك | نعم؛ انظر الغراڤلاكس |
| البيض والروبيان (إيغ أو ريير) | بيض مسلوق، روبيان، مايونيز | نعم عند أكثر العلماء؛ انظر الجمبري |
| شريحة سمك مقلية مع الريمولاد | سمك موسى بفتات الخبز | نعم؛ اسأل عن زيت القلي |
| البطاطس الجديدة (كارتوفلماد) | بطاطس، ثوم معمّر، مايونيز | نعم |
| الجبن | جبن دنماركي معتّق | نعم عادةً؛ انظر الجبن |
| باتيه الكبد (ليفربوستاي) | كبد خنزير ودهنه | لا |
| الخنزير المشوي (فليسكستاي)، لحم الخنزير المطبوخ | خنزير | لا |
| كرات اللحم (فريكاديلر) | خنزير في الغالب | لا |
| اللحم البقري المشوي (روستبيف) | لحم بقري مع الريمولاد والبصل المقرمش | فقط إن كان مذبوحاً ذبحاً شرعياً |
الخبز والزبدة
خبز الجاودار الدنماركي جاودار مخمّر بالعجين المخمّر مع الحبوب والبذور، بلا مكوّن حيواني. والزبدة من الألبان. ولا يحتاج أيٌّ منهما إلى تحقق.
المشروبات على المائدة
كثيراً ما يأتي غداء السموربرود التقليدي مع السنابس (الأكوافيت) والبيرة، وهي ليست حلالاً. والطعام نفسه لا يحتوي عليها.
عند الطلب
اختر سموربرود السمك أو البيض أو البطاطس أو الجبن، واسأل عمّا في أي باتيه أو كرات لحم. وللطعام الاسكندنافي عموماً انظر دليل اسكندنافيا، وللسلمون السلمون.
الأسئلة الشائعة
هل السموربرود حلال؟
هل باتيه الكبد الدنماركي خنزير؟
هل سموربرود الرنجة حلال؟
ما الفريكاديلر؟
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
مصادر إسلامية / نصية
سياق / خلفية
-
Wikipedia تاريخ الاسترجاع
تعريف بالطبق: شطيرة مفتوحة من خبز الجاودار بالزبدة تعلوه لحوم باردة أو لحم أو سمك أو جبن أو دهون للدهن. سياق تعريفي، لا شهادة حلال.
تصفح هذا الموضوع
افتح مركز الفئة الأم لمزيد من الأطعمة في المجموعة نفسها.
