ما الذي يحدد الحكم
-
الواسابي والفجل الحار
نباتان، حلال -
معاجين الأنابيب من S&B وVitasia وYutaka
لا مكونات حيوانية ولا كحول مذكوراً -
الصلصات والوجبات الخفيفة المغطّاة
اقرأ بقية المكونات
أين تجده
- معجون مع السوشي والساشيمي
- مايونيز الواسابي والصلصات
- بازلاء وفول سوداني بالواسابي
لماذا هذا الحكم
الواسابي نبات ياباني قريب من الخردل، يؤكل معجوناً أخضر لاذعاً مع السوشي. وأكثر ما يُباع باسم الواسابي فجل حار في معظمه.
ما في الأنبوب
يذكر واسابي S&B فجلاً حاراً 31.7% وواسابي 4.5%، مع السوربيتول وزيت نخالة الأرز والملح والنشا والكركم ولون أزرق.[2] ويذكر معجون Vitasia من ليدل مسحوق فجل حار 42% وواسابي 5%،[3] ومعجون Yutaka مسحوق فجل حار 22% ومسحوق واسابي 5%.[4] ولا يذكر أيٌّ منها مكوّناً حيوانياً ولا كحولاً.
الحكم
الواسابي والفجل الحار كلاهما نبات، والقرآن يقول: «يا أيها الناس كلوا مما في الأرض حلالاً طيباً».[1] فمعجون الواسابي العادي حلال.
الوجبات الخفيفة والصلصات بالواسابي
تضيف المنتجات بنكهة الواسابي مكوناتها الخاصة. فبعض الفول السوداني المغطّى بالواسابي يستعمل «نكهة طبيعية (فيها حليب وخردل)»،[5] ولا بأس بذلك، لكن يحسن معرفته لمن يتجنب الألبان. ومع السوشي، فإن خل الأرز وصلصة الصويا هما ما يثير أسئلة الحلال، لا الواسابي.
كيف تتحقق
- المعاجين في الأنابيب والمساحيق: توقّع فجلاً حاراً وقليلاً من الواسابي وسوربيتول وزيتاً وملحاً ونشاً ولوناً.
- مايونيز الواسابي والصلصات قد تضيف صفار البيض، ولا بأس به، والخل.
- الفول السوداني والبازلاء المغطّاة بالواسابي تذكر أحياناً «نكهة طبيعية» فيها حليب؛ فاقرأ القائمة.
فحوص سريعة
- الواسابي والفجل الحار نباتان.
- معاجين الأنابيب بلا مكونات حيوانية ولا كحول مذكور.
- افحص الصلصات والوجبات الخفيفة المغطّاة.
الأسئلة الشائعة
هل الواسابي حلال؟
هل الواسابي الذي يُقدَّم مع السوشي واسابي حقيقي؟
هل بازلاء الواسابي حلال؟
الرأي الشرعي
النباتات مباحة ما لم تُسكر أو تضر، وفق الأمر القرآني بالأكل مما في الأرض حلالاً طيباً. والواسابي والفجل الحار ليسا من ذلك، فالسؤال الوحيد عن بقية مكونات المنتج بعينه.
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
مصادر إسلامية / نصية
-
القرآن الكريم (Quran.com) تاريخ الاسترجاع
«يا أيها الناس كلوا مما في الأرض حلالاً طيباً ولا تتبعوا خطوات الشيطان.»
مصنّع / منتج
-
Open Food Facts تاريخ الاسترجاع
فجل حار 31.7%، مرطّب (E420)، زيت نخالة الأرز، ملح، دكسترين، واسابي 4.5%، نشا البطاطا، ماء، نكهة، كركم، مثخّن (E415)، حمض (E330)، لون (E133).
-
Open Food Facts تاريخ الاسترجاع
مسحوق فجل حار 42%، محلٍّ (E420)، ماء، زيت فول الصويا، فجل حار-واسابي 5%، لون (E141)، ملح، كركم، سكر، منظّم حموضة (E330)، مثخّن (E415).
-
Open Food Facts تاريخ الاسترجاع
سوربيتول، ماء، مسحوق فجل حار (22%)، زيت فول الصويا، ملح، مسحوق واسابي (5%)، مسحوق الخردل، مالتوديكسترين، نشا ذرة معدّل، زيت الخردل، حمض الستريك، صمغ الزانثان، لون (أزرق لامع)، كركم.
-
Menguy's wasabi-coated peanuts
Open Food Facts تاريخ الاسترجاع
فول سوداني، دقيق الذرة، نشا، نكهة واسابي 5.3% [نكهة طبيعية (فيها حليب وخردل)]، زيت دوار الشمس، سكر، مالتوديكسترين، ملح، صمغ الأكاسيا، لون (معقدات الكلوروفيل النحاسية).
