دليل الحلال
تتفق المذاهب على الأصول: لا خنزير ولا دم ولا ميتة ولا مسكر. وتختلف في أطعمة قليلة، أكثرها من البحر. يعرض الجدول قول كل مذهب في هذه الأطعمة، ولكل صف مصادره. ما الأطعمة غير الحلال؟
المذاهب السنية الأربعة: الحنفي والمالكي والشافعي والحنبلي. والجعفري هو مذهب الشيعة الإمامية؛ ويتبع عمود الجعفري في الجدول أحكام مكتب السيد علي السيستاني، وقد يختلف عنه غيره من المراجع.
| الطعام | الحنفي | المالكي | الشافعي | الحنبلي | الجعفري |
|---|---|---|---|---|---|
| المأكولات البحرية | |||||
| السمك ذو الحراشف السلمون والقد والتونة | حلال | حلال | حلال | حلال | حلال |
| السمك بلا حراشف ثعبان البحر وسمك السلّور | حلال | حلال | حلال | حلال | غير حلال |
| الجمبري والروبيان | خلاف | حلال | حلال | حلال | حلال |
| السلطعون (السرطان) | غير حلال | حلال | غير حلال | حلال | غير حلال |
| الكركند وبلح البحر والمحار | غير حلال | حلال | حلال | حلال | غير حلال |
| الحبار والأخطبوط الكاليماري | غير حلال | حلال | حلال | حلال | غير حلال |
| الخل | |||||
| خمر تخلّلت بنفسها | حلال | حلال | حلال | حلال | حلال |
| خل خمر صُنع عمداً أكثر خل النبيذ والخل البلسمي | حلال | خلاف | غير حلال | غير حلال | حلال |
| الجبن والألوان | |||||
| جبن بإنفحة من حيوان لم يُذبح ذبحاً شرعياً | حلال | غير حلال | غير حلال | خلاف | حلال |
| الحشرات، ومنها الكارمين (E120) لون أحمر يُصنع من حشرة القرمز | غير حلال | خلاف | غير حلال | غير حلال | لا مصدر بعد |
تبيحه المذاهب كلها، ولا يحتاج إلى ذبح. والأحكام الجعفرية لا تبيح من السمك إلا ذا الحراشف.
تعدّها المذاهب السنية الأربعة سمكاً؛ وتنص فتوى حنفية على إباحة ثعبان البحر. ويقرّر مكتب السيد السيستاني أن «السمك الذي لا فلس له حرام».
يختلف علماء الحنفية: من عدّ الجمبري سمكاً أباحه، ومن أخذ بتصنيفه من القشريات منعه. والأحكام الجعفرية تبيح الروبيان استثناءً من شرط الحراشف.
يبيح المالكية والحنابلة السلطعون. وللشافعية قولان، والأرجح منهما كما قال النووي: «الضفدع والسرطان محرّمان». والحنفية لا يبيحون من البحر إلا السمك.
يبيح المالكية والشافعية حيوانات البحر كلها؛ وأباحها الإمام أحمد إلا الضفدع والحية والتمساح. والحنفية لا يبيحون إلا السمك، والأحكام الجعفرية تستثني المحاريات.
يمنع جواب حنفي الكاليماري لأنه ليس سمكاً. ويقول جواب جعفري مثل ذلك في الحبار: كل حيوان بحري غير السمك ذي الفلوس حرام إلا الروبيان.
جائز بالإجماع. وأحكام السيد السيستاني تعدّه طاهراً أيضاً.
يجيزه الحنفية، ويمنعه الشافعية والحنابلة وبعض المالكية. وفي الخل المشترى يجيز جواب شافعي الأخذ بقول الحنفية، ويجيز موقع الإسلام سؤال وجواب الخل الذي يصنعه غير المسلمين. ويرى السيد السيستاني أن الخمر تطهر إذا صارت خلاً ولو أُضيف إليها ملح أو خل لتتخلّل.
يرى أبو حنيفة طهارة هذه الإنفحة، وهي إحدى روايتين عن الإمام أحمد؛ ويرى أكثر المالكية والشافعية والحنابلة نجاستها. وإنفحة الخنزير ممنوعة عند الجميع. ولا يرى مكتب السيد السيستاني بأساً بهذا الجبن.
يحرّم الحنفية الحشرات؛ ويبيحها المالكية إذا قُتلت بقصد أكلها، ويرى جواب مالكي أن الكارمين بطريقة صنعه لا يحقق هذا الشرط؛ ويحرّم الشافعية والحنابلة أكثر الحشرات إلا الجراد. وتجيز دائرة الإفتاء الأردنية ومجلس العلماء الإندونيسي الكارمين بشروط.
هذه هي الأقوال المعتمدة أو الأرجح في كل مذهب كما تنقلها المصادر. وقد يختلف علماء المذهب الواحد، وللجهات المانحة لشهادة الحلال قواعدها. وإن لم تعرف مذهبك فاسأل إمام مسجدك.
