هل وافل بلجيكي حلال؟

ما يسميه العالم الوافل البلجيكي هو في بلجيكا شيئان مختلفان، ولا يحتوي أي منهما في الوافل نفسه على شيء يحتاج إلى تحقق.^[2][1]

بروكسل ولييج

والدقيق والبيض والحليب والزبدة والسكر والخميرة كلها حلال، فالوافل السادة من النوعين حلال. وتستعمل عربات الشارع والوافل المعبّأ أحياناً السمن النباتي بدل الزبدة، ولا إشكال فيه أيضاً. وتبقى الصفحة عند «بشرط التحقق» فقط لأن دهناً حيوانياً غير الزبدة قد يغيّر الحكم،^[3] ولأجل ما يوضع فوقه.

الإضافات

• السكر الناعم والفاكهة وصلصة الشوكولاتة وكريمة السبيكولوس – لا إشكال فيها غالباً. وكريمة السبيكولوس بسكويت وزيت وسكر.
• الكريمة المخفوقة – الكريمة المخفوقة الطازجة قشدة فحسب. أما العبوات المرشوشة والطبقات الجاهزة فقد تحتوي على مثبّتات؛ تحقّق من الجيلاتين.
• المثلجات – تحقّق من المستحلبات وأي جيلاتين؛ انظر الآيس كريم.
• صلصات الليكور أو الرم أو الأدفوكات – ليست حلالاً. وهي غير شائعة على الوافل لكنها تظهر في بعض قوائم الحلويات.

الوافل المعبّأ

يذكر وافل لييج في المتاجر مكوّناته: دقيق القمح، سكر، زبدة أو دهن نباتي، بيض، خميرة ومنكّه. ابحث عن الدهن وعن أي جيلاتين في الأنواع المحشوة أو المغطاة. وعلامة «نباتي» تحسم الأمرين.

ولبقية أطعمة بلجيكا انظر دليل بلجيكا، وللفطائر الرقيقة من المنطقة نفسها من أوروبا انظر الكريب.