كيف تتحقق
- الخليط دقيق وبيض وحليب وزبدة؛ اسأل هل أُضيف إليه رم أو بيرة أو سيدر.
- في الغاليت المالحة، اللحم المطبوخ واللحم المقدّد خنزير.
- تجنّب الكريب المشتعل بالليكور، مثل كريب سوزيت.
فحوص سريعة
- اسأل هل دخل الروم أو البيرة في الخليط.
- تجنّب حشوات لحم الخنزير والكريب المشتعل بالمشروبات الكحولية مثل كريب سوزيت.
- حشوات البيض والجبن والشوكولاتة والفاكهة والمربى هي الخيارات السهلة.
ما الذي يحدد الحكم
-
كريب سادة بالسكر أو الليمون أو المربى أو كريمة الشوكولاتة
حلال -
خليط مصنوع بالرم أو البيرة أو السيدر
ليس حلالاً -
غاليت بلحم الخنزير المطبوخ أو المقدّد
حرام -
كريب سوزيت أو غيره من الكريب المشتعل
ليس حلالاً
لماذا هذا الحكم
الكريب فطيرة رقيقة جداً من بريتاني، تُباع اليوم من أكشاك الشوارع ومطاعم الكريب في أنحاء فرنسا وخارجها. والخليط دقيق وبيض وحليب وقليل من الزبدة المذابة ورشة ملح، والكريب السادة حلال.[3] والحشوات وبعض عادات الوصفة هي ما يحتاج إلى تحقق.[1]
الكريب الحلو والغاليت المالحة
| الكريب الحلو | الغاليت المالحة | |
|---|---|---|
| الدقيق | قمح | حنطة سوداء (بليه نوار) |
| الحشوات المعتادة | سكر وليمون، مربى، كريمة شوكولاتة، كريمة الكستناء، فاكهة | بيض، جبن، لحم خنزير مطبوخ، فطر، سبانخ، نقانق |
| ما يُتحقق منه | الليكور، الرم | لحم الخنزير، اللحم المقدّد، النقانق |
والـغاليت كومبليت البريتانية الكلاسيكية لحم خنزير مطبوخ وبيض وجبن. واللحم خنزير، فاطلبها بالبيض والجبن فقط، أو بالفطر أو السبانخ.[2] وغاليت النقانق خنزير في الغالب أيضاً.
الكحول في الكريب وعليه
- في الخليط. تضيف وصفات فرنسية كثيرة ملعقة من الرم أو البيرة أو السيدر إلى الخليط للنكهة والخفة. فاسأل مطعم الكريب، وتحقّق من الملصق في الكريب المعبّأ.
- فوقه. كريب سوزيت يُشعل بليكور البرتقال مثل غران مارنييه، وتعرض أكشاك الشوارع أحياناً إضافات من الرم أو الليكور. ولا شيء من ذلك حلال، والإشعال لا يحرق الكحول كله.
- للشرب. تقدّم مطاعم الكريب في بريتاني الكريب مع السيدر في أوعية؛ انظر السيدر.
عند الطلب
- اسأل هل في الخليط رم أو بيرة أو سيدر.
- في الكريب الحلو اختر السكر والليمون أو المربى أو الفاكهة أو كريمة الشوكولاتة؛ انظر نوتيلا.
- في الغاليت اختر حشوات البيض أو الجبن أو الفطر أو الخضار، أو الدجاج الحلال حيث يُقدّم.
والكريب المعبّأ في المتاجر يُصنع عادةً من الدقيق والبيض والحليب والسكر والزيت، ويُظهر الملصق أي كحول. وللفطائر الأسمك من المنطقة نفسها من أوروبا انظر الوافل البلجيكي، وللطعام الفرنسي عموماً دليل فرنسا.
الأسئلة الشائعة
هل الكريب حلال؟
ما الغاليت الكاملة؟
هل كريب سوزيت حلال؟
هل كريب النوتيلا أو السكر حلال؟
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
مصادر إسلامية / نصية
سياق / خلفية
-
Wikipedia تاريخ الاسترجاع
تعريف بالطبق: فطيرة رقيقة من عجينة غير مخمّرة، حلوة أو مالحة، بحشوات من الجبن والفاكهة إلى اللحم. سياق تعريفي، لا شهادة حلال.
-
