مركز موضوع
الطعام المكسيكي (المكسيك)
طعام الشارع المكسيكي يقوم على التورتيا، وكثيراً ما يغلب عليه الخنزير (الآل باستور والكارنيتاس والتشوريزو). فتورتيا الذرة حلال في العادة، والحشوات وشحم الخنزير في الفاصوليا والتامال تحسم أغلب الأحكام.
- اطلب تاكو بالخضار أو السمك أو اللحم الحلال
- اسأل عن شحم الخنزير في الفاصوليا والتامال
- تجنّب الكارنيتاس والآل باستور لأنهما خنزير
- تأكد من مكوّنات المولي (ففيه أحياناً مرق حيواني)
نظرة على الحالات
توزيع أطعمة هذا الموضوع حسب حكم الحلال.
- حلال بشرط التحقق 4
الأسئلة الشائعة
هل الطعام المكسيكي حلال؟
الأساس حلال: تورتيا الذرة والفاصوليا والأرز والصلصات والغواكامولي أطعمة نباتية. والحشوات والدهون هي التي تحسم الباقي. فالتاكو والبوريتو والتامال والمولي حلال بشرط التحقق، لأن الخنزير (الكارنيتاس والآل باستور والتشوريزو) شائع، وشحم الخنزير هو دهن الطبخ التقليدي.
هل الفاصوليا المهروسة المقلية حلال؟
كثيراً ما لا تكون كذلك في المطاعم. فالفاصوليا المقلية التقليدية (frijoles refritos) تُطهى في شحم الخنزير. وكثير من السلاسل والعلب اليوم تستعمل الزيت النباتي وتذكر ذلك؛ اسأل، أو اقرأ العلبة بحثاً عن الشحم (manteca).
هل تورتيا الذرة حلال؟
تورتيا الذرة العادية عجين ذرة وماء وجير، وهي حلال. أما تورتيا الدقيق فتُصنع تقليدياً بشحم الخنزير، وإن كانت أغلب علامات المتاجر تستعمل دهناً نباتياً؛ اقرأ العبوة.
مواضيع ذات صلة
استكشف المكوّنات والمناطق وإرشاد الشهادة المرتبط.