هل حمص حلال؟
نعم — هذا حلال.
الحمص حمص حب يُخلط مع الطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح.
الصورة: Donovan Govan. · CC BY-SA 3.0
ما الذي يحدد الحكم
-
حمص سادة أو منكّه
حلال -
حمص مغطّى بلحم حلال
حلال -
حمص مغطّى بلحم ذبحه غير معروف
حلال بشرط التحقق
لماذا هذا الحكم
الحمص حمص حب مطبوخ يُخلط حتى يصير ناعماً مع الطحينة (معجون السمسم) وعصير الليمون والثوم والملح، ويُفرد في صحن مسطّح ويُختم بزيت الزيتون. ويُؤكل في أنحاء الشام ومصر وتركيا وما بعدها، مع الخبز الدافئ والفلافل والخضار النيئة.[2] وكل مكوّناته نباتية، فالحمص السادة حلال.[1]
الحمص وإضافاته
| الطبق | ما فوقه | حلال؟ |
|---|---|---|
| حمص | زيت زيتون، فلفل أحمر أو سماق، بقدونس | نعم |
| حمص بالحب الكامل، مسبّحة | حمص دافئ مع الليمون والثوم | نعم |
| حمص بالصنوبر | صنوبر محمّص بالزبدة أو الزيت | نعم |
| حمص باللحمة | لحم ضأن أو بقر مفروم مقلي بالبهارات | فقط إن كان مذبوحاً ذبحاً شرعياً |
| حمص بالشاورما | شرائح لحم الشاورما | فقط إن كان مذبوحاً ذبحاً شرعياً |
| فتة | خبز محمّص وحمص ولبن، وأحياناً لحم | نعم، أو تحقّق من اللحم |
وفي الشرق الأوسط يكون اللحم فوقه حلالاً بطبيعة الحال. أما في غيره فاسأل عن الحمص المغطّى باللحم كما تسأل عن أي طبق لحم.[3]
حمص المتاجر
تذكر علب الحمص عادةً الحمص والماء وزيت الكانولا أو الزيتون والطحينة وعصير الليمون والثوم والملح، وأحياناً مادة حافظة مثل سوربات البوتاسيوم (انظر E202) أو حمض الستريك. وكل ذلك لا إشكال فيه. والأنواع المنكّهة، كالفلفل الأحمر المشوي أو البصل المكرمل أو الليمون والكزبرة، نباتية عادةً أيضاً؛ فاقرأ الملصق إن ذكرت النكهة جبناً أو لحماً.
على مائدة المازة
يجاور الحمص الفلافل والمتبّل والتبولة والمخللات، وكلها أطباق نباتية، ويجاور اللحوم المشوية والشاورما التي تحتاج إلى فحص اللحم المعتاد. ولبقية طعام المنطقة انظر دليل الشام.
كيف تتحقق
- الحمص السادة حمص حب وطحينة وليمون وثوم وزيت زيتون وملح.
- يضيف حمص المتاجر زيتاً وأحياناً مادة حافظة مثل سوربات البوتاسيوم، ولا إشكال فيها.
- الحمص المغطّى باللحم المفروم أو الشاورما يحتاج إلى لحم حلال.
فحوص سريعة
- الحمص العادي حمص وطحينة وليمون وثوم وزيت زيتون: حلال.
- الإضافات اللحمية كاللحم المفروم أو الشاورما تحتاج إلى لحم حلال.
- لعلب المتاجر المنكّهة اقرأ الملصق.
الأسئلة الشائعة
هل الحمص حلال؟
هل حمص المتاجر حلال؟
هل الحمص باللحمة حلال؟
هل المواد الحافظة في الحمص حلال؟
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
مصادر إسلامية / نصية
سياق / خلفية
-
Wikipedia تاريخ الاسترجاع
تعريف بالطبق: غموس شامي من الحمص المطبوخ المهروس مع الطحينة وعصير الليمون والثوم. سياق تعريفي، لا شهادة حلال.
-
Jordan Tourism Board تاريخ الاسترجاع
سياق ثقافي أو سياحي للهوية الغذائية، وليس شهادة حلال.
