مركز موضوع
طعام بلاد الشام
طعام الشارع الشامي حلال التوجّه على نطاق واسع في المجتمعات المسلمة، لكن مطابخ السياحة والجاليات ما زالت تحتاج فحص اللحم والجيلاتين. فالفلافل والحمص والشكشوكة الكلاسيكية حلال في العادة، والشاورما والمنسف يتبعان الذبح، والكنافة قد تستعمل جبناً بمنفحة حيوانية أو جيلاتيناً، ومساحيق السحلب في المقاهي تحتاج فحص المكثّف.
- فضّل محلات الكباب المحلية المزدحمة بزبائن مسلمين
- تأكد من أن لحم الشاورما والمنسف حلال
- تحقق من الجبن والجيلاتين في الكنافة المعلّبة
- الشكشوكة الكلاسيكية حلال، فتحقق فقط من السجق أو الفيتا
- اقرأ ملصق خليط السحلب بحثاً عن الجيلاتين
نظرة على الحالات
توزيع أطعمة هذا الموضوع حسب حكم الحلال.
- حلال 3
- حلال بشرط التحقق 5
الأطعمة في هذا الموضوع
8 عنصر كل المواضيع
- بقلاوة حلال بشرط التحقق
- حمص حلال
- سحلب حلال بشرط التحقق
- شاورما حلال بشرط التحقق
- شكشوكة حلال
- فلافل حلال
- كنافة حلال بشرط التحقق
- منسف حلال بشرط التحقق
لا توجد أطعمة تطابق هذا التصفية.
مصادر الصور
الأسئلة الشائعة
هل الطعام الشامي حلال؟
في المدن ذات الأغلبية المسلمة، وفي أغلب المطاعم الشامية التي يديرها مسلمون خارج المنطقة، يكون اللحم مذبوحاً ذبحاً حلالاً ولا يوجد خنزير. والفلافل والحمص حلال في كل مكان. أما الشاورما والمنسف والكنافة والبقلاوة فحلال بشرط التحقق: فخارج المنطقة يُسأل عن اللحم، وعن الجبن في الكنافة، وعن الدهن في العجين.
هل الشاورما حلال دائماً؟
ليس في كل مكان. ففي الشام والخليج يكون اللحم مذبوحاً ذبحاً حلالاً بطبيعة الحال. أما في الخارج فقد يشتري محل الشاورما لحماً حلالاً أو لا، وبعضهم يخلط لحم الديك الرومي أو يستعمل دجاجاً غير حلال. اسأل عن مورّد اللحم، أو ابحث عن شهادة.
هل الكنافة حلال؟
حلال بشرط التحقق. فالكنافة عجينة مبرومة أو سميد فوق جبن أبيض مطّاطي، تُسقى بالقطر. والجبن، النابلسي أو العكاوي عادةً، يُعقد بالمنفحة، فالحكم يتوقف عليها؛ وهو في الشام يُصنع محلياً في العادة، أما في الخارج فبعض المحلات تستعمل الموزاريلا.
هل العرق حلال؟
لا. فالعرق مشروب روحي بنكهة اليانسون يُقطَّر من العنب، ويُشرب مع المزة في بعض لبنان وسوريا وفلسطين. وهو مسكر حرام. أما المزة نفسها، من التبولة إلى المحمّرة، فنباتية في الغالب.
مواضيع ذات صلة
استكشف المكوّنات والمناطق وإرشاد الشهادة المرتبط.