الصورة: Jim Lukach · CC BY 2.0
ما الذي يحدد الحكم
-
خبز الصودا العادي
حلال -
مدهون بدهن حيواني مجهول المصدر
حلال بشرط التحقق -
محشو بلحم غير حلال
ليس حلالاً
لماذا هذا الحكم
خبز الصودا خبز أيرلندا اليومي السريع: دقيق وبيكربونات الصوديوم وملح ولبن رائب (باترميلك)، يُخلط سريعاً ويُشكّل رغيفاً مستديراً ويُحزّ بصليب عميق ويُخبز. والحمض في اللبن الرائب يتفاعل مع الصودا فينتفخ الرغيف، فلا يحتاج إلى خميرة ولا وقت تخمير.[4] وكل مكوّناته حلال، والرغيف السادة حلال.[2][1]
الأنواع
| الخبز | ما المختلف | حلال؟ |
|---|---|---|
| خبز الصودا الأسمر | دقيق كامل، وأحياناً شوفان | نعم |
| خبز الصودا الأبيض | دقيق أبيض | نعم |
| فارلز الصودا | قرص مسطّح يُقطّع أرباعاً ويُطهى على الصاج (أولستر) | نعم؛ تحقّق مما يُقلى فيه |
| سبوتد دوغ | خبز صودا أبيض بالزبيب | نعم |
| خبز الدبس | بالدبس الأسود | نعم |
| خبز غينيس أو الستاوت | يُصنع بالستاوت | لا؛ انظر غينيس |
الأرغفة الجاهزة
يضيف خبز الصودا في المتاجر والمخابز أحياناً الزبدة أو السكر أو مستحلباً مثل E471، لا يُذكر مصدره؛ انظر E471. فاقرأ الملصق؛ أما خبز الصودا المنزلي فلا يحتاج إلى أي تحقق.[3]
على الإفطار
في أيرلندا الشمالية تُقلى فارلز الصودا وخبز البطاطس ضمن إفطار أولستر، بجانب اللحم المقدّد والنقانق والبلاك والوايت بودنغ، وكثيراً في المقلاة والدهن نفسيهما. فاطلب أن يُطهى خبزك منفصلاً، أو محمّصاً بدلاً من ذلك؛ انظر الوايت بودنغ.
ويُقدّم خبز الصودا مع اليخنة الأيرلندية والشوربات والزبدة. ولأخباز البطاطس الأيرلندية الأخرى انظر البوكستي والكوليكانون.
كيف تتحقق
- الرغيف السادة عادة مقبول.
- اسأل عن دهن بعد الخبز.
- حشوة اللحم فحص منفصل.
فحوص سريعة
- خبز الصودا العادي دقيق وبيكربونات الصوديوم وملح ولبن رائب.
- افحص الدهون المدهونة أو المضافة في أرغفة المتاجر؛ ومعظمها بلا دهن.
- في الشطائر افحص الحشوة منفصلة.
الأسئلة الشائعة
هل خبز الصودا حلال؟
هل اللبن الرائب مشكلة؟
هل يحتوي خبز الصودا على خميرة أو كحول؟
هل خبز «الفارل» من السوبرماركت حلال؟
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
مصادر إسلامية / نصية
-
القرآن تاريخ الاسترجاع
إطار الأطعمة الطيبة المباحة للأغذية النباتية والأساسية غير المحرّمة نصاً.
تنظيمي / ملصقات
-
إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تاريخ الاسترجاع
سياق هوية الغذاء والملصقات للمنتجات الأساسية.
سياق / خلفية
-
Wikipedia تاريخ الاسترجاع
تعريف بالطبق: خبز سريع من الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح واللبن الرائب؛ وحمض اللبن هو ما يرفعه. سياق تعريفي، لا شهادة حلال.
-
.jpg){kind=link}