هل الوايت بودنغ حلال؟

الوايت بودنغ نقانق إفطار من أيرلندا واسكتلندا: لحم ودهن وشوفان أو شعير وبهارات في غلاف، تُقطّع شرائح وتُقلى. وتشبه البلاك بودنغ بلا دم. وفي أيرلندا، حيث هي جزء من الإفطار الأيرلندي الكامل، تُصنع بلحم الخنزير ودهنه، فهي حرام.^[3][2][1]

النسختان الأيرلندية والاسكتلندية

والميلي بودنغ الاسكتلندي أقرب إلى الهاغيس بلا أحشاء. وهو ليس خنزيراً، لكن شحم البقر والأغلفة الطبيعية يجب مع ذلك أن تكون من حيوانات مذبوحة ذبحاً شرعياً.

على الإفطار

كثيراً ما يضم الإفطار الأيرلندي أو الاسكتلندي الكامل الوايت بودنغ والبلاك بودنغ وشرائح اللحم المقدّد ونقانق الخنزير، وكلها تُقلى على شواية أو مقلاة واحدة. فاطلب أن يُطهى بيضك وفاصولياؤك وفطرك وخبزك المحمّص منفصلة؛ انظر الإفطار الإنجليزي الكامل.

البدائل

يُباع في أيرلندا وايت بودنغ نباتي مصنوع من الشوفان والخضار والدهن النباتي، يتجاوز الخنزير والشحم كليهما؛ فتحقّق من الملصق بشأن الدهن والغلاف.

وللمشروب الذي يُقدّم كثيراً مع الإفطار الأيرلندي في الحانات انظر غينيس، وللطعام الأيرلندي عموماً دليل أيرلندا.