هل فطائر المينس حلال؟
يعتمد على ما يذكره الملصق.
فطائر المينس فطائر صغيرة محشوة بالـ«مينس ميت»: فواكه مجففة وتفاح وسكر وتوابل ودهن، وكثيراً ما يُضاف مشروب روحي، عادةً البراندي.
الصورة: moonsetsky · CC BY 2.0
كيف تتحقق
- اقرأ مكوّنات الحشوة بحثاً عن البراندي أو الكونياك أو الروم أو الشيري أو السايدر.
- تأكد أن الشحم نباتي لا بقري.
- افحص دهن العجينة وأي E471.
- في المخبز اسأل عمّا في الحشوة.
فحوص سريعة
- براندي أو كونياك أو سايدر في الحشوة → ليست حلالاً.
- شحم نباتي لا بقري.
- افحص دهن العجينة وE471.
ما الذي يحدد الحكم
-
شحم نباتي بلا كحول، وعجينة بدهن نباتي أو زبدة
حلال من حيث المكوّنات -
فطيرة منزلية أو من مخبز، والحشوة مجهولة
اسأل -
الحشوة تذكر البراندي أو الكونياك أو الروم أو السايدر
ليست حلالاً
لماذا هذا الحكم
فطائر المينس فطائر صغيرة مستديرة محشوة بالـ«مينس ميت»، تؤكل في عيد الميلاد في بريطانيا وأيرلندا. والحشوة اليوم فواكه مجففة وتفاح وسكر وتوابل ودهن، وكثيراً ما يُضاف مشروب روحي، عادةً البراندي؛ والوصفات التقليدية تستعمل شحم البقر، وإن كان الشحم النباتي شائعاً.[1] ولا لحم فيها.
الكحول
تختلف الملصقات في المتاجر البريطانية. فحشوة ويتروز للكريسماس تذكر البراندي،[3] وحشوة سينسبريز «تيست ذا ديفرنس» المعتّقة تذكر 6% براندي،[4] وفطائر ألدي «سبيشلي سيليكتد» بالزبدة تذكر البراندي والكونياك والسايدر.[7] وفطائر موريسونز تذكر البراندي في حشوتها أيضاً.[6] والبراندي خمر، والخبز لا يغيّر ذلك.[8]
فطائر وحشوات بلا كحول
حشوة ألدي «ذا بانتري» تذكر شحماً نباتياً ولا كحول،[2] وفطائر سينسبريز العادية تذكر شحماً نباتياً وغليسريناً نباتياً وعجينة بزيت النخيل وزيت بذور اللفت والزبدة، بلا كحول.[5] وهذه حلال من حيث مكوّناتها.
العجينة
افحص دهن العجينة (فبعض العجائن فيها شحم الخنزير) والمستحلبات: ففطائر موريسونز تذكر أحادي وثنائي الغليسريدات (E471) دون بيان مصدرها.[6] ولصنعها في البيت انظر وصفة فطائر المينس بحشوة بلا كحول.
أين تجده
- فطائر عيد الميلاد في بريطانيا وأيرلندا
- علب الفطائر الجاهزة والفطائر المنزلية بحشوة البرطمان
الأسئلة الشائعة
هل فطائر المينس حلال؟
هل في فطائر المينس لحم؟
هل في فطائر المينس كحول؟
هل حشوة المينس حلال؟
الرأي الشرعي
البراندي والكونياك خمر، ووجودهما في الحشوة لا يجعله الخبز مقبولاً. أما الفطيرة ذات الشحم النباتي بلا كحول فلا شيء في حشوتها يحتاج إلى ذبح؛ والعجينة تتبع دهنها ومستحلباتها.
المصادر
مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.
مصادر إسلامية / نصية
-
القرآن تاريخ الاسترجاع
المسكرات (الخمر): الإطار لحكم البراندي والكونياك والسايدر في الحشوة.
مصنّع / منتج
-
Open Food Facts (pack record) تاريخ الاسترجاع
المكوّنات: تفاح، وسكر، وزبيب سلطانة، وشراب الغلوكوز والفركتوز، وزبيب، وقشر حمضيات مسكّر، و«شحم نباتي (زيت النخيل، وزيت دوار الشمس)»، وكشمش، وتوابل، وحمض الخليك، ولون الكراميل، وزيت البرتقال. لا كحول مذكور.
-
Open Food Facts (pack record) تاريخ الاسترجاع
تشمل المكوّنات «شحماً نباتياً (زيت النخيل، ودقيق الأرز، وزيت دوار الشمس)» و«براندي».
-
Sainsbury's Taste the Difference Matured Mincemeat
Open Food Facts (pack record) تاريخ الاسترجاع
تشمل المكوّنات «براندي (6%)» و«شحماً نباتياً (زيت النخيل، ودقيق الأرز، وزيت دوار الشمس)».
-
Open Food Facts (pack record) تاريخ الاسترجاع
المكوّنات: حشوة فيها «شحم نباتي (زيوت نباتية: النخيل ودوار الشمس)» وغليسرين نباتي، وعجينة بزيت النخيل وزيت بذور اللفت والزبدة. لا كحول مذكور.
-
Open Food Facts (pack record) تاريخ الاسترجاع
الحشوة (43%) تذكر «براندي»؛ والعجينة تذكر «مستحلب: أحادي وثنائي غليسريدات الأحماض الدهنية» (E471) دون بيان المصدر.
-
Specially Selected (Aldi) All Butter Mince Pies with brandy and cognac
Open Food Facts (pack record) تاريخ الاسترجاع
تشمل المكوّنات «براندي (1%)، وكونياك (1%)، وعصير تفاح مخمّر (سايدر)».
سياق / خلفية
-
Wikipedia تاريخ الاسترجاع
يصف الحشوة بأنها فواكه ومكسرات وتوابل و«مشروب روحي، عادةً البراندي، أو خل»، مع دهن هو «تقليدياً شحم البقر، وإن أمكن استعمال بدائل نباتية». سياق تعريفي وليس حكماً بالحلال.
يتحقق الناس أيضًا من
مكوّنات ومنتجات ذات صلة بهذا العنصر.
