isithalal.food

هل شمبانيا حلال؟

لا — هذا حرام.

حرام
ثقة متوسطة عن هذا الحكم

عن هذا الحكم

ثقة الأدلة
متوسط يعني أن جهة الاعتماد مسمّاة لكن الرابط يقود إلى بوابتها العامة لا إلى قيد يخص هذا الصنف. استخدم الصفحة لتوجيه البحث، ثم اقرأ ملصق العبوة التي في يدك.
كيف نقيّم مرتفع ومتوسط ومنخفض

رُوجعت في

الشمبانيا حرام، فهي نبيذ فوّار (نحو 12٪ كحول)، والنبيذ أصل الخمر الذي حرّمه القرآن.

الخطوة التالية عامل كل نبيذ فوّار خمراً—حرام. كيف تتحقق
امسح ملصقاً

الصورة: Lachlan Hardy · CC BY 2.0

لماذا هو حرام

التوجيه القرآني

  • القرآن 5:90

لماذا هذا الحكم

الشمبانيا نبيذ فوّار من منطقة شامبانيا الفرنسية: نبيذ عنب يُضاف إليه الغاز بتخمير ثانٍ داخل الزجاجة، ويُسكب بنسبة كحول نحو 12% حيثما احتفل العالم. وهي في الفقه أبسط الحالات: فالنبيذ خمر، وهو المادة نفسها التي سمّاها القرآن حين حرّم المسكرات (5:90)، والفقاعات والمكانة والمناسبة لا تغيّر شيئاً. والبروسيكو والكافا والكريمان وكل نبيذ فوّار آخر حكمها واحد.

التحيات والأعراس والمناسبات

الضغط الاجتماعي هو ما يميّز الشمبانيا حقاً: فهي شراب الأنخاب والأعراس وحفلات الإطلاق ومنتصف ليلة رأس السنة، ويُقدَّم للمسلمين كأس شمبانيا أكثر مما يُقدَّم لهم كأس ويسكي. والفقه لا يتزحزح: ما أسكر كثيره فقليله حرام، ولا استثناء لرشفة في مناسبة. لكن الحل الاجتماعي صار سهلاً فعلاً. فعصير العنب الفوّار ومشروبات الاحتفال الخالية من الكحول متوفرة في المتاجر، ومشروبات الأعراس الفوّارة الحاصلة على شهادة حلال صارت فئة منتجات، والميموزا المصنوعة من عصير العنب الأبيض الفوّار تبدو في الكأس مثلها تماماً. أما الميموزا والبيليني المصنوعتان من النبيذ الفوّار فتأخذان حكم النبيذ؛ فأعد صنعهما بالعصير. ارفع النخب، واترك المخمَّر.

وفي صالات المطارات ولدى متعهدي الأعراس خيارات فوّارة 0.0% متزايدة؛ فتأكد أن الزجاجة تقول "خالٍ من الكحول" أو 0.0% بدل أن تفترض أن الفوّار عصير.

في المطبخ

تدخل الشمبانيا صلصات البُور بلان، والريزوتو "بالشمبانيا"، وصلصات المينيونيت في أطباق المأكولات البحرية النيئة، فيدخل النبيذ الطعام. والطبخ لا يطهّر الخمر. والليمون والمرق والخل العادي تؤدي المهمة في المطبخ.

خل الشمبانيا

وهنا القريب الوحيد المثير للاهتمام فعلاً: خل الشمبانيا. فالخل المصنوع من النبيذ حلال عند أكثر العلماء بعد تمام تحوّله، فالتحوّل من مسكر إلى حمض تطهير معتبر في الفقه، والمذهب الحنفي يبيح الخل المحوَّل عمداً، والمذهب الشافعي يقبل ما تخلّل بنفسه. فخل الشمبانيا في صلصة السلطة جائز عند الأكثرين، مع أن الشمبانيا نفسها ليست كذلك أبداً؛ ومن يتبع الأقوال الأشد يستعمل خل التفاح أو الخل المقطّر. وتشرح مواد IslamQA في تحوّل الخل هذا الباب (islamqa.info). ولا يجعل هذا شرب الشمبانيا حلالاً. وانظر خل النبيذ الأحمر والخل.

البروسيكو والكافا و"النبيذ الفوّار"

المنطقة والطريقة (شمبانيا أو بروسيكو أو كافا) تغيّر التسويق لا الفئة الشرعية: فكلها نبيذ عنب فوّار، وحرام شرباً.

وفي الاحتفال نفسه لا يضيع شيء: فالبريق وصوت الفلّينة ورفع الكأس كلها تبقى بعد الاستبدال بالعصير؛ ولا يبقى على الرف إلا المسكر، وهو المحرّم وحده.

الشمبانيا في الشوكولاتة

تأخذ «ترافل الشمبانيا» نكهتها عادةً من مارك دو شامبانيا، وهو براندي عنب يُقطَّر من القشور والبذور المتبقية بعد صنع الشمبانيا. وقد سُئلت دار الإفتاء في برمنغهام عن شوكولاتة فاخرة تحتويه فأفتت بتحريمها [9]. وسطر المكونات يخبرك أي النوعين بين يديك.

كيف تتحقق

تحقق من الملصق بعناية لتجنب الأسماء البديلة أو المشتقات المرتبطة بـ شمبانيا، وابحث عن بدائل حلال واضحة أو معتمدة.

الأسئلة الشائعة

هل رشفة احتفال مستثناة؟
لا. ما يُسكر كثيره فقليله حرام.
هل البروسيكو كالشمبانيا؟
نعم—كلها نبيذ فوّار.
هل خل الشمبانيا حلال؟
غالباً نعم بعد تحوّل تام إلى خل عند الجمهور؛ المتشدد يختار خلاً آخر.
هل صلصة الشمبانيا حرام؟
نعم—نبيذ في الطعام.
هل أحضر تحية بلا شرب؟
ارفع عصيراً فوّاراً ولا تقدّم خمراً.
هل «الشمبانيا الحلال» أو النبيذ الفوّار الخالي من الكحول حلال؟
يتوقف على ما في الزجاجة. فما يُباع باسم «الشمبانيا الحلال» ليس شمبانيا. وعصير العنب الفوّار الذي لم يتخمّر قط لا إشكال فيه من جهة الكحول. أما النبيذ الفوّار منزوع الكحول فهو نبيذ نُزع منه الكحول، والعلماء مختلفون: فلجنة الفتوى في مويس بسنغافورة لا تأذن بالمشروبات منزوعة الكحول بطابع النبيذ؛ ويرى إسلام ويب (الفتوى 299059) أن الأثر اليسير كـ0.5٪ مباح إن لم يُسكر ولو شُرب منه الكثير؛ ويقول موقع AskImam (المفتي إبراهيم ديساي) إنه لا يجوز شرب أي مشروب فيه كحول. فاقرأ الملصق: عبارة «dealcoholised» أو «made from wine» تعني النوع الثاني. وفي إنجلترا تعني عبارة «alcohol free» نسبة 0.05٪ أو أقل.
هل ترافل الشمبانيا أو شوكولاتة «مارك دو شامبانيا» حلال؟
ليست حلالاً إن احتوت على المشروب الكحولي. فمارك دو شامبانيا براندي يُقطَّر من قشور العنب وبذوره المتبقية بعد صنع الشمبانيا، وقد أفتت دار الإفتاء في برمنغهام بتحريم الشوكولاتة التي تحتويه. وبعض أنواع «شوكولاتة الشمبانيا» لا تستعمل إلا نكهة، فاقرأ المكونات بحثاً عن مارك دو شامبانيا أو البراندي أو الشمبانيا أو الكحول.

المصادر

مصادر إسلامية وجهات اعتماد ومصنّعين وجهات تنظيمية مسمّاة استُخدمت في هذه الصفحة. الأرقام مثل [1] تنتقل إلى هنا. تاريخ الاسترجاع يبيّن آخر تحقق من الرابط الحي. المنهجية التحريرية.

مصادر إسلامية / نصية

  1. MuslimSG / MUIS Fatwa Committee — non-alcoholic beer/wine/spirits

    مويس (سنغافورة) (via MuslimSG) تاريخ الاسترجاع

    الولاية القضائية: سنغافورة

    لجنة فتوى مويس: المشروبات منزوعة الكحول بطابع الجعة/النبيذ غير مأذون بها.

  2. إسلام ويب، الفتوى 299059: حكم البيرة التي تحتوي على 0.5٪ كحول

    IslamWeb (Qatar Ministry of Awqaf and Islamic Affairs) تاريخ الاسترجاع

    الولاية القضائية: قطر

    26 نوفمبر 2015: المشروب الذي فيه 0.5٪ أو نحوها من الكحول مباح إن لم يكن له أثر مسكر ولو شُرب منه الكثير؛ فإن كان للكحول أثر مسكر فهو محرّم.

  3. AskImam 18590: هل يجوز شرب البيرة الخالية من الكحول؟

    AskImam / Mufti Ebrahim Desai (via IslamQA.org) تاريخ الاسترجاع

    الولاية القضائية: جنوب أفريقيا (حنفي)

    لا يجوز شرب أي مشروب فيه كحول؛ وقد ذكر السؤال نسبة 0.2 إلى 0.5٪.

  4. القرآن 5:90

    تاريخ الاسترجاع

    دليل نصي أو فقهي للحكم؛ راجع المصدر للتفاصيل.

  5. IslamQA — vinegar / transformation discussion

    تاريخ الاسترجاع

    دليل نصي أو فقهي للحكم؛ راجع المصدر للتفاصيل.

  6. دار الإفتاء برمنغهام: شوكولاتة الشمبانيا، حلال أم حرام؟

    Darul Iftaa Birmingham (via IslamQA.org) تاريخ الاسترجاع

    مارك دو شامبانيا براندي يُصنع من قشور العنب وبذوره المتبقية بعد صنع الشمبانيا؛ والشوكولاتة التي تحتويه محرّمة.

  7. القرآن 5:90

    نص قرآني تاريخ الاسترجاع

جهات اعتماد / ولايات قضائية

  1. بوابة الحلال ماليزيا (MYeHALAL)

    تاريخ الاسترجاع

    جهة اعتماد للتحقق من الشهادات في نطاق سوقها، وليست شهادة عالمية لكل منتج.

تنظيمي / ملصقات

  1. UK DHSC — low-alcohol descriptors guidance

    GOV.UK / DHSC تاريخ الاسترجاع

    الولاية القضائية: المملكة المتحدة (England guidance)

    إنجلترا: alcohol free ≤ 0.05٪ — أشد من عتبة 0.5٪ الشائعة.

  2. TTB — wine / sparkling wine regulatory context

    تاريخ الاسترجاع

    سياق هوية الغذاء والملصقات—وليس فتوى حلال.

تصفح هذا الموضوع

افتح مركز الفئة الأم لمزيد من الأطعمة في المجموعة نفسها.