فانتا عائلة من المشروبات الغازية بنكهات الفاكهة أكثر منها مشروباً واحداً، والوصفة تتغيّر بالنكهة والبلد. والنكهات الأمريكية الخمس أدناه لها قوائم مكوّنات حالية على موقع الشركة المصنّعة، فيمكن قراءتها سطراً سطراً.[1] وكل ما عداها، ومنه فانتا المعبّأة خارج أمريكا، يحتاج إلى ملصقه الخاص.
النكهات الأمريكية الخمس
| النكهة |
المُحلّي والحمض |
المواد الحافظة |
الألوان |
أخرى |
| البرتقال |
شراب الذرة، حمض الستريك |
بنزوات الصوديوم |
أصفر 6، أحمر 40 |
نشا غذائي معدّل، إستر الغليسرول للراتنج |
| الفراولة |
شراب الذرة، حمض الستريك |
بنزوات الصوديوم |
أحمر 40 |
|
| العنب |
شراب الذرة، حمض الطرطريك والستريك |
سوربات البوتاسيوم، بنزوات الصوديوم |
أحمر 40، أزرق 1 |
|
| الخوخ |
شراب الذرة، حمض الستريك |
بنزوات الصوديوم |
أصفر 6، أحمر 40 |
|
| التوت |
شراب الذرة، حمض الستريك والماليك، سترات الصوديوم |
سوربات البوتاسيوم، بنزوات الصوديوم |
أزرق 1 |
|
وكلها تبدأ بالماء الغازي وتتضمن نكهات طبيعية.
قراءة الأسطر غير المألوفة
- الألوان. أصفر 6 وأحمر 40 وأزرق 1 هي الأسماء الأمريكية للأصفر الغروبي (E110) والأحمر الألوري (E129) والأزرق اللامع (E133). وهي أصباغ مُصنَّعة لا مصدر حيوانياً لها؛ وصفحة E102 تشرح هذه المجموعة. ولا تذكر أيٌّ من النكهات الخمس القرمزي (E120)، وهو الأحمر المستخرج من الحشرات.
- المواد الحافظة والأحماض. بنزوات الصوديوم (E211) وسوربات البوتاسيوم (E202) وحمض الطرطريك (E334) وحمض الماليك (E296) وسترات الصوديوم (E331) تُصنع بالتخليق الكيميائي أو بالتخمير.
- إستر الغليسرول للراتنج (E445). موجود في نكهة البرتقال وحدها. وهو راتنج الصنوبر مرتبطاً بالغليسرول، يُضاف ليبقى زيت البرتقال معلّقاً بالتساوي بدل أن يطفو إلى الأعلى. الراتنج نباتي، أما الغليسرول فقد يكون نباتياً أو مُصنَّعاً أو حيوانياً، وهذا هو السؤال الذي تشرحه صفحة E445. وإلى أن تذكر الشركة مصدر هذا الغليسرول، ففانتا البرتقال حلال بشرط التحقّق.
- النكهات الطبيعية. في المشروب الغازي بنكهة الفاكهة هي مستخلصات فاكهة وحمضيات. والملصق لا يقول أكثر من ذلك، والمشروب النهائي لا يُسكر بأي كمية؛ وصفحة النكهات الطبيعية تعرض النقاش الأوسع.
لماذا تبقى العلامة «تعتمد على السوق»
أربعة من المشروبات الأمريكية الخمسة المسمّاة حلال بمكوّناتها، ويتوقف البرتقال على E445. لكن الصفحة نفسها تعرض أيضاً الأناناس وبينيا كولادا وبرتقال زيرو شوغر وزجاجات سكر القصب المكسيكية بقوائم مختلفة، وفانتا في الخارج يصنعها معبّئون محليون بوصفات محلية. ولا توجد هنا شهادة حلال مسمّاة لفانتا الأمريكية، فالجواب الأمريكي قائم على المكوّنات؛ وحيث يطبع معبّئ شعار حلال، فهو يغطي منتج ذلك المعبّئ.
صُنعت فانتا أول مرة في ألمانيا زمن الحرب مما كان متاحاً من مكوّنات، ومنها مصل الحليب، لكن ذلك التاريخ لا صلة له بعلبة تُشترى اليوم. وسبرايت وكوكاكولا يُحكم عليهما بالطريقة نفسها، كلٌّ من ملصقه.
